飼養密度對肉雞養殖的影響

張 猛

（孟村回族自治縣農業農村局 061400）

通常在肉雞養殖過程中，人們受到傳統思想的影響，認為在有限的養殖空間內，養的肉雞數量越多，那么能夠通過肉雞養殖所獲得的經濟收益就越多，這就導致肉雞的數量越養越多，養殖場內肉雞無法得到更好得飲食、飲水和生長，這樣會造成不科學養殖的現象，而且肉雞的品質會大大降低，也會造成養殖場清理的麻煩，間接地影響了養殖戶的經濟效益。

1 飼養密度對肉雞生產性能的影響

通過調查研究顯示，飼養密度對肉雞生產性能的影響，早期研究認為飼養密度影響雞只體增重，高飼養密度會降低雞只生產性能，提高死亡率。在高密度的肉雞養殖過程中，會發現大多數肉雞的生產性能普遍降低，這種現象實際早就在幾十年前的養殖場中被證實過了，但是許多比較落后地區的養殖戶，為了再增加肉雞養殖的一部分收入，還是會增加肉雞的養殖數量，這樣高密度的肉雞養殖會讓肉雞在進行生長的過程中產生擁擠的狀況，在一定程度上會造成生產效率下降，甚至產生死亡的情況[1]。

2 飼養密度對于肉雞疫病的影響

肉雞養殖在我國具有悠久的歷史背景，但在當前的肉雞養殖過程中依然存在著養殖戶防疫意識淡薄的問題，從而造成養殖場選址不合理不科學、免疫不到位、非生產人員隨意進出養殖場等現象，阻遏肉雞防疫水平的提升。受到經濟利益的驅使，許多人加入到養殖業的行列，但是在選址和欄舍設計過程中沒有咨詢動物防疫部門，亂建養殖場，選擇在地勢低洼和居民密集地區建立圈舍，通風條件和采光條件不好，肉雞與多種動物混合養殖，增加了疫病防控的難度，并且在沒有科學進行肉雞養殖場的選擇時，依然執迷與增加養殖場內肉雞的養殖密度，在這樣的情況下，更加大大增加了肉雞疫病產生和傳播的概率。

有些小規模養殖場不重視疫病的防控工作，執行免疫漏洞很大，尤其是重大的傳染性疾病免疫不到位。在疫苗接種方面，有的養殖戶認對動物接種疫苗有著錯誤的認知，認為免疫接種會增加養殖的成本，沒有必要接種口蹄疫和禽流感等傳染性疾病疫苗，增加了疫病發生的可能，給養殖業帶來很大的風險。在養殖場管理方面，有些養殖場沒有嚴格的進出人員管理制度，導致非生產人員和車輛，尤其是沒有經過消毒的商販直接進入到生產區域，這樣很容易將病毒和細菌帶入養殖場，導致畜禽染病。此外，現階段肉雞養殖過程中還存在養殖場發生疫情之后瞞報的現象，有些養殖場管理者不及時向當地的動物衛生監督管理部門報告，造成疫病處理不到位。當動物衛生監督管理部門介入時，疫情已經很嚴重，只能隔離、撲殺和采取無害化處理的措施，從而給造成嚴重經濟損失。這樣的現象都與肉雞的養殖密度過大脫不開一定的關系，因此，在進行肉雞的養殖過程中，要科學的進行養殖密度的規劃，這樣能在一定程度上減少疫病產生或者大面積爆發的可能性[2]。

3 飼養密度對于肉雞應激反應的影響

在進行了一系列的不同飼養密度對肉雞應激反應的實驗之后，通過實驗發現高密度對血清IL-1β及IL-6含量產生了一定影響，會引起肉雞的應激免疫反應。高密度顯著提高了雞舍內二氧化碳、氨氣和粉塵含量，并顯著增加了雞舍空氣中大腸桿菌含量（P＜0.05）。雞舍長期二氧化碳濃度升高，肉雞會出現缺氧癥狀，一旦雞養殖場內的氨氣濃度過高，那么就會在一定程度上造成雞口腔和呼吸道上黏膜的損傷，那么在這樣的情況下就容易造成外界的細菌進入肉雞的體系，極易增加雞患得其他病癥的可能性。另外，大腸桿菌也是在進行肉雞養殖過程中非常重要的一個致病因素，大腸桿菌濃度較高時直接增加了患大腸桿菌病的可能性。實際上，實驗結果表明是飼養密度對于肉雞造成了一定影響，但是實際上飼養密度不是單一的因素，在這其中包含了許多多方面的因素，例如：養殖場內的空氣質量、是否在其中存在著致病菌、肉雞的飼料種類、肉雞的飼養次數等等，這些各個方面的因素都會對在一定程度上致使肉雞產生一定的應激反應[3]。

