肉牛的綜合飼養方法

史耀峰

（甘肅省定西市安定區畜牧獸醫局 743000）

肉牛規模化、集約化養殖背景下，傳統飼養管理方式所存在的弊端日益突出，嚴重影響肉牛生長發育。因此在肉牛養殖中，推廣應用肉?？茖W飼養綜合配套技術具有重要的現實意義。

1 科學選址建舍

肉牛養殖前，應認真做好選址工作，選擇背風向陽、地勢較高的位置，同時要確保遠離居民生活區、化工廠區、交通要道，要確保水電資源供應便利。合理選址后進行建舍，包括：生產區、生活區、糞污區、隔離區、飼草飼料區等，并配置完善的養殖設施設備，為接下來的肉牛養殖打下良好的基礎。

2 選好優良肉牛品種

合理選種亦是一項至關重要的工作。應遵循因地制宜的原則，結合區域實際情況、市場需求等因素合理化選種，如：西門塔爾牛，耐粗放、適應性強；魯西黃牛，肉質鮮嫩、抗病力強；秦川牛，瘦肉率高，育肥速度快。合理選種培育飼養，能夠達到理想的育肥效果，提升養殖效益。

3 應用人工受精技術

肉牛養殖過程中，傳統配種方法配種率低，不易于品種改良，影響肉牛養殖業發展。新時期，要重視對人工授精技術的應用，通過人工輔助授精的方式，提高受胎率，同時亦可解決種公牛劣勢地區母畜配種難題，實現品種改良，提高肉牛生產性能與抗病力，為肉牛養殖業穩定發展打下良好的基礎。

4 均衡營養，精細管理

4.1 日常管理

肉牛日常管理中，應制定完善的飼養管理制度，做到定時、定量、定人、定質、定溫喂食。首先，定時喂食是指每天在固定時間段喂食牛群，形成良好的喂食相關；其次，定量喂食指的是每天喂食固定的飼草、飼料量，避免出現過飽或不足的現象；再次，定人喂食指的是由固定人員喂食牛群，避免產生陌生感影響牛群進食；接著，定質喂食指的是應保證每餐所喂食的飼草、飼料質量達標，營養均衡，禁止喂食腐爛發霉變質的飼料、草料，禁止頻繁更換飼料；最后，定溫喂食指的是常年保持固定的飲水、喂食溫度，避免產生應激誘發胃腸道疾病。

4.2 飼草處理

飼草是肉牛喂食的重要飼料來源，當前，飼料處理可以采用青貯和氨化兩種方式。要重視對玉米等農作物秸稈的應用，經過氨化技術處理玉米秸稈，使其具備更強的適口性，提高飼料營養轉化率，實現對資源的充分利用，避免造成浪費。同時，玉米等農作物秸稈還可制作成青貯料，利用微生物厭氧發酵技術、化學技術，在無氧環境下促使秸稈發酵產酸，形成適口性好、消化率且營養更加豐富的飼料，滿足牛群生長對于飼料的需求。通過青貯的方式處理玉米秸稈，能夠更好的保存玉米秸稈，鎖住養分，質地軟，尤其是在冬季和春季，是肉牛重要的飼料來源，能夠有效地解決飼草不足的問題[1]。

4.3 補喂混合料、加喂添加劑、精料

為保障牛群營養均衡，應及時補喂混合料、精料以及添加劑。首先，混合料應按照相應的便利制作，如：玉米60%、棉餅39%、鹽1%等，應結合生長日齡、體重等因素合理控制好喂食量，每天分2次補喂混合料。其次，合理使用添加劑是提高肉牛養殖效益的重要舉措，如：尿素、氨基酸、微量元素以及維生素等等，要嚴格控制好添加劑使用量，促進牛肉產量的提升。最后，要適當添加精飼料，這是肉牛重要的能量來源，尤其是處于育肥期的肉牛，必須要及時補充精飼料，應結合肉牛體重合理配給精飼料，滿足肉牛生長需求。

5 加強疾病預防

肉牛規?；B殖背景下，疾病呈現出高發趨勢，因此養殖場戶應高度重視疾病預防工作，確保牛群健康生長。要遵循預防為主，綜合防制的原則，結合本地、本場疫病流行趨勢、規律，制定完善的疫病防控制度與計劃，提前做好免疫接種工作，合理選用優質疫苗，嚴格控制好疫苗接種方法及接種量，確保達到理想的免疫接種效果。以?？谔阋邽槔?，是牛養殖常見病，可通過接種?？谔阋逴型、A型滅活疫苗進行預防，O型滅活苗采用肌注法，1歲齡以下犢牛每頭肌注1mL，成年牛每頭肌注2mL，免疫有效期為半年，到期后繼續接種即可。接種疫苗后應定期進行免疫檢測，如發現免疫失效或者漏免，應及時落實補免工作，確保免疫接種的有效性和全面性，實現對疾病的有效防控[2]。

6 定期驅蟲防病

寄生蟲病的發生，會對肉牛生長發育造成巨大的影響，同時寄生蟲病大多具有傳染性，不利于牛養殖業穩定發展。所以要積極做好驅蟲工作。養殖場戶要制定相應的驅蟲計劃，選擇在每年的春季和秋季各驅蟲1次，合理化選用驅蟲藥物。

7 加強衛生消毒工作

養殖場戶要高度重視衛生消毒工作，為牛群生長營造健康舒適的環境，確保牛群健康生長。要制定消毒計劃，完善消毒程序，合理選用消毒藥物，如：石灰水、高錳酸鉀、過氧乙酸等，對牛舍、墻面、地面、槽具、進出入人員及車輛等進行全面徹底地消毒，及時清理糞便和污水，減少細菌病毒滋生，保障肉牛健康生長。

綜上所述，肉牛養殖中，飼養管理是否科學合理，是影響養殖效益的重要因素。肉牛規模化養殖背景下，應積極創新飼養管理模式，掌握飼養技術要點，加快肉牛出欄，提高養殖效益，助推肉牛養殖業良好發展。