帕米爾高原高海拔地區(qū)養(yǎng)雞管理技術(shù)、常見問題及對策

王陸寶

烏魯木齊海關(guān)派駐塔什庫爾干塔吉克自治縣瓦恰鄉(xiāng)庫尕丹村，新疆喀什 845250

1 塔什庫爾干縣自然環(huán)境及氣候特點(diǎn)

塔什庫爾干塔吉克自治縣位于新疆喀什地區(qū)西南部，在帕米爾高原的東南部。屬高原高寒干旱—半干旱氣候。冬季漫長寒冷，干旱少雨，光能充足，熱量欠缺；春秋季短暫多風(fēng)，有少量降雨；無明顯夏季。大致可分為冷暖兩季。年平均濕度為30%～35%；年均日照時(shí)數(shù)達(dá)4434.7 h；晝夜溫差大，平均日較差14.7℃左右，最大日較差25.2℃。

2 發(fā)展養(yǎng)雞的條件、需求及優(yōu)勢

2.1 條件

塔什庫爾干塔吉克自治縣世代居住著塔吉克族、柯爾克孜族、漢族等多個(gè)民族。飲食習(xí)慣中主要以牛羊肉、雞肉為主。塔什庫爾干塔吉克自治縣瓦恰鄉(xiāng)素有青稞之鄉(xiāng)的美稱。青稞作為一種人畜均可使用的高原糧食作物，能夠?yàn)轲B(yǎng)雞帶來低成本的飼料投入。

2.2 需求

塔什庫爾干塔吉克自治縣禽業(yè)生產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)較為薄弱，除深圳援疆建立的規(guī)模性養(yǎng)殖場有一定數(shù)量的的養(yǎng)雞外，幾乎沒有飼養(yǎng)專業(yè)戶，而他們所生產(chǎn)的禽肉、禽蛋還不能滿足市場的需要。塔什庫爾干塔吉克自治縣大部分禽肉、禽蛋還需從平原縣（市）拉運(yùn)。

2.3 優(yōu)勢

當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民在鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果過程中，家家戶戶修建了牛羊養(yǎng)殖棚圈。在夏季時(shí)，牛羊全部進(jìn)入夏季牧場，牛羊棚圈全部空閑，造成了資源的浪費(fèi)，而借助空間和時(shí)間差，在夏季利用空閑棚圈飼養(yǎng)雞恰好形成了資源的高效利用，同時(shí)也為農(nóng)牧民增收拓展了渠道。養(yǎng)雞是一種規(guī)模可控、周期短、循環(huán)快、投資效益比大的養(yǎng)殖渠道，也是解決農(nóng)牧民日常攝入蛋白質(zhì)、豐富農(nóng)牧民餐桌的有效途徑之一。

3 發(fā)展養(yǎng)雞的基本條件及管理要點(diǎn)

3.1 雞的品種

選擇適合高原飼養(yǎng)的雞種很重要。雞的新陳代謝旺盛，生長速度快，對空氣中的氧含量非常敏感，如長期處在缺氧環(huán)境條件下，會(huì)導(dǎo)致心肺系統(tǒng)功能障礙，影響雞的正常生長。在海拔超過2500 m 以上高原飼養(yǎng)生長快的品種選擇上有一定難度，應(yīng)選擇生長速度相對慢的品種，在生產(chǎn)安排上可考慮每年5 月中下旬引進(jìn)15 日齡以上商品雞仔。此時(shí)，塔縣氣溫正處于緩慢上升期，在棚圈保溫、雞仔保暖上也是性價(jià)比最好的時(shí)節(jié)。

3.2 合適的養(yǎng)殖環(huán)境

塔什庫爾干塔吉克自治縣氣候干旱、日照長而強(qiáng)，晝夜溫差大，日間室內(nèi)外的溫差較明顯。雞全身披覆羽毛，調(diào)解體溫主要靠呼吸。缺氧會(huì)引起心肺負(fù)擔(dān)過大，造成器官充血，容易引起因缺氧造成的“腹水癥”[1]。夜間溫度較低，雞群易擁擠在一起，從而造成氧氣更加不足的環(huán)境。在高度密集飼養(yǎng)情況下，也易使舍內(nèi)空氣不足，因此在雞舍建筑結(jié)構(gòu)上，重點(diǎn)要考慮保溫和通氣兩大主要問題。

3.3 合適的飼料搭配。

目前市場上可以提供各日齡段的全價(jià)飼料，可根據(jù)飼養(yǎng)時(shí)間購買合適階段的飼料。在高原上還需搭配低成本的粗糧，例如青稞、玉米、豌豆等；同時(shí)搭配營養(yǎng)全面、含粗纖維低、易消化的日糧。

