印尼賽牛風俗持續幾百年

印度尼西亞作為一個群島國家，每座島嶼都保留了一些農耕時代的文化傳統。賽牛活動就是其中一項。印尼的賽牛，根據比賽場地不同分為旱地賽牛和水田賽牛。每年舉辦的賽牛節如今已經成為當地的盛大節日，吸引著各國游客前來觀戰。2020年，水田賽牛活動還被認定為印尼非物質文化遺產。

旱地賽牛是東爪哇馬都拉島每年八九月舉行的一項傳統賽事。比賽開始，兩頭牛拉著一輛牛車從木柵欄中沖出，參賽者站在牛車上，控制著兩頭牛，進行競速比賽，賽道通常在100米左右。馬都拉的賽牛活動最早可以追溯到14世紀，當時的人們用牛來耕地。當地人將兩頭牛用竹竿拴在一起，竹竿中間捆綁犁地的工具，人站在犁地的器械上操控牛，這就是現在賽牛的雛形。牛走得越快，說明犁地越迅速。逐漸地，賽牛也從田間耕種需要變成了一種具有節慶氣氛的活動。

比賽用牛是從小精心飼養的，一般是3歲以上的公牛。在旱地賽牛活動中，每頭牛都會被打扮一番，配合漂亮的木雕、彩色的旗幟等，比賽過程中還伴有音樂。

當地的賽牛比賽從村開始，獲勝者會去鄉里比賽，然后去鎮里，最后進入總決賽。最終的勝利者能獲得一定的獎金，其飼養的賽牛將獲得很高的榮譽。

印尼西蘇門答臘島米南加保族人聚居區也有類似的賽牛活動，只不過那里流行的是水田賽牛，場地是一塊剛收割完稻谷的長方形水田，寬為10～20米，長度可達250米。比賽時，一般是兩頭牛為一組進行比賽，場地寬闊的，可兩三組同時進行。水田賽牛最初是由人們自發組織的，用來打發豐收后無聊的時間，純粹是一種娛樂活動，后來逐漸成為節日慶祝活動之一。根據當地習俗，所有的賽牛活動必須在能清晰地看到馬拉皮火山的水稻田里舉行。當地人認為這座火山能保佑他們風調雨順，世代平安。

相比在平整硬實的土地上比賽，牛在水田里的比賽更加狂野。兩頭牛被拴在一起，參賽者踩在兩頭牛身后的木犁上，然后兩只手分別抓住兩頭牛的尾巴進行操控，讓牛在泥濘的水稻田賽道里奔跑。水田賽牛最大的特點就是比賽時泥漿飛濺，有時能濺起1米多高。觀眾在稻田邊緣觀看比賽，被泥漿濺到再正常不過。有時騎手為了讓牛跑得更快，還會咬牛尾巴。

雖說是比賽，但賽道里通常只有一組選手。比賽的結果完全是由觀眾根據牛的奔跑速度和走直線的能力進行打分的，最后得分高者為勝利者。