幾種蘋果病害發(fā)病癥狀和綜合防治技術

尹 潔

（海原縣自然資源局，寧夏 中衛(wèi) 755200）

蘋果是人們日常食用的水果之一，因其豐富的營養(yǎng)價值受到許多消費者的青睞。隨著蘋果種植面積的擴大，質量和產(chǎn)量不斷提高。但是蘋果在生長的過程中會遇到多種病害，導致蘋果減產(chǎn)。應加大果樹病害防治技術研究應用，實現(xiàn)果樹豐產(chǎn)、高產(chǎn)目標。

1 蘋果腐爛病

1.1 發(fā)病癥狀

蘋果腐爛病是蘋果生產(chǎn)的主要病害之一，主要是由蘋果黑腐皮殼菌引起的真菌性病害。該病菌是弱寄生菌，具有潛伏性侵染的特點，出現(xiàn)該病害后會給果園帶來毀滅性打擊。蘋果腐爛病為害蘋果樹的主干和大枝夾角部分，發(fā)病后受害部位的皮層腐爛壞死。

一是潰瘍型。在發(fā)病初期，患病部位會出現(xiàn)水漬狀且稍微隆起的紅褐色病斑，內部組織變成暗紅褐色，用手輕輕按壓后會下陷。通常情況下，病斑部位會流出黃褐色液體，很容易破裂。患病部位逐漸失去水分，產(chǎn)生的黑色小點為分生孢子器。當病斑逐漸擴大后，會繞樹干一周導致樹干枯死。二是枯枝型。該種類型主要出現(xiàn)在長勢較弱的枝條或枝干部位，隨著病情的逐漸擴散，病斑會環(huán)繞一周導致患病樹枯死，并且出現(xiàn)黑色的小點。

1.2 發(fā)病規(guī)律

蘋果腐爛病的病菌通過菌絲體、分生孢子器等方式在患病植株或病殘體上越冬，第二年春天借助風力、雨水的方式傳播，或者通過昆蟲入侵傷口部位，包括凍傷、修剪傷和蟲傷，以凍傷侵入為主。每年春季和秋季是發(fā)病高峰期，春季高峰期在每年3—4 月，此時溫度上升，病菌很容易擴散和傳播。秋季高峰期在每年7—9 月，該時期花芽分化以及果實生長需要消耗大量營養(yǎng)，導致蘋果樹生長衰弱，增加了病菌入侵概率[1]。

1.3 綜合防治

1.3.1 農(nóng)業(yè)防治

一是施肥和灌溉。在夏末和秋初做好蘋果園積水的排出工作，避免發(fā)生澇害。同時，控制好氮磷鉀肥的施用量，適當增施有機肥和鉀肥，控制氮肥施用量，能有效增加樹體營養(yǎng)，提高蘋果樹的抵抗能力，降低發(fā)病的概率。二是預防凍害。在秋末冬初涂白樹干，使用生石灰、水和食鹽，按照一定比例配制成涂白劑涂抹樹干。三是做好蘋果園的衛(wèi)生清理工作。如果在腐爛病發(fā)病高峰期，及時刮除患病處的病皮并剪除患病枝葉，集中燒毀和深埋處理，避免病原菌傳播和擴散。

1.3.2 化學防治

每年3—5 月是蘋果腐爛病繁殖時期，同時也是最佳防治時期。在萌芽之前，可以噴施3～5 波美度石硫合劑，能減少病菌數(shù)量。6—7 月果皮層含有水分和養(yǎng)分的組織極易死亡，造成病菌的擴散和蔓延。應刮除主干或主干基部的樹皮，刮到露出新鮮的組織為止。可以選擇50%多菌靈可濕性粉劑200 倍液涂刷枝干，防治效果良好。

1.3.3 生物防治

調查研究顯示，木霉對蘋果腐爛病有很好的抑制作用。有學者研究發(fā)現(xiàn)，農(nóng)用抗生素S-921 能提高蘋果腐爛病的治愈率，治愈效果高達95%。選擇臭氧化植物油也能有效防治蘋果樹腐爛病，田間試驗表明，苦參、雞血藤、雷公藤、地榆等可作為防治蘋果腐爛病的殺菌性植物資源。

2 蘋果輪紋病

蘋果輪紋病是我國蘋果產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)的主要病害之一，發(fā)病后會嚴重影響蘋果的產(chǎn)量和質量。