3.4 科學(xué)的飼養(yǎng)管理

管理的目的是為了提高成活率、減少料耗、降低成本。雞是屬于習(xí)性動(dòng)物，對日常管理上的差錯(cuò)或突然變化會(huì)產(chǎn)生不良應(yīng)激反應(yīng)。在高原地區(qū)，飼養(yǎng)密度是一個(gè)很重要的因素，養(yǎng)殖密度過大容易造成圈舍空氣污染，活動(dòng)受阻，生長速度受到限制，發(fā)育不良，增加死亡概率，而且還會(huì)引起雞群相互啄毛及其他疾病發(fā)生。在實(shí)際養(yǎng)殖過程中可根據(jù)圈舍面積、雞的大小確定飼養(yǎng)密度，應(yīng)隨雞的日齡增大而減少，在高原地區(qū)更應(yīng)嚴(yán)格控制飼養(yǎng)密度。通常情況下，2～6 周齡8～10 只/m2。7～12 周 齡4～6 只/ m2。同 時(shí)，在飼養(yǎng)過程中，最好能夠飲用自來水，在雞舍內(nèi)可放置儲(chǔ)水罐等，一方面可以保證飲水干凈，同時(shí)還能保持一定的水溫。

3.5 科學(xué)的疫病防治

科學(xué)的疫病應(yīng)重在預(yù)防。應(yīng)于本地禽類疫病免疫結(jié)合起來，重點(diǎn)對禽流感、新城疫等烈性傳染病進(jìn)行定期免疫。同時(shí)對一些細(xì)菌性疾病要加強(qiáng)雞群平時(shí)的營養(yǎng)管理和環(huán)境的消毒工作。特別是在農(nóng)村，盡量杜絕雞場人員頻繁進(jìn)出，對圈舍和運(yùn)動(dòng)場要定期清潔消毒。消毒藥劑不能長期使用一種，容易造成細(xì)菌的耐藥性，從而失去殺毒滅菌的效果。在飼養(yǎng)過程中，對死亡的雞應(yīng)及時(shí)進(jìn)行焚燒深埋，切不能隨意到處丟棄。

4 高原養(yǎng)雞常見問題及對策

4.1 不愿投入改造雞舍

由于高原特殊的地理環(huán)境，農(nóng)牧民認(rèn)為養(yǎng)雞風(fēng)險(xiǎn)高且效益低、積極性不高。雖然家家都有棚圈，但主要用來養(yǎng)牛羊等畜類，在夏秋季節(jié)基本是空閑期。把棚圈改造成養(yǎng)雞場投入不大，主要搭建為雞夜間休息的棚架、照明采暖設(shè)備（基本上為煤爐子）等。建議多利用廢舊木料自行搭建雞群夜間休息的棚架；夜間配置照明和增溫設(shè)施。

4.2 防疫意識(shí)不強(qiáng)

村內(nèi)大部分農(nóng)牧民基本沿用了老一輩的養(yǎng)殖方法，對動(dòng)物疫病防疫意識(shí)淡漠。隨意進(jìn)出雞舍、隨意丟棄病死雞、環(huán)境衛(wèi)生意識(shí)差都是造成養(yǎng)殖不成功的重要原因[2]。建議利用上級(jí)畜牧部門舉辦養(yǎng)殖科技培訓(xùn)，加強(qiáng)農(nóng)牧民防疫知識(shí)培訓(xùn)、提高農(nóng)牧民防疫意識(shí)。

4.3 飼養(yǎng)管理不到位

農(nóng)牧民對養(yǎng)雞知識(shí)知之甚少，雞舍溫度、飼料種類使用、飲水要求等根據(jù)個(gè)人時(shí)間和喜好進(jìn)行飼養(yǎng)。溫度忽高忽低、隨意添加更換飼料、不能保證飲水衛(wèi)生也是造成雞群生長緩慢甚至死亡的原因[4]。建議多渠道組織學(xué)習(xí)養(yǎng)殖管理、飼養(yǎng)喂養(yǎng)、棚圈保暖、飼料肥比等相關(guān)知識(shí)，科學(xué)生產(chǎn)、致富增收。

5 小結(jié)

通過在高原實(shí)地進(jìn)行養(yǎng)殖，證明了利用農(nóng)牧民家中閑置棚圈進(jìn)行養(yǎng)雞是風(fēng)險(xiǎn)可控、且收益較高的一種養(yǎng)殖模式。同時(shí)也是提升農(nóng)牧民生活質(zhì)量的一種途徑。

本文通過實(shí)地養(yǎng)殖，總結(jié)、優(yōu)化了高原養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)中條件、常見問題及對策，為高原農(nóng)牧民養(yǎng)雞提供借鑒和參考。同時(shí)，在鞏固脫貧攻堅(jiān)成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接中，理論與實(shí)際相結(jié)合，長期規(guī)劃與短期發(fā)展相結(jié)合，不斷激發(fā)農(nóng)牧民內(nèi)生動(dòng)力，從干不了到干得了再到干得好，不斷轉(zhuǎn)變農(nóng)牧民傳統(tǒng)養(yǎng)殖思想，應(yīng)用高效、科學(xué)養(yǎng)殖管理理念，為農(nóng)牧民增收致富保駕護(hù)航。