故鄉(xiāng)的打邊爐

我的故鄉(xiāng)在廣東順德，每到冬日家鄉(xiāng)人有打邊爐的習(xí)俗。打邊爐類似于吃火鍋，“打”指“涮”的動(dòng)作，因置爐于人的旁邊，將食物邊涮邊吃，所以叫“打邊爐”。

家鄉(xiāng)的打邊爐和一般的吃火鍋有區(qū)別：火鍋是坐下吃的，打邊爐是站著吃的；火鍋是用金屬器具盛裝食材，打邊爐的鍋則是用陶泥做成的砂鍋；火鍋用的是一般的筷子，打邊爐用的筷子是竹制的，而且特別長(zhǎng)。

家鄉(xiāng)人打邊爐無場(chǎng)合之分、無貴賤之別，人們講的是心情愉悅、吃得痛快。不管是金碧輝煌的大廳還是簡(jiǎn)陋的街邊小店，人們都可以大快朵頤。

大家站立在紅泥爐邊，手持長(zhǎng)筷瀟瀟灑灑地涮、痛痛快快地吃。紅紅的炭火映紅了人們的臉膛，濃郁的鮮香在味蕾上流淌。在這個(gè)寒冷的冬天，打邊爐帶給人們的不只是暖意，還有縷縷溫情。