2.1 發(fā)病癥狀

蘋果輪紋病又稱粗皮病和爛果病，致病菌為梨生囊殼孢，主要為害枝干和果實部位，葉片很少受害。枝干染病后患病部位以皮孔為圓心，形成橢圓形的中間凸起病斑，導致枝干表皮粗糙，凸起的病瘤為病菌的分生孢子器。果實染病主要出現(xiàn)在成熟期后，患病初期表皮會出現(xiàn)圓形褐色或者黃褐色的斑點，之后逐漸擴大，形成輪紋狀病斑，淺層果肉變褐色。發(fā)病后期果實會滲出黏液，出現(xiàn)果實腐爛的現(xiàn)象。

2.2 發(fā)病規(guī)律

病菌通過菌絲或分生孢子器的方式在被害的枝干上越冬，通常情況下在病菌組織中能存活4～5 年，期間會產(chǎn)生分生孢子，是重要侵染源。幼果染病之后不會立即發(fā)病，病菌會處于潛伏狀態(tài)，成熟期后開始發(fā)病。6月初至7 月中旬蘋果果實迅速膨大，該時期是輪紋病的侵染高峰期，病菌的潛伏周期較長。枝干一般從8 月中下旬開始發(fā)病，以皮孔為中心形成新的病斑。新病斑在當年不產(chǎn)生分生孢子，經(jīng)過2～3 年會產(chǎn)生大量的分生孢子器和分生孢子。在果樹生長前期，降水提前、管理不當、病蟲害防治不及時均會增加輪紋病的發(fā)生概率。

2.3 綜合防治

2.3.1 農(nóng)業(yè)防治

一是培育壯苗。選擇無病區(qū)進行壯苗的培育，加大對苗木的檢疫力度。二是科學栽培。合理修剪能有效提高蘋果樹的抗病能力，遵循以有機肥和綠肥為主、化肥為輔的施肥原則。三是做好果園的衛(wèi)生管理工作。修剪患病枝條，及時摘除病果，并統(tǒng)一進行焚燒銷毀。

2.3.2 化學防治

蘋果樹謝花后10 d，結合天氣情況第一次噴藥并給果實套袋，防治效果顯著。可以選擇50%多菌靈可濕性粉劑、85%乙磷鋁可溶性粉劑噴施。發(fā)現(xiàn)病斑后及時刮除也是有效預防該病的措施之一。在春季、夏季和秋季，選擇5 波美度石硫合劑涂抹主干和主干基部，能有效降低蘋果輪紋病的發(fā)生概率。

2.3.3 生物防治

在蘋果輪紋病病果的發(fā)病初期，用0.4%低聚糖素800 倍液，每間隔10 d 左右噴灑1 次，連續(xù)噴灑5 次，可以和波爾多液交替使用，有效控制病果率。近年來，一些植物源農(nóng)藥很容易在環(huán)境中降解，不容易造成殘留和環(huán)境污染等。可以在輪紋病防治的過程中使用植物源農(nóng)藥，選擇0.5%植物源殺菌劑苦參堿水劑和40%福美雙砷粉劑，能起到很好的抑制病害效果。

3 蘋果褐斑病

3.1 發(fā)病癥狀

蘋果褐斑病主要為害蘋果葉片、果實和葉柄等。在發(fā)病初期，葉片部位會出現(xiàn)褐色小斑點，之后逐漸發(fā)展為以下3 種病患類型。

一是同心輪紋型。出現(xiàn)中間暗褐色的圓形病斑，四周呈黃色，病斑的表面會出現(xiàn)大量小黑點。二是針芒型。病斑錯亂分布，呈現(xiàn)針芒狀向外擴展，病斑小而多。三是混合型。出現(xiàn)較大的暗褐色病斑，病斑表面有大量的小黑點，后期葉片逐漸變黃。需要注意的是，近年來我國一些主要的蘋果產(chǎn)區(qū)褐斑病菌菌源的基數(shù)明顯增高，在夏季高溫多雨的天氣下蘋果葉片會出現(xiàn)大量的小黑點，但是葉片組織沒有褪綠，發(fā)病初期不易被發(fā)現(xiàn)，導致錯過最佳的防治時間，增加防治難度。

3.2 發(fā)病規(guī)律

蘋果褐斑病是一種真菌性病害，病菌通過菌絲體或分生孢子盤的形式在病殘體上越冬，第二年春季高溫多雨時會產(chǎn)生大量的分生孢子或者子囊孢子，通過雨水傳播，導致葉片發(fā)病。如果4—6 月降水偏多會導致病菌擴散和蔓延，7—8 月平均氣溫達到25 ℃左右、相對濕度為90%以上會增加發(fā)病概率，導致大量樹葉脫落。

