規模化肉牛養殖場如何進行標準化管理

陳開偉

（重慶市潼南區新勝鎮農業服務中心 402660）

我國的肉牛市場發展較好，且現階段國家政策對肉牛養殖行業提供了扶持條件，因此有不少企業探尋規模化養殖，加強養殖場的標準化管理。在肉牛養殖者建場的過程中，加強養殖場地管理工作，在實踐方面，會發現養殖戶對肉牛科學化管理存在錯誤認知，盲目的大規模建設，管理手段過于粗放的情形。結合養殖實踐經驗，探索實現標準化管理的有效途徑，分析在肉牛養殖管理階段，影響養殖產業發展的主要問題，探尋實現產業發展的有效途徑，為肉牛養殖業發展而不斷努力。

1 做好場房的建設以及布局管理

1.1 合理選擇場址

按照無公害養殖的技術要求，在進行肉牛養殖的過程中，要選擇遠離養殖場址是遠離公路、居民區、化工廠的場所，在地勢選擇期間，要保障干燥性，給牛群提供良好的生存環境，提升空氣流通性，保障水資源的安全。采用半舍飼半放牧的肉牛養殖場，要盡可能地選擇距離草坡較近的地區。

在場地布置的過程中，要按照我國在肉牛養殖標準化的要求，在廠區要嚴格進行布局管理，也就是說在生活區、生產區、辦公區要做好區域分開管理，在中間設置隔離帶，預防交叉感染的問題[1]。在生產區域的入口之處，需要建設消毒更衣室以及消毒池，在設計以及施工的過程中，將更衣室以及消毒池的面積合理控制，要嚴格設置凈道，保障養殖環境質量。

1.2 做好場地規劃與布局管理

養殖戶要明確場地規劃原則，首先要保障場地內的建筑物的緊湊性，節約應用土地資源，更好地滿足當地的生產生活需要，同時也要考慮當地實際情況，做好擴建以及改造相關的工作。使用規模肉牛養殖場，通常會設置十平方米每頭牛的基礎體積，具體規劃管理，要根據牛群的大小，再劃分養殖場分區面積。各個區域的功能區界限劃分清晰，保障各個廠區之間的聯系性，各功能區距離不能少于50m，而且要設置防疫隔離帶或墻面。

牛群養殖場的生活管理區的廠區設置，通常會采用常年主導風向的上風向，以及地勢相對較高的區域，需要將生活建設、辦公設施、外界接觸等生產輔助設置合理利用。在生產區域之中，需要設定在廠區的中間，包括獸醫舍、隔離牛舍、裝卸貨載區以及污水池。隔離牛舍要遠離牛群健康正常的牛舍，還需要設置后門[2]。

在牛養殖場之中，為了給牛群提供足夠的生長材料，在飼料庫以及飼料加工相關場所設置的過程中，需要根據生活區的距離設定，后續在飼料運輸階段更加便捷。草場要設置在生產區的側面，要有專門的通道通往場外區域，草垛距離一般的房舍較遠，牛舍一側設飼料調制間以及更衣室。與外界專用通道相互連通，在場內道路設置階段，凈道以及污道有一定的差異性，兩者要嚴格分離不能出現混用或交叉的情形。

2 做好牛群的科學化管理

養殖人員以及技術人員，要認識到肉牛養殖的防疫工作要求，包含防疫注射以及消毒工作。這是肉牛養殖工作極為關鍵的環節，相關技術人員以及管理人員要保持高度重視的態度。在消毒管理的過程中，針對牛舍舍內以及外環境管理，將其中的有害微生物及時排查處理，保障消毒管理的效果。在消毒之前需要將牛舍的地面、墻壁、水料槽等徹底清掃，沖洗完成之后再進行消毒。消毒的方式是常規性的消毒，在空牛舍可以使用氫氧化鈉溶液進行消毒處理。如果要對牛舍的圍欄、器具等進行消毒，則可以使用火焰焚燒消毒的方式，隨后噴灑氫氧化鈉溶液[3]。

3 加強牛場環境污染治理

在牛場之中，牛群日常飲食量大，也會出現大量的排泄物。使用生物高溫發酵的技術方法，比方說沼氣發酵，有效處理糞便以及尿液。將大部分干糞堆入發酵場之中，經過高溫發酵處理之后，能夠用于農業或養魚產業之中。小部分干糞，尿液排入沼氣池之中，實現厭氧技術處理，隨后排放到氧化池或者田間儲蓄池之中，經過處理之后作為農用肥、果樹肥，構建有機的循環體系。

4 結語

肉牛養殖場要想實現標準化發展的目標，在各項工作之中，要建立完善的工作制度，應用科學的管理體系，保障管理方案應用的針對性、可靠性。養殖管理過程中，各個環節都能按照牛群健康生長的要求加強管理，必然能夠給肉牛養殖產業發展奠定良好條件。