蘭州市畜禽糞污資源化利用現狀及建議

劉建國，徐小兵，孟曉琴，陳 亮，王宗元，張俊龍

（蘭州市動物疫病預防控制中心，甘肅 蘭州 730030）

近年來，隨著各項助農惠農政策的實施，蘭州市的畜牧業進入了快速發展期，但隨之而來的畜禽環境污染問題，制約著畜牧業的健康發展。為此，蘭州市按照農業農村部及甘肅省農業農村廳的統一部署，認真開展了養殖大調查活動，全面掌握了當地畜禽糞污處理利用現狀，并總結了典型糞污處理技術模式。通過本次調查了解到，蘭州市所屬各縣（區）均能充分認識到當前畜禽糞污資源化利用工作的嚴峻性，能夠按照省、市相關部門的安排部署完成對轄區內養殖場糞污無害化處理和資源化利用各環節的指導與監管，特別是榆中縣、皋蘭縣在加強畜禽糞污環保監管、構建有機肥循環發展模式、推動果畜沼綜合利用、落實畜禽糞污資源化利用等方面成效顯著。

1 蘭州市畜禽養殖現狀及糞污產生情況

1.1 畜禽養殖現狀

截至2021年12月，蘭州市畜禽飼養量達836.36萬頭（只），其中奶牛存欄1.691萬頭，肉羊存欄95.1萬只、出欄49.63萬只，生豬存欄44.96萬頭、出欄68.08萬頭，家禽存欄288.65萬只、出欄238.11萬只；肉蛋奶年產量達15.86萬t。奶牛和家禽規模化程度均為96%，生豬為68%，肉羊為65%。規模養殖場畜產品產量占全市畜產品總產量的68%以上。累計創建農業農村部肉羊標準化示范場2家，省級肉羊標準化示范場10家、奶牛標準化示范場3家，市級肉羊標準化示范場19家、奶牛標準化示范場7家、肉牛標準化示范場4家，養殖標準化程度逐年遞增。

1.2 畜禽糞污產生量

2021年蘭州市畜禽糞污產生量為294.63萬t，糞污資源化利用量為235.4萬t，畜禽糞污資源化利用率達80%，規模養殖場糞污處理裝備配套率達90%以上，大型規模養殖場糞污處理裝備配套率達100%。蘭州市現有耕地23.3萬hm2，按照1 hm2消納75頭生豬糞污量計算[1-2]，全市畜禽養殖糞污最大承載量為1 748萬個豬單位，計算得知目前全市畜禽糞污約為120.19萬個豬當量，占全市耕地承載量的6.88%。

1.3 不同畜禽糞污產生量占比

2021年2月26日—11月30日，對蘭州市范圍內部分大型規模養殖場畜禽糞污產生及處理情況進行了詳細調查。共調查養殖場150家，其中肉羊69家、生豬36家、蛋雞場20家、肉雞場15家、奶牛場5家、肉牛場5家，填寫調查問卷150份。畜禽糞污產生總量64.52萬t，占全市畜禽糞污總量的21.90%，其中生豬糞污產生量為28.31萬t、羊為27.66萬t、蛋雞為1.16萬t、肉牛為1.58萬t、奶牛為4.99萬t、肉雞為0.82萬t。從調查情況來看，蘭州市畜禽糞污產生量主要來自生豬與羊，奶牛次之，肉牛、蛋雞、肉雞所占比例較小。

2 畜禽糞污資源化利用典型模式

2.1 糞便墊料化利用模式

蘭州瑞興牧業有限公司總投資1.9億元，占地面積13.33 hm2，奶牛存欄1 680頭，產奶牛960頭，年產糞便量1.6萬t，年產污水量0.8萬t，該公司投資448萬元建成6 000 m3糞污一體化設備1 套，糞污經固液分離后，固體自然堆積發酵后用于還田和生產牛床墊料，液體糞污經無害化處理后用于沖洗養殖場擠奶廳和灌溉周邊農田，實現了養殖場糞污全消納。每頭牛可節約墊料費0.7元/d，年可節約40.88萬元。該模式分離后的固體糞便作為牛床墊料具有松軟不結塊的優點，大大提高了奶牛臥床舒適度，減少了奶牛肢蹄疾病的發生，同時節省了成本，有利于后續的糞污處理。分離后的液體，既可作為灌溉用水還田利用，又可作為牧場沖洗用水。

2.2 生物能源利用模式

甘肅華清農牧科技有限公司建成的自動化環保糞污處理中心，年處理消化糞污廢棄物達4 000 t。該公司利用吸污清糞車將牛場糞污集中運輸到貯糞池，經過一定時間的混合發酵，再用輸送泵輸送到自動化固液分離機進行固液分離，形成沼渣（粗纖維干物質）和沼液，沼液進入貯糞池循環使用，沼渣與廢棄秸稈經壓塊制成生物燃料棒，用于場區供熱供能，實現了廢棄物循環利用，為畜禽廢棄物處理提供了新的發展方向。