3.3 綜合防治技術

3.3.1 清理果園

通過清理果園能減少病菌數(shù)量，有效阻斷傳播途徑。在落葉后到發(fā)芽前，要做好病葉和病枝的清理工作，并且及時進行焚燒處理[2]。

3.3.2 加強栽培管理

通過加強栽培管理工作，提高樹木的抗病能力，在秋季保證微量元素的充足供給，適當增施有機肥和微生物菌肥。每年6 月和9 月追肥1 次，結合氨基酸涂干和葉面噴肥等方式增強樹木的抗病能力。同時，及時修剪，保證果園的通風、透光性，降低田間濕度并及時排水。

3.3.3 科學用藥

結合果園病害發(fā)生的實際情況和降水量確定首次噴藥時間，開花期到幼果期應結合溫度和降水情況噴施保護性殺菌劑，選擇丙森鋅或者代森錳鋅，間隔15 d噴施1 次，連續(xù)噴施1～2 次即可。套袋后可以使用波爾多液保護葉片，防治效果高達90%以上。發(fā)病初期可以選擇噴灑內吸性殺菌劑，如三唑類殺菌劑戊唑醇、苯醚甲環(huán)唑等，防治效果高達80%以上。發(fā)病高發(fā)期可以結合降水量使用內吸性殺菌劑，包括戊唑醇、甲硫·腈菌唑等交替使用，提高預防效果。針對蘋果褐斑病，應堅持預防為主和綜合防治的原則，如果發(fā)現(xiàn)病葉率達到3%，要及時噴灑藥劑。在用藥過程中選擇適合的噴霧設備，保證噴灑均勻性，結合天氣情況噴灑藥劑。堅持雨多多噴藥和干旱少配藥的原則，并且多種藥劑交替使用，避免病菌出現(xiàn)耐藥性，提高防治效果。

4 蘋果炭疽病

蘋果炭疽病又稱苦腐病，在我國主要的蘋果產(chǎn)區(qū)極易出現(xiàn)，發(fā)病后會造成果實腐爛，直接影響蘋果的產(chǎn)量和質量，流行年份的發(fā)病率高達30%～60%。

4.1 發(fā)病癥狀

炭疽病主要為害果實、枝梢。在果實發(fā)病初期出現(xiàn)褐色圓形病斑，隨著病斑的擴散，果肉逐漸軟腐，并且味道微苦，病斑逐漸下陷。如果病斑擴散到1～2 cm，病斑中心會出現(xiàn)凸起的褐色小粒點，之后變?yōu)楹谏尸F(xiàn)輪紋狀排列，小粒點為分生孢子盤。在天氣潮濕的環(huán)境下，病斑部位會出現(xiàn)粉紅色黏液，即為病原菌的分生孢子團。通常情況下，蘋果上可能出現(xiàn)多個病斑，或者多個病斑融合，導致果實全部腐爛并脫落。如果在秋季染病，果實會腐爛失去水分并干縮，長期在枝頭懸掛不脫落。在采收前如果病菌入侵果實部位，貯藏期會繼續(xù)發(fā)病，外觀和健康果實沒有區(qū)別，很難發(fā)現(xiàn)，最后干枯死亡。枝干發(fā)病會出現(xiàn)在病蟲枝或者枯死枝上，發(fā)病癥狀和果實的癥狀類似，發(fā)病后期會導致病斑部位脫落，造成蘋果枝條枯死，病斑表面也會出現(xiàn)小黑點。

4.2 發(fā)病規(guī)律

蘋果炭疽病是一種由真菌引起的病害，病菌主要在病僵果或者干枯枝上越冬，在第二年春天遇到適合的溫度和濕度條件能產(chǎn)生分生孢子，之后成為主要侵染源。分生孢子借助風雨或者昆蟲傳播，或者通過皮孔直接入侵果實，病果上會產(chǎn)生大量孢子，多次侵染。落花后的幼果受病菌感染，但是癥狀不明顯，經(jīng)過長時間的潛伏期，炭疽病會表現(xiàn)出明顯癥狀，越接近成熟期越嚴重。每年7—8 月，在高溫、高濕的條件下，蘋果炭疽病會快速繁殖和傳播。如果該時期雨水多和降水時間長，發(fā)病概率極高。適合病菌生長的溫度為15～40 ℃，最適合的溫度為28 ℃。適合分生孢子形成的溫度為25～28 ℃、相對濕度為80%以上。氣溫為28～32 ℃、相對濕度在95%以上時，分生孢子接觸過果實面5 h后可以入侵果肉，經(jīng)過10 h 完成入侵的全過程。蘋果炭疽病的病菌潛伏周期為3～13 d，甚至40～50 d。

