耐霜熬寒

● 趙天 編

秋冬時(shí)節(jié)，寒霜天降。從我國(guó)所處的緯度來(lái)看，大江南北到了冬天都可能出現(xiàn)霜。霜是一種最常見(jiàn)的自然現(xiàn)象。可霜一旦長(zhǎng)時(shí)間不融化，也會(huì)發(fā)展成災(zāi)。

什么是霜？

霜，是指貼近地面的空氣受地面輻射冷卻的影響而降溫到霜點(diǎn)以下，在地面或物體上凝華而成的白色冰晶。

霜是一種天氣現(xiàn)象，通常出現(xiàn)在秋季至春季時(shí)間段。氣象學(xué)上一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜稱做“早霜”或“初霜”，而把春季出現(xiàn)的最后一次霜稱為“晚霜”或“終霜”；從終霜到初霜的間隔時(shí)期，就是無(wú)霜期。

科學(xué)上，霜是由冰晶組成，和露的出現(xiàn)過(guò)程是雷同的，都是空氣中的相對(duì)濕度到達(dá)100%時(shí)，水分從空氣中析出的現(xiàn)象。它們的差別只在于露點(diǎn)（水汽液化成露的溫度）高于冰點(diǎn)（0℃），而霜點(diǎn)（水汽凝華成霜的溫度）低于冰點(diǎn)（0℃），因此只有近地表的溫度低于0℃時(shí)，才會(huì)結(jié)霜。

霜是怎么形成的？

和雨、雪、雹不同，霜不是從天上降下來(lái)，而是地面的水氣遇到寒冷天氣凝結(jié)成的。

霜凍在秋、冬、春三季都會(huì)出現(xiàn)。霜是接近地層空氣中的水汽，直接在地面或近地面的物體上凝華而成。溫度越低，空氣密度就越大。隨著空氣的流動(dòng)，最冷、最重的空氣就會(huì)往最低處流動(dòng)，到達(dá)最低處（洼地）停留后，逐漸積聚凝華成霜。所以通常洼地就比一般地方容易形成霜，洼地的植物也就特別容易被霜打。

形成露和霜的氣象條件是晴朗且?guī)в形L(fēng)的夜晚。夜間晴朗有利于地面或地物迅速輻射冷卻，而微風(fēng)可使輻射冷卻在較厚的氣層中充分進(jìn)行，且可使貼地空氣得到更換，保證有足夠多的水汽供應(yīng)凝結(jié)。無(wú)風(fēng)時(shí)可供凝結(jié)的水汽不多；風(fēng)速過(guò)大時(shí)由于湍流太強(qiáng)，使貼地空氣與上層較暖的空氣發(fā)生強(qiáng)烈混合，導(dǎo)致貼地空氣降溫緩慢，均不利于露和霜的生成。所以只有在微風(fēng)條件下才容易形成露和霜。

除輻射冷卻形成外，在冷平流以后或有冷空氣在洼地上聚集時(shí)，都很容易形成霜，這種霜稱為平流霜或洼地霜，它們又常因輻射冷卻而加強(qiáng)。因此在洼地與山谷中，產(chǎn)生霜的頻率較大；在水邊平地和森林地帶，產(chǎn)生霜的頻率較小。

此外，“霜”與“霜凍”“霜降節(jié)氣”不是一回事，它們分別是三個(gè)不同的概念。“霜”是指地面的水汽遇到寒冷天氣凝結(jié)成的一種白色冰晶；“霜凍”是指一種較為常見(jiàn)的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害現(xiàn)象；“霜降節(jié)氣”是一個(gè)氣溫驟降的節(jié)令，“霜降”不是表示“降霜”，而是表示天氣寒冷。

霜的消失有兩種方式：一是升華為水蒸氣，二是融化成水。最常見(jiàn)的是日出以后因溫度升高而融化消失。霜融化而成的水，對(duì)農(nóng)作物有一定好處。

霜凍

霜和霜凍是有區(qū)別的。霜是指水汽在低溫下形成的白色固體凝結(jié)物，而霜凍是指在農(nóng)作物生長(zhǎng)季節(jié)里，地面和植物表面溫度下降到足以引起農(nóng)作物遭受傷害或者死亡的低溫。有霜時(shí)農(nóng)作物不一定遭受霜凍之害。有霜凍時(shí)可以有霜出現(xiàn)（白霜），也可以沒(méi)有霜出現(xiàn)（黑霜）。白霜是指當(dāng)近地面空氣中的水汽含量較多，氣溫低于0℃時(shí)，水汽直接在地面或地面的物體上凝華，形成一層白色的冰晶現(xiàn)象。有的時(shí)候雖然地面溫度已降到0℃以下，但由于近地面空氣中水汽含量少，地面沒(méi)有結(jié)霜，這種現(xiàn)象稱為黑霜。因此，我們要預(yù)防的是霜凍而不是霜。

