日糧中添加不同比例黨參、當(dāng)歸對(duì)山羊免疫性能、抗氧化能力和生長(zhǎng)性能的影響

柳勝賢，王紅軍，王 博，徐 明，楊海杰

（國(guó)家林業(yè)局甘肅瀕危動(dòng)物保護(hù)中心，甘肅 武威 733000）

中草藥作為綠色飼料添加劑中的一種，具有毒副作用小、無(wú)殘留、無(wú)耐藥性的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，能夠提高畜禽生產(chǎn)性能和改善畜禽產(chǎn)品質(zhì)量。黨參、當(dāng)歸是我國(guó)傳統(tǒng)中藥材，其主要化學(xué)成分對(duì)動(dòng)物機(jī)體的免疫系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)等多個(gè)系統(tǒng)均具有較明顯的藥理作用[1-5]。本研究將黨參、當(dāng)歸兩味中藥材按不同比例添加到山羊日糧中，探究不同比例中藥添加劑對(duì)山羊免疫性能、抗氧化能力和生長(zhǎng)性能的影響，旨在為黨參、當(dāng)歸作為飼料添加劑在養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

選取當(dāng)?shù)厣窖颍óa(chǎn)地：武威市涼州區(qū)）15只（公5只、母10只）。山羊日齡300±30 d、平均體重23.14±4.85 kg。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

將試驗(yàn)羊只按照1公2母隨機(jī)分為對(duì)照組、黨參高劑量組、黨參低劑量組、當(dāng)歸高劑量組、當(dāng)歸低劑量組。試驗(yàn)期共70 d，前28 d每日飼喂含中草藥的日糧（干苜蓿草+精飼料），第29 d停止飼喂含中草藥的日糧，改喂與試驗(yàn)前相同的干苜蓿草，目的是為了更好地凸顯中草藥飼料添加劑的飼喂效果。飼料配比見(jiàn)表1。試驗(yàn)期間羊只自由采食和飲水，定期對(duì)飼養(yǎng)舍進(jìn)行消毒。

表1 試驗(yàn)分組飼料配比

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 生長(zhǎng)性能測(cè)定 每天觀察羊只采食情況，分別于試驗(yàn)第1 d、14 d、28 d、42 d、56 d、70 d稱量試驗(yàn)羊只體重（早8點(diǎn)空腹采血前），并記錄數(shù)據(jù)。

1.3.2 血清生化指標(biāo)測(cè)定 分別于試驗(yàn)第1 d、14 d、28 d、42 d、56 d、70 d早上8點(diǎn)，對(duì)試驗(yàn)羊只空腹進(jìn)行頸靜脈采血，然后將血樣3 000 r/min離心10 min，收集血清并置于-78 ℃冰箱保存。采用酶聯(lián)免疫吸附法（ELISA）測(cè)定血清球蛋白（GLB）、白蛋白（ALB）、丙二醛（MDA）、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（GSHPX）、超氧化物歧化酶（SOD）、堿性磷酸酶（ALP）、生長(zhǎng)激素（hGH）等指標(biāo)變化情況。

1.3.3 血清免疫指標(biāo)測(cè)定 采用酶聯(lián)免疫吸附法（ELISA）測(cè)定血清中IgA、IgG、IgM、白介素-2（IL-2）及-α干擾素（IFN-α）的含量。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用WPS軟件記錄和整理，采用SPSS 26.0軟件分析，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 日糧中添加不同比例黨參、當(dāng)歸對(duì)山羊生長(zhǎng)性能的影響

由表2 可知，黨參高劑量組和當(dāng)歸高劑量組0～28 d 日增重與其他組相比差異顯著（P＜0.05）；從0～70 d日增重來(lái)看，黨參高劑量組、當(dāng)歸高劑量組和黨參低劑量組山羊日增重與其他組相比差異顯著（P＜0.05）。由表3可知，黨參高劑量組在第14～70 d中，堿性磷酸酶指標(biāo)和山羊生長(zhǎng)激素水平與對(duì)照組、黨參低劑量組相比差異顯著（P＜0.05）；當(dāng)歸高劑量組和當(dāng)歸低劑量組在第14～70 d中，堿性磷酸酶指標(biāo)和山羊生長(zhǎng)激素水平與對(duì)照組、黨參低劑量組相比差異顯著（P＜0.05）。試驗(yàn)結(jié)果表明，相比低劑量組，高劑量組的當(dāng)歸和黨參提高山羊生長(zhǎng)性能效果明顯。

表2 日糧中添加不同比例黨參、當(dāng)歸對(duì)山羊體重的影響

表3 日糧中添加不同比例黨參、當(dāng)歸對(duì)山羊生長(zhǎng)性能的影響

2.2 日糧中添加不同比例黨參、當(dāng)歸對(duì)山羊抗氧化能力的影響

由表4可知，在試驗(yàn)第14～70 d，黨參高劑量組和當(dāng)歸高劑量組山羊體內(nèi)丙二醛、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶含量與其他組相比差異顯著（P＜0.05），且黨參高劑量組上述數(shù)據(jù)略優(yōu)于當(dāng)歸高劑量組；黨參低劑量組和當(dāng)歸低劑量組山羊體內(nèi)超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶含量略高于對(duì)照組，雖然沒(méi)有體現(xiàn)出統(tǒng)計(jì)學(xué)顯著差異，但在數(shù)值上有差別；黨參低劑量組山羊體內(nèi)丙二醛含量明顯低于對(duì)照組，但高于黨參高劑量組和當(dāng)歸高劑量組。整個(gè)試驗(yàn)期，黨參高劑量組和當(dāng)歸高劑量組的山羊抗氧化能力顯著高于其他組。

