日糧纖維特征及其對豬生長的影響

趙建華

（山東省濟南市平陰縣玫瑰鎮農業綜合服務中心，山東 平陰 250404）

日糧纖維主要指由多種天然成分組成的系列化合產物，包括多種谷物類飼料、塊莖以及麩皮、米糠、酒糟、餅粕等工農業副產品在內的所有植物性飼料原料。纖維是日糧中普遍存在的營養成分，隨著日糧中如米糠、牧草等添加量增加，纖維也呈增加態勢。

纖維在胃腸道中不能夠被很好地消化利用，會結合類固醇激素，影響肝腸循環，改變類固醇排泄物之間的平衡和循環濃度。同時纖維通過直接提供能量或間接改善腸道健康，能夠提高機體免疫功能，發揮免疫作用。在養殖管理中，很多研究學者對纖維的養分利用呈現負面評價，一直將其作為一種抗營養因子。

一、日糧纖維的特征

1、日糧纖維的種類

當前生豬養殖領域日糧中的纖維種類多種多樣，添加到豬日糧中能夠促進生豬健康生長發育，常見的主要有麥麩、燕麥殼、玉米麩、甜菜渣、玉米芯、酒糟、油菜籽、豆皮和菊苣等[1]。某些國家也會將纖維作物、牧草、木薯、魔芋粉、紅薯作為生豬養殖的常用纖維。

2、日糧纖維的營養價值

在日糧中添加適量纖維不僅能夠提高豬群的生長性能，還可以經濟有效地利用本地區的植物性原料，實現生豬的可持續性生產。但日糧當中添加的纖維不能太多，因為其具有抗營養特征，能夠降低日糧中能量和蛋白質的消化利用率，導致氨基酸，特別是蘇氨酸的吸收效果變差。

近年來，很多研究學者利用各種方法降低纖維的抗營養特征，包括了對纖維進行顆粒處理，以提高消化利用率；……