霜凍是中國(guó)“旱澇風(fēng)凍”四大氣象災(zāi)害之一，通常發(fā)生在秋、冬、春季，多為寒潮南下，短時(shí)間內(nèi)氣溫急劇下降至0℃以下時(shí)引起；或者受寒潮影響后，天氣由陰轉(zhuǎn)晴的當(dāng)天夜晚，因地面強(qiáng)烈輻射降溫所致。

霜凍的分類

根據(jù)霜凍發(fā)生的季節(jié)不同，可分為春霜凍和秋霜凍。

春霜凍又稱晚霜凍：春播作物苗期、果樹(shù)花期、越冬作物返青后發(fā)生的霜凍。隨著溫度的升高，晚霜凍發(fā)生的頻率逐漸降低，強(qiáng)度也減弱，但是發(fā)生得越晚，對(duì)作物的危害也就越大。

秋霜凍又稱早霜凍：秋收作物尚未成熟，露地蔬菜還未收獲時(shí)發(fā)生的霜凍。隨著季節(jié)推移，秋霜凍發(fā)生的頻率逐漸提高，強(qiáng)度也加大。

此外，根據(jù)霜凍發(fā)生機(jī)制一般還可以分為三種類型：平流霜凍、輻射霜凍和混合霜凍。

平流霜凍：由北方強(qiáng)冷空氣入侵釀成的霜凍，常見(jiàn)于長(zhǎng)江以北的早春和晚秋，以及華南和西南的冬季，北方群眾稱之為“風(fēng)霜”，氣象學(xué)上叫做“平流霜凍”。

輻射霜凍：在晴朗無(wú)風(fēng)的夜晚，地面因強(qiáng)烈輻射散熱出現(xiàn)低溫而形成的霜凍，群眾稱之為“晴霜”或“靜霜”，氣象學(xué)上叫做輻射霜凍。

混合霜凍：因北方強(qiáng)冷空氣入侵，氣溫急降，風(fēng)停后夜間晴朗，輻射散熱強(qiáng)烈，氣溫再度下降，以上綜合因素造成的霜凍，被稱為混合霜凍或平流輻射霜凍，也是最為常見(jiàn)的一種霜凍。一旦發(fā)生這種霜凍，往往降溫劇烈，空氣干冷，很容易使農(nóng)作物和園林植物枯萎死亡。所以對(duì)于這類霜凍應(yīng)足夠重視，以免造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

霜凍的危害

對(duì)植物的危害

秋收作物在成熟前對(duì)霜凍非常敏感。以玉米為例，如果在灌漿期遭受早霜凍，不僅影響品質(zhì)，還會(huì)造成減產(chǎn)。當(dāng)氣溫降至0℃時(shí)，玉米發(fā)生輕度霜凍，葉片最先受害。玉米灌漿的養(yǎng)料主要是葉片通過(guò)光合作用產(chǎn)生的，受凍后的葉片變得枯黃，影響植株的光合作用，產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少。由于養(yǎng)料減少，玉米灌漿緩慢，粒重降低。如果氣溫降至零下3℃，就會(huì)發(fā)生嚴(yán)重霜凍，除了大量葉片受害外，穗頸也會(huì)受凍死亡。這樣不僅嚴(yán)重影響玉米植株的光合作用，而且還切斷了莖稈向籽粒傳輸養(yǎng)料的通道，灌漿被迫停止，常常造成大幅減產(chǎn)。初霜凍出現(xiàn)時(shí)，如果作物已經(jīng)成熟收獲，即使再嚴(yán)重也不會(huì)造成損失。

霜凍對(duì)植物產(chǎn)生危害的機(jī)理

1.溫度下降到0℃以下時(shí)，細(xì)胞間隙的水分形成冰晶，細(xì)胞內(nèi)原生質(zhì)與液泡逐漸脫水和凝固，使細(xì)胞死亡。

2.解凍時(shí)，細(xì)胞間隙中的冰融化成水很快蒸發(fā)，原生質(zhì)因失水使植物干死。

對(duì)園林植物的危害

當(dāng)空氣過(guò)于干燥，雖氣溫降至0℃或0℃以下卻不能凝結(jié)成霜，也就是黑霜產(chǎn)生時(shí)，植物組織內(nèi)仍能形成冰晶并因此受到傷害。黑霜比一般霜害（白霜）對(duì)植物的危害更大，因?yàn)榘姿纬蓵r(shí)空氣中有較多水分，水分的凝結(jié)有熱量放出，空氣中的水分還有阻止地面熱輻射散失的作用，可以減緩溫度進(jìn)一步降低。而黑霜?jiǎng)t不行。