表4 日糧中添加不同比例黨參、當(dāng)歸對(duì)山羊抗氧化能力的影響

2.3 日糧中添加不同比例黨參、當(dāng)歸對(duì)山羊免疫性能的影響

由表5可知，在試驗(yàn)第14～70 d，黨參高劑量組山羊體內(nèi)白蛋白、α干擾素、白介素-2、免疫球蛋白A、免疫球蛋白G、免疫球蛋白M含量與其他組相比差異顯著（P＜0.05）；黨參低劑量組與當(dāng)歸高劑量組山羊體內(nèi)上述指標(biāo)含量雖然沒(méi)有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異，但數(shù)值上明顯高于對(duì)照組和當(dāng)歸低劑量組。綜合來(lái)看，高劑量組的黨參作為飼料添加劑能夠明顯提升山羊的免疫性能。

表5 日糧中添加不同比例黨參、當(dāng)歸對(duì)山羊免疫性能的影響

3 討論

3.1 日糧中添加不同比例黨參、當(dāng)歸對(duì)山羊生長(zhǎng)性能的影響

黨參和當(dāng)歸為我國(guó)常用傳統(tǒng)補(bǔ)益藥，具有悠久的藥用歷史，近些年在飼料添加劑中也經(jīng)

常出現(xiàn)。黃圓圓等[6]研究發(fā)現(xiàn)黨參具有健脾作用，可以治療脾胃虛弱等癥。當(dāng)歸為傘形科植物當(dāng)歸的干燥根，具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便的功效[7]。本試驗(yàn)中，黨參高劑量組和當(dāng)歸高劑量組提高山羊生長(zhǎng)性能效果優(yōu)于其他組，這可能是因?yàn)辄h參具有調(diào)節(jié)胃收縮、保護(hù)胃腸道黏膜及抗?jié)兊人幚碜饔茫Ｗo(hù)了山羊的胃部，提高了山羊的消化能力；當(dāng)歸具有補(bǔ)血活血、潤(rùn)腸通便的功效，促進(jìn)了山羊?qū)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。而黨參低劑量組與當(dāng)歸低劑量組未體現(xiàn)出顯著差異，可能是因?yàn)閯┝坎粔蜻_(dá)不到相應(yīng)效果。

3.2 日糧中添加不同比例黨參、當(dāng)歸對(duì)山羊抗氧化能力的影響

李貴榮等[8]研究表明從黨參中提取出的黨參多糖可能具有抗氧化性。賈書花等[9]研究發(fā)現(xiàn)從當(dāng)歸中提取的當(dāng)歸多糖通過(guò)提高抗氧化酶活性，清除氧自由基，減輕膜脂質(zhì)過(guò)氧化鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，能夠使肝細(xì)胞的生物膜結(jié)構(gòu)恢復(fù)，從而對(duì)肝細(xì)胞起到保護(hù)作用。本試驗(yàn)中，黨參高劑量組和當(dāng)歸高劑量組的山羊抗氧化能力均高于其他分組，且存在顯著差異，可能是因?yàn)辄h參中所含的黨參多糖、當(dāng)歸中所含的當(dāng)歸多糖發(fā)揮了抗氧化作用。黨參低劑量組和當(dāng)歸低劑量組山羊沒(méi)有體現(xiàn)出顯著差異但有數(shù)值上的區(qū)別，這可能是因?yàn)閯┝坎粔蜻_(dá)不到相應(yīng)效果。

3.3 日糧中添加不同比例黨參、當(dāng)歸對(duì)山羊免疫性能的影響

楊光等[10]研究發(fā)現(xiàn)從黨參中提取的黨參多糖可能與腸道黏膜免疫系統(tǒng)的某些受體作用進(jìn)而產(chǎn)生免疫調(diào)節(jié)作用。晏永新等[11]研究發(fā)現(xiàn)從黨參中提取的黨參多糖可通過(guò)增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬功能、升高脾指數(shù)以及促進(jìn)溶血素的生成發(fā)揮免疫調(diào)節(jié)作用。張曉君等[12]研究發(fā)現(xiàn)從黨參中提取的黨參多糖對(duì)體液免疫和細(xì)胞免疫均有促進(jìn)作用，且與黨參多糖的劑量有關(guān)。楊鐵虹等[13]使用機(jī)械分散法和MTT比色法在小鼠實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，從當(dāng)歸中提取的當(dāng)歸多糖能增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能。本試驗(yàn)中，黨參高劑量組的山羊免疫性能指標(biāo)均優(yōu)于其他分組，可能是因?yàn)辄h參中的黨參多糖對(duì)體液免疫和細(xì)胞免疫均具有促進(jìn)作用。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)中，日糧中添加不同比例黨參、當(dāng)歸對(duì)山羊免疫性能、抗氧化能力和生長(zhǎng)性能均產(chǎn)生積極影響，其中添加1.6%的黨參粉作用效果最顯著。