舍飼肉牛養殖環境的控制方法研究

李 玲，李黨華

（1.唐山市豐南區黃各莊動物防疫站 063307；2.唐山市豐南區柳樹圈動物防疫站 063306）

舍飼養殖肉牛的優勢在于方便管理，可系統化安排肉牛營養攝入，根據需要隨時調控環境溫度，生產性能更高，為健康的養殖管理機制。采用舍飼方式可降低季節因素對肉牛的影響，使肉牛在人工干預環境中發育繁殖。在此過程中，飼養環境對人工控制依賴度較高，必須科學控制環境。

1 空氣質量管理

與大面積牧場相比，舍飼肉牛雖然高效利用了飼養空間，降低了場地面積要求，便于對肉牛進行集中飼喂、管理等，但是此種飼養模式導致肉牛生長環境、空氣質量降低，在有限的空間內塵埃含量提升。為此，必須定時通風，清除糞便、垃圾等，定期清掃牛舍并徹底消毒，提升空氣質量。堆積的排泄物極易發生腐敗，生成硫化氫、氨氣以及二氧化碳等不良氣體，肉牛生長環境中長期呼吸此種渾濁空氣，會危害呼吸系統，對機體造成不良刺激，增加疫病風險，影響肉牛健康水平、降低肉質。糞便等污染物還易滋生蚊蟲，加重有害菌傳播。牛舍應保證干燥清潔，溫濕度適宜，定期水沖地面，規范消毒。在選用消毒用品時，應保證藥劑不會刺激肉牛呼吸系統、眼睛等。避免長期使用同種消毒劑，以免病菌、細菌形成抗藥性。牛舍中應專設換氣設備，使用空氣凈化器等輔助冬季空氣質量控制[1]。

2 養殖環境綠化

牛舍選址應對環境進行嚴格選擇，應遠離居民區，防止對人類聚居環境造成污染，同時可降低疫病傳播風險。牛舍應設計建造科學的糞污處理設施，科學排放廢物、有害物。應根據養殖業排污標準，控制氨氮排放水平和生化需氧量水平。通過科學的排污、回收設計，可促進還田，實現綠色養殖。不具備上述條件的小型牛舍，可通過綠化改善環境，例如種植魚藤、夾竹桃等可抑制蚊蠅生長，柿子樹和驅蚊草也是優質選擇。在抑制生物危害的同時，經過此種綠化，可適度遮陽，在炎熱季節中供肉牛納涼休息。飼養環境還可種植果樹、青草等，改善牛舍環境，豐富肉牛飼料構成，調節小氣候。

3 病蟲害防治

在肉牛養殖中，疫病預防是管理重點。舍飼肉牛較易感染寄生蟲，為防止寄生蟲侵害，應強化牛舍內部環境管理，做好清潔消毒，預防交叉感染，維持養殖環境衛生。應關注當地流行病學信息，及時開展防疫工作，并在寄生蟲高發季節提前采取驅蟲措施。應定期針對性用藥，消殺萌芽狀態的寄生蟲。日常管理中仔細觀察肉牛狀態，一旦發現疫病、寄生蟲跡象，及時隔離、診斷和有效治療。絳蟲、線蟲皆為牛易感寄生蟲，應根據防疫指導對癥選用殺蟲藥物予以消殺。根據具體需求，可選用澆潑劑、水針等，也可使用中藥散劑、片劑等混入飼料、飲水中用藥。多拉菌素等藥物屬于可有效驅蟲的安全廣譜殺蟲劑，應科學控制用藥用量，適時用藥。

4 噪音防控

噪音環境對肉牛生長有害。在養殖場選址時，應避免過度靠近噪音源，例如機場或工廠等。場址應與人類聚集區、頻繁活動區域保持一定間隔，避免雙向干擾。所選建設環境要求地勢平坦，優選綠化水平較高、有流動水源的環境。在內部環境方面，使用粉料機或除糞機等器械時，噪聲通常較大，會刺激肉牛神經系統，引起其恐慌，直接表現為驚慌不定、飲食量減少等，生活質量降低，并且會影響繁殖等活動。相關研究顯示，噪聲引起的刺激會造成孕期母牛流產、早產。可通過建設隔音墻降低外部噪音，或在建設實心墻時提高厚度要求。如所用墻體為空心墻，可在其內部加設巖棉等。也可在養殖場內播放舒緩樂曲，實現安撫肉牛的目的。

5 季節性管理措施

四季環境特點不同，也應采取不同措施。應根據季節變化調整飼料添加劑、藥物等。在春季，蚊蟲隨著溫度回暖而漸趨活躍，應在蚊蟲大量繁殖前使用蠅蛆滅等藥物飼喂殺蟲，該藥對消殺肉牛體內寄生蟲具有較好功效。夏季應預防肉牛中暑，加強溫度管控，適時適量使用有機氯等藥物促進殺蟲。秋季天氣溫度波動較大且空氣干燥，應加強空溫，適時調節濕度。冬季應加強保暖，牛舍溫度應為10℃～20℃，飼喂肉牛時應使用溫水，水溫控制為38℃～40℃。在晴朗天氣中及時通風，促使肉牛照射陽光，促進增膘[2]。

6 結論

采用舍飼方式飼養肉牛時，養殖環境控制直接影響肉牛存活率、健康水平和肉質品質。為此，應加強環境綠化，進行高質量牛舍管理，進行季節性控制，提升空氣質量和環境舒適度，促進疫病防控。通過上述措施，使肉牛在清潔、舒適、安全的環境中生長發育，提升舍飼質量，促進養殖者盈利。