霜凍災(zāi)害預(yù)警信號(hào)

我國(guó)幅員遼闊，不同地區(qū)的地形有較大差異，因此各個(gè)地區(qū)初霜的日期也有不同。比如：內(nèi)蒙古中部和東部、新疆北部通常在8月下旬出現(xiàn)初霜凍；東北地區(qū)出現(xiàn)初霜凍日期在9月中下旬；而廣東、廣西、云南的南部以及海南等地，全年都不會(huì)出現(xiàn)霜凍。霜凍也有等級(jí)的劃分，其預(yù)警信號(hào)分為三級(jí)——藍(lán)色、黃色、橙色。

霜凍藍(lán)色預(yù)警

標(biāo)準(zhǔn)：48小時(shí)內(nèi)地面最低溫度將要下降到0℃以下，對(duì)農(nóng)業(yè)將產(chǎn)生影響；或者已經(jīng)降到0℃以下，對(duì)農(nóng)業(yè)已經(jīng)產(chǎn)生影響，并可能持續(xù)。

防御指南：

1.政府及農(nóng)林主管部門按照職責(zé)做好防霜凍準(zhǔn)備工作；

2.對(duì)農(nóng)作物、蔬菜、花卉、瓜果、林業(yè)育種要采取一定的防護(hù)措施；

3.農(nóng)村基層組織和農(nóng)戶要關(guān)注當(dāng)?shù)厮獌鲱A(yù)警信息，以便采取措施加強(qiáng)防護(hù)。

霜凍黃色預(yù)警

標(biāo)準(zhǔn)：24小時(shí)內(nèi)地面最低溫度將要下降到零下3℃以下，對(duì)農(nóng)業(yè)將產(chǎn)生嚴(yán)重影響；或者已經(jīng)降到零下3℃以下，對(duì)農(nóng)業(yè)已經(jīng)產(chǎn)生嚴(yán)重影響，并可能持續(xù)。

防御指南：

1.政府及農(nóng)林主管部門按照職責(zé)做好防霜凍應(yīng)急工作；

2.農(nóng)村基層組織要廣泛發(fā)動(dòng)群眾，防災(zāi)抗災(zāi)；

3.對(duì)農(nóng)作物、林業(yè)育種要積極采取田間灌溉等防霜凍、冰凍措施，盡量減少損失；

4.對(duì)蔬菜、花卉、瓜果要采取覆蓋、噴灑防凍液等措施，減輕凍害。

霜凍橙色預(yù)警

標(biāo)準(zhǔn)：24小時(shí)內(nèi)地面最低溫度將要下降到零下5℃以下，對(duì)農(nóng)業(yè)將產(chǎn)生嚴(yán)重影響；或者已經(jīng)降到零下5℃以下，對(duì)農(nóng)業(yè)已經(jīng)產(chǎn)生嚴(yán)重影響，并將持續(xù)。

防御指南：

1.政府及農(nóng)林主管部門按照職責(zé)做好防霜凍應(yīng)急工作；

2.農(nóng)村基層組織要廣泛發(fā)動(dòng)群眾，防災(zāi)抗災(zāi)；

3.對(duì)農(nóng)作物、蔬菜、花卉、瓜果、林業(yè)育種要采取積極的應(yīng)對(duì)措施，盡量減少損失。

如何防止霜凍對(duì)植物造成災(zāi)害？

秋霜預(yù)測(cè)

一是通過(guò)調(diào)查了解多年的初霜來(lái)臨情況、出現(xiàn)的規(guī)律，包括平均、最早、最晚出現(xiàn)的日期，形成的原因，出現(xiàn)的天氣條件，掌握地形受害程度，做到心中有數(shù)。

二是總結(jié)一些當(dāng)?shù)氐目刺旖?jīng)驗(yàn)，如“晚秋吹北風(fēng)，日頭火樣紅，日落紅霞現(xiàn)，風(fēng)停霜必濃”這種情況出現(xiàn)的是混合型霜凍；“寒夜風(fēng)云少，霜凍快來(lái)了”，這是輻射霜；還有“雪打高山，霜打洼”，是指容易出現(xiàn)霜凍的地形。

灌水法

水的熱容量大，降溫慢，灌水可增加近地面層空氣濕度，保護(hù)地面熱量，提高空氣溫度（可使空氣升溫2℃左右），田間溫度不會(huì)很快下降。至于小面積的園林植物還可以采用噴水法，其方法是在霜凍來(lái)臨前1小時(shí)，利用噴灌設(shè)備對(duì)植物不斷噴水。因水溫比氣溫高，水在植物遇冷時(shí)會(huì)釋放熱量，加上水溫高于冰點(diǎn)，以此來(lái)防霜凍，效果較好。