2.3 有機肥生產模式

蘭州大帝長城肥料有限公司尾菜日處理量和年處理量分別為200 t、20 000 t，畜禽糞便日處理量和年處理量分別為90 t、10 000 t，年生產有機肥1萬t左右，實現產值600余萬元。該生產工藝以尾菜、畜禽糞便、秸稈為主要原料，將尾菜與有機輔料混合，添加發酵菌劑后粉碎攪拌，使有機肥原料達到適宜的發酵碳氮比及水分含量，然后進行高溫有氧發酵，使有機原料充分腐熟，并達到無害化標準。該模式具有工藝簡單、投資成本低、效益好等優勢，可充分利用尾菜、畜禽糞便進行有機肥生產，生產過程尾菜廢水被完全利用，不用考慮處理尾菜廢水的問題，社會效益、經濟效益和生態效益顯著。

2.4 糞污能源化利用模式

皋蘭金盛和農牧科技有限公司成立于2019年5月，占地6.85 hm2，存欄豬6 000頭，其中基礎母豬800頭。已建成2 000 m2厭氧發酵罐1座，日處理糞污量達95.82 t，全部用于沼氣發電，日發電量400～500 kW·h，用于場內生產和生活。沼渣、沼液就地還田利用。

3 存在的問題

3.1 養殖戶環保意識不強，重視程度不夠

部分畜禽養殖企業（戶）主體意識和責任意識不強，只注重養殖增效而忽視了環境治理，主動治理和配合治理的積極性不高。本次調查發現大多數養殖場雖設有糞污堆積場地，但只是原始堆積，四周沒有覆蓋設施，地面沒有硬化，凈道污道混用。部分養殖場（戶）沒有專用的糞污處理設施，糞污在場外隨意堆放，污水貯存池滲漏嚴重，存在土壤、地下水污染隱患。

3.2 糞污處理設施及相關臺賬有待完善

部分養殖場建設年限較久，建廠之初對排污集污問題考慮欠佳，目前面臨著雨污分離不徹底、糞污存儲和處理設施容量不足、設備老化等問題。部分養殖場糞污轉運記錄、糞肥還田記錄、土地消納協議等臺賬資料不完善。

3.3 種養結合“最后一公里”問題還須深度解決

當前蘭州市糞污資源化利用工作主要集中在糞污收集、處理等前中端環節，對末端資源化產品（如沼氣、沼肥）的有效利用缺乏配套政策和設施，致使有機肥利用難以大面積推廣。此外，在有機肥施用方法上缺少簡單且操作性強的技術規范。

3.4 各部門職責不明，缺乏對養殖場的有效監管

畜牧業生產涉及部門較多，如畜牧、環保、林業、工商、國土等，但各部門只在養殖場建場初期的報批程序上銜接較為緊密，養殖場建成投產后在畜牧業治污問題上相關部門的職責和分工不夠明確，影響了畜牧養殖污染治理成效。

3.5 資金投入不足，治污技術落后

由于養殖業是保本微利行業，部分企業沒有能力或不愿意主動投入資金配套糞污處理設施設備，新（改）建的治污設施設備只是為了應付檢查或辦證，設施設備利用率不高，甚至處于停用狀態，畜禽糞便亂堆亂放現象嚴重，對周圍空氣造成了污染。此外，現行治污技術存在一些缺陷，如運行成本偏高，缺少操作簡單、價格低廉、糞污處理效果好的技術模式。

4 建議

4.1 加強宣傳

首先，進一步加大對相關法律法規和政策制度的宣傳力度，不斷提高畜禽養殖戶做好畜禽污染治理和資源化利用的自覺性和主動性。只有養殖場（戶）的環保意識增強，才能真正重視環保，才能主動投入資金購置糞污處理設備。其次，充分發揮輿論導向作用，對綠色生態養殖的典型案例進行跟蹤報道，通過典型榜樣的示范帶動，引導廣大養殖業主向生態養殖模式發展，走產業循環經濟之路[3-4]，同時向社會曝光造成養殖污染和破壞環境的違法行為。

4.2 加大政策扶持與科技支撐力度

進一步整合相關涉農惠農資金，采取以獎代補、先建后補的方式，對穩定達標運行糞污處理設施設備的規模化養殖場給予獎補，擴大對畜禽養殖廢棄物資源化利用裝備的補貼比例和范圍。同時，整合科技資源，加強與在蘭高校及科研院所的交流合作，進一步建立健全推廣技術支撐體系，加強廢棄物處理與利用新技術、新模式、新設備的研究與推廣力度。

4.3 繼續加強運行督導

聯合蘭州市生態環境局，以畜禽糞污資源化利用季度檢查為契機，對全市在養殖場直聯直報平臺中已備案的規模養殖場糞污處理設施配建情況繼續進行聯合檢查，通過檢查發現問題，建立工作臺賬，進一步提升規模養殖場糞污資源化利用水平。

4.4 大力推廣種養結合，建設環境友好型養殖模式

為實現畜牧業和環境健康可持續發展，進一步推動農業供給側結構性改革，建議大力推廣種養循環、草牧結合的生態循環發展模式，積極發展循環農業。如依托多種經營主體，發展“果—沼—畜”“菜—沼—畜”種養結合循環農業。