畜禽養殖場風險分析系統(ClassyFarm 系統)引發國際關注

王麗萍 譯自，Vol.37(2021)，№5,6：27

潘雪男 審

意大利衛生部開發了一個新的綜合IT 系統，名為ClassyFarm 系統，可用于畜禽養殖場的風險分析。農場主、獸醫和國家獸醫服務局都可以訪問該系統，由此引起了國際的關注。

意大利的農場主對ClassyFarm 系統的最初反應是持懷疑的態度。然而，經過幾年的運營后，現在該系統已被農場主廣泛接受。受到確定基準點功能的激勵，農場主更努力地超越他們的同行。ClassyFarm 系統在監測全國減少抗生素使用的動態方面特別有效。

ClassyFarm 系統的設計是為了適應所有動物物種。電子獸醫處方于2018 年生效，這促使意大利衛生部開發ClassyFarm 系統，并于當年年底推出。目前，豬、家禽、肉牛和奶牛的生產者正在使用該系統，該系統還可用于綿羊、山羊、馬、水牛、兔和魚的生產。ClassyFarm 系統涵蓋五個主要領域：生物安全、動物福利、抗生素使用、抗生素耐藥性和屠宰場檢查。

在生物安全方面，ClassyFarm 系統使用的是由比利時根特大學開發的BioCheck 應用程序。意大利大約有50 萬家注冊的畜禽養殖場，既包括大型商業性農場，也包括小型農場。每家農場的代碼都被集中加載入該系統中，并提供詳細的信息和地理位置。屠宰場的數據也可以輸入該系統。所有電子獸醫處方都會自動輸入該系統，并登記劑量、動物的物種和類別。農場獸醫必須輸入衛生部檢查清單中關于動物福利方面的所有數據，其中包括飼養密度、可修改原料的有效性（數量和質量）、每個飼養員所養動物的數量、飼養員的飼養水平、動物飼養舍空氣中有毒氣體(二氧化碳和氨氣)的含量、料槽空間和任何咬耳/咬尾現象等。

此外，必須輸入生物安全檢查清單上的數據，包括害蟲控制措施、與其他動物物種的接觸、進入壁壘、車輛消毒程序、裝載設施、尸體處理程序、檢疫和動物移動等方面的數據。

意大利衛生部使用一個帶有顏色和圖形的易于解釋的“控制面板”。每家農場的數據都用顏色標注，便于立即突出任何風險區域。一個有趣的特點是，它能夠將農場的數據與同行同一區域、地區或國家就每一個單獨參數進行比較。

ClassyFarm 系統的生物安全部分在一張詳細的地圖上顯示了在半徑為3 km 或10 km的區域內其他所有農場。這些都是在法定申報疾病暴發的情況下使用的標準衡量方法。抗生素的使用量以規定的每日劑量表示，非常詳細，并可查看已開處方的單個分子(活性原理)。抗生素使用量可按生物量或動物類別(母豬、斷奶仔豬、育肥豬)進行分類。一個重要的特點是，以前幾年的使用量為依據用柱狀圖顯示目前的使用量。

意大利農業部擁有每年可進行約5 000 次農場檢查所需的資源。這僅占單家農場代碼總數的1%左右，因為還有大量規模非常小的農場都有單個代碼。ClassyFarm 系統可通過充分利用能夠高效進行國家監測的有價值的資源正確識別農場。ClassyFarm 系統已被推薦給歐盟其他國家，人們對在更廣泛的國際基礎上采用該系統表示了強烈的興趣。