不同粗料配比對肉羊體重、飼料轉化率和表觀消化率的影響

徐萬里

（臨夏縣畜牧發展中心，甘肅 臨夏 731800）

優質飼草料是畜牧業發展不可缺少的生產資料，青貯飼料和牧草均是優質粗飼料資源，轉化率高、適口性好，常被用作飼養家畜的最佳飼料[1-2]。當前國內養殖使用最多的青貯飼料為青貯玉米，使用較多的牧草為燕麥，如何在養殖過程中提高飼草利用率是一項重要課題[3]。本研究以全株青貯玉米和燕麥干草為粗飼料，在日糧中以不同比例搭配飼喂肉羊，探究不同搭配飼料的轉化率和對肉羊體重及表觀消化率的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 試驗動物 試驗肉羊為德國肉用美利奴與蒙古羊的雜交種，德國肉用美利奴為父系，蒙古羊為母系，選用15只6月齡大、體重相同或相近的公羊進行試驗，每只羊均安裝瘤胃瘺管。

1.1.2 試驗飼料 精料由玉米、豆粕、菜子餅、麥麩、食鹽、磷酸二氫鈉、預混料組成，粗料為全株青貯玉米和燕麥青干草。共配制3種精粗料比例相同（35.8∶64.2）的日糧，日糧Ⅰ：粗料為100%全株青貯玉米；日糧Ⅱ：粗料為50%全株青貯玉米+50%燕麥干草；日糧Ⅲ：粗料為100%燕麥干草。日糧組成及營養水平見表1。

表1 試驗日糧組成及營養水平

1.2 試驗方法

試驗于2021 年11 月在某良種羊繁育基地進行，將15只試驗羊隨機分為A、B、C三個組，每組5只，各組分開圈養。試驗前對圈舍徹底消毒，給羊只做好標記，預試期10 d，正試期40 d。A組羊飼喂日糧Ⅰ，B組羊飼喂日糧Ⅱ，C組羊飼喂日糧Ⅲ，每天飼喂2次，飼喂時間分別為8:00和15:30。試驗羊均自由采食，每天提供適量飲水。試驗期間做好圈舍消毒、免疫等工作，確保羊只健康。

1.3 測定指標

1.3.1 干物質采食量 試驗期間每10天記錄1次采食量（每次飼喂前的投料量與采食后的剩余量之差），取出飼料剩余量裝入鋁盒中，置于65 ℃烘箱中20 h，計算干物質含量和干物質采食量。

1.3.2 體重 預試期開始和正試期最后一天空腹稱量各組羊只的體重，并計算平均值。

1.3.3 飼料轉化率 用料肉比表示[4]。料肉比指羊只每天對干物質的采食量與當日體重增加的比值，料肉比與飼料轉化率成反比，料肉比越低，表明飼料轉化率越高。

1.3.4 營養物質表觀消化率 試驗期間每10天記錄1次采食量，同時采集當天糞便并稱重，然后各取一定量樣品送往實驗室測定表觀消化率[5]。

1.4 數據分析

試驗數據用Excel 2010進行統計，用SPSS 17.0軟件進行方差分析。

2 結果與分析

2.1 不同日糧組成對肉羊采食量和體重的影響

從表2 可以看出，3 個組別的羊只對不同日糧的干物質采食量略有不同，其中B組采食量最多，為1.65 kg/d，其次為C組，A組采食量最少，3 組試驗羊對不同日糧的干物質采食量差異不顯著。不同組試驗羊的初始體重稍有差異，但不顯著。試驗結束后，B組羊平均體重為68.25 kg、C組羊平均體重為68.54 kg、A組羊平均體重為65.96 kg，分別較試驗前增加4.93 kg、4.18 kg、3.41 kg，平均日增重0.099 kg、0.084 kg、0.068 kg，B組羊的總增重、平均日增重與C組羊相比，差異均不顯著，但與A組羊相比差異均達顯著水平。說明日糧Ⅱ（粗料為50%全株青貯玉米+50%燕麥干草）更有利于促進肉羊對營養物質的吸收，進而增加體重。

表2 不同日糧組成下肉羊干物質采食量和體重變化

2.2 不同日糧組成對肉羊飼料轉化率的影響

動物飼料轉化率可用料肉比表示，料肉比是評價飼料報酬的一個重要指標，料肉比高說明用的飼料多，但增長的體重少；料肉比低說明用的飼料少，但增長的體重多[4]。從表2可以看出，A組料肉比最高，為23.68；其次是C組，為19.52；B組料肉比最低，為16.67。說明B組羊的飼料轉化率最高，日糧Ⅱ的飼料結構更有助于提高養殖效益。

2.3 不同日糧組成對肉羊表觀消化率的影響

日糧成分和結構對營養物質的表觀消化率有重要影響[6-7]。從表3可以看出，3組試驗羊的干物質消化量為1.04～1.16 kg/d，無顯著性差異，但A組羊的糞便排出量顯著高于其余組別；干物質表觀消化率B組最高，為70.38%；其次是C組，為69.12%；A組最低，為64.75%；B組與C組差異不顯著，但與A組相比差異顯著。3組試驗羊的粗蛋白攝入量、消化量、糞便排出量均無顯著性差異，但表觀消化率有一定差異，其中B組最高，為61.52%；其次是C組，為58.91%；A組最低，為56.22%；B組與A組之間、C組與A組之間差異均達顯著水平。不同組別的有機質攝入量為1.42～1.49 kg/d，消化量為0.90～1.08 kg/d，B組與A組對有機質的消化量差異顯著；A組、B組、C組的有機質表觀消化率分別為63.58%、72.41%、68.92%，B組顯著高于A組。酸性洗滌纖維和中性洗滌纖維均是動物重要的營養物質[8]，本研究發現不同組別對酸性洗滌纖維、中性洗滌纖維的攝入量均不同，無論是酸性洗滌纖維，還是中性洗滌纖維，B組的消化量、表觀消化率均最高，均顯著高于A組，說明日糧Ⅱ的飼草搭配更有利于肉羊消化。

表3 不同日糧組成對肉羊營養物質表觀消化率的影響

3 討論與結論

動物飼養過程中合理的飼料搭配不僅能提高生產性能、縮短飼養周期，而且能節約成本、提高經濟效益[9]。研究發現在日糧中適當添加燕麥干草等粗飼料，能顯著提高動物生產性能[10-11]。本研究發現日糧中粗料為50%全株青貯玉米+50%燕麥干草時，試驗羊增重最多，飼料轉化率及各營養物質的表觀消化率最高；粗料為100%全株青貯玉米時各項指標最差；表明在精料相同的條件下，粗飼料配比為50%全株青貯玉米+50%燕麥干草時能顯著提高飼料轉化率，進而提高肉羊的生長性能和對營養物質的表觀消化率。