4.3 綜合防治

4.3.1 加強管理

采取多種措施提高樹木的抗病能力，通過深翻土壤或增施有機肥，能有效提高樹勢。合理密植、科學修剪，能提高蘋果園內的通風透光條件。

4.3.2 鏟除病源

做好冬季的修剪工作，徹底清除樹下的病果和干枯枝葉，刮除患病部位，減少侵染來源。在發(fā)病初期，發(fā)現(xiàn)病果應及時摘除并統(tǒng)一深埋或焚燒，減少病源。

4.3.3 果實套袋

果實套袋技術能保證好果率高達90%以上，并保證果實表面光滑，在室內貯藏30 d 后很少失去水分，顯著提高果實的品質。在果實套袋前，可以噴施吡唑菌酯2 000 倍液。通常情況下，選擇5 月中下旬左右套袋并噴施波爾多液，能起到很好的預防效果。

4.3.4 藥劑保護

一是在蘋果樹發(fā)芽前期，噴施3～5 波美度石硫合劑，或者噴灑0.5%五氯酚鈉混合液，在越冬前鏟除病源，能有效減少病害。二是在生長季節(jié)噴灑藥劑。發(fā)病前要及時噴灑藥劑保護果實，調查研究顯示，選擇波爾多液200 倍液能起到很好的防治效果。在幼果期使用退菌特可濕性粉劑800 倍液，每間隔15～20 d 噴灑1次，能起到很好的防治效果。或將40%多菌靈膠劑800 倍液和40%毒死蜱1 500 倍液混合使用，能提高防治效果，有效防治其他病害。也可以選擇70%甲基托布津800 倍液或50%多菌靈可濕性粉劑600 倍液，防治效果顯著。三是貯藏期應做好蘋果的貯藏工作。在進入庫房之前使用50%多菌靈或50%托布津500 倍液噴灑，然后使用一定量的硫黃加鋸屑和10%氯酸鉀點燃，密閉熏蒸48 h，能起到很好的預防效果。

5 蘋果白粉病

5.1 發(fā)病癥狀

蘋果白粉病主要為害蘋果的芽、葉片、新梢等部位，同時也會為害花和幼果。如果新梢染病后會導致葉片變細長，葉緣上卷，被害部位出現(xiàn)一層白粉，在發(fā)病的后期階段變?yōu)辄S褐色，甚至造成整個新梢枯死。在生長期如果葉片受害背面會出現(xiàn)一層白粉，并且葉片逐漸皺縮和扭曲，甚至提前脫落。如果花芽部位受害，會影響正常的開花結果，授粉也會受到影響。

5.2 發(fā)病規(guī)律

蘋果白粉病的病菌絲會潛伏在冬芽鱗片間，在第二年春季患病芽萌發(fā)較晚時菌絲開始活動，產(chǎn)生分生孢子后成為主要侵染源。菌絲發(fā)展到一定階段會產(chǎn)生大量分生孢子，通過氣流傳播不斷侵染。每年4—9 月是病害高發(fā)期，4—5 月氣溫較低時枝梢組織較幼嫩，是白粉病高發(fā)期。

5.3 綜合防治技術

5.3.1 加強栽培管理

適當增施農(nóng)家肥和磷鉀肥，合理控制氮肥使用量，合理密植能改善蘋果園的通風透光條件，提高抗病能力。

5.3.2 清除病原

早春發(fā)芽前要徹底清除病梢和病芽，減少越冬的病原數(shù)量，對清理的患病枝葉進行集中燒毀處理。

5.3.3 藥劑防治

發(fā)病前可以噴灑5 波美度石硫合劑。發(fā)病后可以噴灑5%甲基托布津可濕性粉劑800 倍液、20%粉銹寧可濕性粉劑1 000 倍液，能取得很好的防治效果。此外，不同品種的抗病能力存在差異，在白粉病高發(fā)的蘋果種植區(qū)，要選擇抗病能力強的品種種植，降低發(fā)病概率。