2021年吐魯番市葡萄白腐病氣象因素分析及防御對策

陳永川，張江明，班海峰，倪 偉，斯迪克·亞森

1.吐魯番農業氣象試驗站，新疆吐魯番 838000

2.吐魯番市高昌區氣象局，新疆吐魯番 838000

葡萄白腐病[Coniella diplodiella（Speg.）Petrak&Sydow]是葡萄的主要病害之一，廣泛發生于世界各地，1878 年首次在意大利被發現[1]，之后在日本、美國等其他國家陸續有報道。我國1899年首次報道，目前，在我國各地葡萄產區均有發生。該病主要危害葡萄果實，一般年份損失15%～20%，流行年份損失高達60%以上，甚至絕收[2-4]。

吐魯番作為我國優質葡萄主產區，經過多年的發展，葡萄生產已經成為吐魯番市農村經濟發展和農民持續增收的重要支柱產業之一，截止目前，種植總面積3.78 萬hm2，總產量99.57萬t，產值已占吐魯番農業總產值的41.27%。

2021 年秋季，吐魯番市大面積的葡萄園內均出現了不同程度的白腐病。8 月3 日、9 日，在吐魯番市葡萄主產區的高昌區勝金鄉、原種場、戈壁村、園藝場進行的調查顯示，因葡萄白腐病造成的爛果率（腐爛果粒數占總果粒數的百分比）均在20%以上，個別園區內甚至高達80%，對葡萄的果實、產量與品質都造成了嚴重影響。根據葡萄白腐病的癥狀及特點，結合白腐病發病期的氣候條件，分析誘發葡萄白粉病產生的主要氣象因素，并提出相應的防御措施和建議，可為吐魯番的葡萄提質增效打好基礎，也為指導當地果農有效預防葡萄白腐病提供理論依據。

1 葡萄白腐病表現及特征

該病主要危害葡萄果實，也危害當年新發的枝條和葉子[5]。離地面越近的果穗越先發病，在果梗和穗軸上起初形成淡褐色、有水漬、邊緣會顯示出不明顯的病癥，病癥逐漸向果穗擴大，會使果粒的底部變褐、變軟、霉爛，最終使全部果粒快速變色、變軟，在發病的穗軸及果實表面出現灰白色小粒點。當發病嚴重時就會導致整穂果實腐爛，果梗和穗軸枯竭、皺縮，被病害侵害的果實、果穗就會脫落，有時果粒干縮。

新枝大多會出現在葡萄被機械損傷的部位發病，病害起初呈淡褐色、水漬狀，無規則，周邊為深褐色，病害發展較快，很快就會形成暗褐色凹陷的不規則病斑，在表面產生灰白色小顆點，最后在發病處會使表皮縱裂，呈現無規則狀態。當病害蔓延至全部枝蔓時，枝葉很快就會干枯死亡。葉片處的病變，大多從葉的周邊開始，出現淡褐色、水漬狀、近似圓形或不規則形病斑，葉面也會出現灰白色小粒點，主要表現在葉子背面和葉脈兩邊，最后病斑將會干枯、破裂。

2 葡萄白腐病的發生

2.1 葡萄白腐病發生的一般原因

葡萄發生白腐病的原因是多方面的，基本體現在葡萄品種特性、樹勢的強弱程度、病蟲害影響、噴藥質量、周邊長期存在有害污染源、水肥條件差、管理措施不到位以及不同的氣候條件等，而氣候條件是造成白腐病發生的重要因素之一，又可分為天氣氣候條件和果園小氣候條件。天氣氣候條件影響的因素主要有氣溫、濕度、降水等。果園小氣候條件包括由果園地形地勢、植株密度、果枝疏密程度、樹體不同位置等因素影響的小范圍內的溫度、濕度等。

2.2 葡萄白腐病易發生的時期

葡萄白腐病一般易在葡萄果穗較大、果粒比較緊密的果實上發生，主要時期是果實進入著色與成熟期。

2.3 2021年吐魯番市葡萄成熟期氣象條件

葡萄白腐病主要發生在葡萄成熟采摘期內，吐魯番市葡萄成熟采摘期一般在8 月上旬前后，所以，著重對該時段的氣象條件進行分析：資料統計見表1。

表1 8月上旬各氣象要素值與多年同期值相比

2.3.1 氣溫

2021 年8 月上旬，旬內最高氣溫43.1℃（8 月4 日），最低氣溫21.8℃（8 月1 日），變幅達21.3℃；旬平均氣溫33.9℃，與多年值（1991-2020年）同期偏高1.3℃，＞30℃的高溫日數9 d；高溫持續至8 月下旬，長達1 個月。由于氣溫高、持續時間長且變化幅度大，造成果樹春夏積累的養分消耗大，樹體貯存營養不足，使果樹的抗病能力減弱，為白腐病的誘發奠定了基礎。

2.3.2 濕度

從平均相對濕度看，雖然8 月上旬平均相對濕度較多年值偏低14%，但最高相對濕度高達71%，是白腐病擴展最快的適易條件，因此導致了不同程度的白腐病較大范圍的發生。

2.3.3 降水

2021 年8 月上旬，吐魯番盆地葡萄主產區出現了1.1～2.4 mm 的降水天氣，平均降水量達1.7 mm，與多年值相比偏高1.0 mm，降水量的偏多加劇了白腐病的誘發程度。

3 防御對策

在防治白腐病危害的過程中，主要以防止果實受害為主，切斷病菌來源、阻止病菌擴散、保護好果實受害，倡導以物理防治優先，結合化學防治措施，是防治該病的關鍵。

3.1 提高樹體營養貯藏增強樹體抗病力

在管理過程中，盡量少用氮肥，多用農家肥和磷、鉀肥，在果樹果實成熟前搶先貯存大量的營養，以保證果樹從開花到果實成熟，有充分的能量供給，最大程度的提高夏季高溫與其他病害的侵襲。要特別注意控制春季、夏季過多灌水，防止枝條旺長，保證枝條發育充實，花序自然脫落，減少養分消耗，增加樹體營養的積累。其次，要通過人為疏果，合理調節掛果量，以防止結果過多，影響樹體營養供應不足，導致抗高溫和其他病害侵入能力減弱。此外，葡萄園操作中盡量減少機械傷害，以防病害的侵入途徑。

3.2 改善外部環境條件

種植葡萄農戶在葡萄將要成熟的時期，要及時適當摘心、打杈，清除近地面的葡萄枝蔓、葉片和雜草等，以增強葡萄園內通風透光，降低園內小氣候濕度；雨后低洼葡萄果園注意及時排水，降低地面濕度，減少病原菌侵染的機會。

3.3 切除越冬病菌

在秋冬季期修剪時，要徹底清除帶病的果穗、枝蔓，通過刮除、噴施農藥等盡量除去可能帶有病菌的老樹皮和殘留的其他病害；春季根據之前病害發生情況、天氣等因素合理選擇清園藥劑噴施。在日常管理中，要及時防治病蟲害，保護好葉片和枝干，以增加有效輻射的吸收和積累。