遮蓋法

利用稻草、麥稈、草木灰、雜草、尼龍等覆蓋植物，既可防止冷空氣的襲擊，又能減少地面熱量向外散失，一般能提高氣溫1℃～2℃。有些矮稈苗木植物，還可用土埋的辦法，使其不致遭到凍害。雖然這種方法只能預(yù)防小面積的霜凍，但其優(yōu)點(diǎn)是防凍時(shí)間長(zhǎng)。

熏煙法

利用能夠產(chǎn)生大量煙霧的柴草、牛糞、鋸木、廢機(jī)油、赤磷或其他塵煙物質(zhì)，在霜凍來(lái)臨前半小時(shí)或1小時(shí)點(diǎn)燃。這些煙霧能夠阻擋地面熱量的散失，而煙霧本身也會(huì)產(chǎn)生一定的熱量，一般能使近地面層空氣溫度提高1℃～2℃。但這種方法要具備一定的天氣條件，且成本較高，污染大氣，不適合普遍推廣，只適用于短時(shí)霜凍的防止和在名貴林木及其苗圃上使用。

施肥法

在寒潮來(lái)臨前施有機(jī)肥，特別是用半腐熟的有機(jī)肥做基肥，可改善土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)其吸熱保暖的性能。也可利用半腐熟的有機(jī)肥在繼續(xù)腐熟的過(guò)程中散發(fā)出熱量，提高土溫。入冬后可用暖性肥料壅培林木植物，有明顯的防凍效果。暖性肥料常用的有廄肥、堆肥和草木灰等。這種方法簡(jiǎn)單易行，但要掌握好本地的氣候規(guī)律，應(yīng)在霜凍來(lái)臨前3～4天施用。入冬后，可用石灰水將樹(shù)木、果樹(shù)的樹(shù)干刷白，以減少散熱。

開(kāi)車的人如何應(yīng)對(duì)霜凍？

除了農(nóng)作物，受霜凍天氣影響最大的恐怕就是司機(jī)了，那么霜凍天氣行車注意事項(xiàng)有哪些呢？

預(yù)熱

霜凍季節(jié)天氣寒冷，開(kāi)車前我們需要先對(duì)車輛進(jìn)行預(yù)熱準(zhǔn)備。預(yù)熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)樘L(zhǎng)發(fā)動(dòng)機(jī)會(huì)散發(fā)出有害氣體。

清除冰霜

霜凍天氣，汽車在室外停留久了玻璃上面容易結(jié)霜結(jié)冰，怎么辦？

1.溫水除冰：用溫水潑撒，能在短時(shí)間內(nèi)清除車上的冰霜；

2.暖風(fēng)除冰：?jiǎn)?dòng)車子之后，等待發(fā)動(dòng)機(jī)水溫正常，打開(kāi)暖風(fēng)吹向擋風(fēng)玻璃，直到玻璃上的冰雪融化；

3.物理除冰：當(dāng)車窗玻璃上有冰雪時(shí)，用塑料刮片或玻璃冰霜鏟鏟除，正確的方法是向一個(gè)方向推以免劃傷汽車玻璃；

4.化學(xué)除冰：使用噴霧除冰雪劑對(duì)車窗玻璃上的冰雪進(jìn)行快速解凍，還能起到預(yù)防結(jié)冰的作用。

除霧

寒冷天氣開(kāi)車，由于車內(nèi)車外的溫差較大，擋風(fēng)玻璃容易產(chǎn)生霧氣。這時(shí)候打開(kāi)車內(nèi)空調(diào)，選擇“前風(fēng)擋除霧”功能可以快速除霧。

注意輪胎

輪胎是汽車安全行駛的一個(gè)最重要部分，冬天輪胎的胎壓、橡膠材質(zhì)都會(huì)有一定變化，可以使用胎壓表來(lái)檢測(cè)胎壓。霜凍天氣盡量不要長(zhǎng)時(shí)間把車停在有水的地方，以免行車的時(shí)候?qū)喬ピ斐蓳p傷！

更換防凍液

霜凍天氣應(yīng)適時(shí)為汽車更換防凍液，防凍液可以防止在很冷的霜凍天氣凍壞發(fā)動(dòng)機(jī)氣缸體或蓋。

安全駕駛

不管什么天氣，出行最重要的是安全駕駛！霜凍天氣路況不好的時(shí)候盡量少駕車出行。