毛花獼猴桃新品種甜華特的選育

關鍵詞：毛花獼猴桃；新品種；甜華特；實生選種

中圖分類號：S663.4 文獻標志碼：A 文章編號：1009-9980（2023）02-0400-04

獼猴桃營養豐富，具有很高的營養和保健價值，是當今世界發展迅速的主要水果種類之一。高糖低酸、口感鮮美、功能成分豐富、抗潰瘍病和貯運性好，是當前鮮食獼猴桃育種的主流方向，也是獼猴桃生產者和消費者新的共同愿望。浙江省獼猴桃野生資源豐富，是世界毛花獼猴桃（Acitinidia eriantha）的分布中心之一[1]。毛花獼猴桃果實維生素C含量高，一般是中華獼猴桃、美味獼猴桃的6 倍左右，且具容易剝皮、果實貨架期長和抗性強等獨特優點，是選育獼猴桃主流品種不可多得的寶貴資源[2]。筆者前期在野生資源群體中選育出大果毛花獼猴桃華特[3]和風味濃郁的小果毛花獼猴桃玉玲瓏[4]。在此基礎上，筆者將優異品種華特進行實生繁育，以期獲得果大且風味濃郁的新品種，為豐富獼猴桃種類和拓展獼猴桃遺傳背景提供新種質、新材料和新途徑。

1 選育經過

2008 年3 月浙江省農業科學院園藝研究所科研人員將華特獼猴桃種子進行播種，2009 年獲得500余株實生苗，并將其定植在浙江省農業科學院楊渡科研創新基地。經3 a（年）培養陸續開花，其中雌株242 株。2012 年少量掛果，11 月上旬采果鑒定，代號為毛花2 號，口感表現甜糯且有果香味，與華特口感較酸且有青草味截然不同，2013 年和2014 年高接在50 株毛花獼猴桃實生植株上并對結果性狀進行連續觀察，3 a 性狀穩定。2016 年定名為甜華特，在浙江仙居、臨海、上虞、東陽、天臺、浦江、泰順、淳安、江山等地區試驗種植。通過果實品質、適應性、抗逆性、豐產性、穩產性等綜合評估，遺傳性狀表現穩定。2018 年提出新品種保護申請，2021 年6 月獲農業農村部植物新品種權證書（ 品種權號：CNA20183877.0）。

2 主要性狀

2.1 植物學特征

1 年生枝灰白色，表面密集灰白色茸毛；多年生枝和結果母枝為褐色，皮孔明顯，數量中等，皮孔顏色為淡黃褐色。成熟葉長卵形，葉正面綠色無茸毛，葉背淡綠色，葉脈明顯。葉柄淡綠色，多白色長茸毛。甜華特和華特的花特性比較如表1 所示。甜華特的花序類型屬于聚傘花序，每花序3～7 朵花，花冠直徑平均為4.3 cm，花瓣5～7 片，深紅色，萼片2～3片，花柱平均為42 枚，花絲平均為145 枚。花梗茸毛多，白色，平均長1.5 cm。

2.2 果實經濟性狀

充分授粉后的果實近圓柱形，果頂平或微凸，果皮綠褐色，密集灰白色長茸毛，露地栽培成熟時采收茸毛易脫落（圖1）。甜華特和華特的果實特性比較如表2 所示。甜華特果實平均單果質量61.4 g，最大單果質量97.2 g，干物質含量（w，后同）18.79%～21.29%，可溶性固形物含量14.5%～18.1%，總糖含量10.5%～13.1%，總酸含量1.06%～1.16%，維生素C 含量589.6～619.3 mg · 100 g^{- 1}，是當地紅陽獼猴桃的6.0～7.2 倍，果肉綠色，髓射線明顯，肉質細膩，易剝皮，品質上等，口感甜糯，有果香味；果實較耐貯藏，常溫下可貯1～2 個月，低溫下可貯5～6 個月，軟熟果貨架期較長，常溫下20～30 d，低溫下1～2 個月。貯藏溫度以1～3 ℃為佳。

2.3 開花結果習性與物候期

樹勢中等偏強，枝條萌發力強，萌芽率71.9%，成枝率100%，坐果率95%以上，無生理落果現象。平均每果枝有花序4～8 個，位于結果枝的1～8 節。浙江省臺州地區甜華特獼猴桃于2 月中旬為葉芽萌芽期，2 月上旬開始進入傷流期，5 月中下旬盛花，花期10～12 d，盛花期為3～5 d，果實10 月底至11 月初采收，果實發育期165 d 左右。授粉品種以毛雄1 號為佳。以果實可溶性固形物含量作為采收成熟度指標，達7.0%時開始采收。

2.4 豐產性和抗病性

2019—2021 年在溫州、臺州、紹興、金華等獼猴桃產區開展品種區試試驗，5 年生植株每666.7 m²平均產量1 264.3 kg，該品種經示范推廣，各地盛果期每666.7 m²平均產量為1200 kg，表現為豐產、穩產、優質。對危害最為嚴重的細菌性潰瘍病進行了抗性評價，經離體鑒定和田間觀察比較，與感病品種紅陽相比，病情指數低，僅為紅陽的7.73%，說明甜華特獼猴桃不易感潰瘍病（表3）。

3 分子標記鑒定

利用13號和22號兩對SSR標記引物[5]對華特和甜華特品種進行分子鑒定分析。毛細管電泳結果表明，甜華特與華特在等位基因上存在顯著差異（圖2）。

4 栽培技術要點

4.1 適度稀植

該品種生長健壯，生長量較大，山坡地栽培的適宜種植株行距為（3～4）m×4 m，平地栽培可選擇4 m×（4～5）m的株行距栽培，以利于機械化作業。

4.2 合理的架式和整形

以大棚架栽培為宜，山坡地可采用T 形架。采用“一干兩蔓”的標準化整形修剪方法，要求主干筆直向上，兩個主蔓相背延長至2 m以上，并長期固定在架面上，每個主蔓每隔25～40 cm培養1 個側枝作為結果母株。

4.3 充分授粉與適時采收

該品種對授粉的要求較高，要配足授粉樹，雌雄株比例（6～8）∶1，同時做好人工授粉工作。當果實可溶性固形物含量達7.0%時開始采收。

4.4 平衡施肥與及時排灌

在重施有機肥的基礎上，平衡氮、磷、鉀、鈣、鎂等大量元素和錳、鐵、鋅、銅、硼等微量元素的施用量。土壤要求潮而不澇，50 cm耕作層內不能積水，在獼猴桃需水關鍵期，干旱時間不得超過24 h。行間最好生草，株間適宜覆草，覆草厚度10～20 cm，既抗旱又保墑。

5 綜合評價

甜華特獼猴桃維生素C含量高，易剝皮，口感甜糯，有果香味，品質上等；耐貯，貨架期長；豐產穩產、不易感獼猴桃細菌性潰瘍病。因此，該品種具有較好的市場發展前景。