這樣洗筷子，細菌“越洗越多”

洗筷子，別犯以下3種錯。

在水里泡太久

有多少人習慣吃完飯后先把碗筷放入水池子里，加入水、洗潔精泡上一會兒，等等再洗的？

這個做法看似有利于去除油污，能將碗筷清洗得更干凈。實際上，餐具中殘留的豐富油脂會促進病菌的生長。而且，如果筷子是竹木材質的，那么長期浸泡在水中還容易發霉。

一大把一起搓

把筷子攢成一把后一起搓洗，這種常見做法其實是錯誤的。

首先，一把筷子一起搓洗，會加快筷子表面的磨損速度，食物殘渣也就更容易殘留在筷子的劃痕、縫隙中，更易滋生病菌；其次，整把筷子一起搓，清潔效果不如一根一根洗。

濕答答地堆一起

未完全干透的筷子更易繁殖細菌、霉菌。所以，如果把剛洗好、還濕著的筷子直接堆在一起，那很可能“功虧一簣”，白費了洗筷子時的努力。

筷子的正確清洗方式

首先，將筷子整體用流水沖洗一遍；

其次，將洗潔精倒入水中化開，用柔軟、干凈、不褪色的洗碗布蘸取，一根一根地搓洗筷子；

再次，用流水將筷子沖洗干凈，取另一塊干燥、干凈的洗碗布，擦干筷子表面的水分；

最后，將筷子的筷尖朝上，立著放入鏤空、干燥的筷籠中，并置于通風環境保存。

筷子也有“保質期”

通常來講，筷子使用的時間越長，上面就越容易出現劃痕、凹槽，藏匿的細菌數也就越多。所以，筷子一定要定期更換，建議3～6個月更換一次。

此外，筷子若出現以下情況，也建議立刻換掉：

變色、長斑 如果筷子的顏色發生了明顯改變，仔細刷洗后依舊如此，就要盡快換掉，因為這通常是細菌長期堆積所致。特別需要注意的是，當筷子表面出現斑點時，很可能滋生了霉菌，甚至可能有黃曲霉毒素。另外，發現筷子掉漆、掉色也要及時更換，以免一些有害物質誤入體內。

磨損、變形 筷子在非外力作用下出現變形、彎曲等情況，很可能是受潮所致，建議及時更換。

出現異味 筷子聞上去有一股潮味或者酸味，這是它受污染、變質的信號，說明不宜再繼續使用。