4 飼養密度對肉雞飼養的影響

在當前的肉雞飼養過程中，部分養殖場飼養設施條件比較差，環境難以控制，不能給動物提供良好的生活環境，那么過高的飼養密度就會導致肉雞的抵抗力和免疫力下降，增加了患病的可能性。有些養殖戶不重視消毒設施的建設，在養殖廠出口處沒有設置消毒池和消毒間，不重視購買消毒設施，進入養殖場內的車輛和工作人員沒有消毒，導致細菌和病毒進入養殖場。再者，不同養殖戶的養殖方式不同，同時進行的飼養密度也不同，那么接種疫苗的方式也不同，影響了接種防疫的效果，導致畜禽的免疫力和抵抗力下降，給防疫工作帶來了很大的難度。此外，養殖場檔案不完整也是影響肉雞飼養防疫水平的重要因素，養殖戶應該做好動物的防疫記錄和用藥記錄，有些養殖戶不重視動物檔案的管理，一旦發生動物疫情，無法調閱生產及防疫檔案，給疫病的防疫和疫病的調查帶來許多麻煩。一旦產生肉雞養殖戶飼養密度過高的現象，就會在一定程度上影響防疫、飼養、檔案建立等等方面的工作，而如果降低在一個養殖范圍內肉雞的養殖和喂養密度，那么在一定程度上就會便于繼續加強各個方面的工作[4]。

5 飼養密度對肉雞腿部健康與行走能力的影響

腿部健康狀況和行走能力是評價家禽福利整體水平的良好指標，那么實際上，飼養密度對于肉雞的腿部健康也會造成一定的影響，尤其是在飼養密度較高時，那么對于肉雞來說，其能夠進行運動的空間就會受限，那么就不利于肉雞的腿部肌肉發育更加緊實，并且小空間的行走會在一定程度上損傷肉雞的關節，這樣就會在一定程度上導致肉雞的肉雞腿部健康與行走能力，并且在飼養密度較高時，養殖者使用的墊料質量也會直線下降，劣質的墊料也會影響肉雞腿部健康與行走能力，不利于其更好的進行發展。

6 飼養密度對于免疫時間和劑量方面的影響

免疫時間和劑量也是受飼養密度較大影響的一個方面，那么在這樣的情況下，就要著重研討飼養密度對免疫時間和劑量的影響，并且要在今后進行肉雞養殖的過程中，避免這一方面的影響，因為一旦免疫方面受到影響，那么對于肉雞的生長過程中，就會產生免疫失敗的現象，因此產生較為嚴重的疾病和疫病，給養殖戶帶來嚴重的經濟損失。當養殖戶的養殖密度過高時，就會在肉雞疫苗的接種過程中產生相對混亂的情況，無論是從是否已經完成接種或者接種的劑量來說，都會在一定程度上影響肉雞的免疫過程，實際上，這也間接的影響了肉雞的生長過程和肉雞的質量。

7 合理進行肉雞養殖密度的設定措施

7.1 養殖戶要重視飼養密度的影響

肉雞的養殖戶要認識到一個科學的飼養密度對肉雞生長的重要性，因此不能一味的增加肉雞的養殖密度，肉雞養殖戶要在思想意識層面上提高對肉雞防疫工作的重視，是助力地區肉雞防疫工作規范化、標準化、制度化發展的基礎條件。主管部門需結合地區肉雞防疫工作的實際開展情況，組織開展相關的宣傳工作，給出明確規范的檢疫標準，引導農戶了解最新的防疫理念與技術方法，提高本土宣傳的實效性。

7.2 將提高肉雞的養殖密度應用在科學養殖的其他方面

7.2.1 加強免疫抗體檢測

抗體檢測是檢驗檢疫是否合格的重要指標，也是制定科學免疫程序的重要依據。通過抗體水平的監測能夠確定免疫的時間和免疫的劑量，提高免疫的效果。如果疫苗抗體不理想，要調整免疫程序，避免疫苗之間造成不必要的干擾。定期檢測肉雞的抗體水平能夠為制定科學合理的免疫程序奠定基礎，保證肉雞群體抗體水平的提升。

7.2.2 強化消毒措施

肉雞養殖場的消毒管理工作是肉雞防疫過程的重要環節，肉雞養殖工作者可以在養殖場門口建立消毒池，一個星期消毒兩次到三次，輪換使用消毒液，避免細菌和病毒出現耐藥性。此外，人員在進入養殖場之前使用消毒皂或消毒液洗手，養殖人員必須穿膠鞋，對進入養殖場的器具徹底消毒。圈舍外的道路每周消毒一次，可使用人畜無害的消毒液。在引進外地肉雞品種之后，需要使用的高效消毒液消毒。此外，肉雞養殖場應嚴格管理制度，禁止無關人員進入養殖場，進入養殖場之后必須消毒和換鞋，做好消毒防范工作，減少疫病的傳播[5]。

綜上所述，隨著飼養密度增加，肉雞活動空間減少，其生產性能、胴體質量和福利水平下降。高飼養密度的影響大小與雞舍環境控制質量密切相關，這其中既牽涉技術因素，也包含管理因素。實際上，只要生產者重視環境質量，肉雞在一系列密度條件下飼養，均可達到良好的健康和福利水平。因此，肉雞養殖戶要認識到養殖密度對肉雞生長和發育的影響，選擇一個科學的飼養密度，從而更好的進行肉雞的養殖。