淺談寒地水稻品種及農藥的選購原則和方法

杜 明，劉美秋

（黑龍江省農墾科學院，黑龍江 佳木斯 154007）

1 研究背景

寒地水稻是指在北緯43°以北種植的水稻，包括黑龍江省、吉林省圖們市、樺甸以北、內蒙古東北部等稻作區[1]。該生態區氣候異于其他水稻種植區域，冬季時間長，春季環境溫度提升較慢，夏季高溫時間相對較短，但秋季溫度下降快，因此，適合該生態區生長的水稻均為光、溫較為敏感型的品種[2]。

與其他生態區相比，在該區域種植的品種生育周期較短，后熟更快[3]。因此，該生態區的溫光條件是品種適種與否的決定因素。此外，在選擇寒地稻區種植的品種時更加注重了解品種的抗逆性、抗病性、耐冷性和抗倒伏性[4]。其中，主要的病害類型是稻瘟病，冷害類型是障礙型冷害，這兩種病害直接影響水稻產量。寒地稻區水稻生產對品種抗倒伏性的要求極高，在寒地水稻結實期，持續大風和降水天氣易致水稻倒伏，水稻倒伏后影響大規模機械化收割作業效率，并導致稻米品質下降和減產。

因此，在水稻生產前，生產者應科學選擇及準備品種和其他生產資料。隨著農業科技的傳播推廣和機械裝備現代化程度的提高，優良的生產資料和農業裝備迅速普及，選擇適宜的生產資料及農業裝備是做好水稻生產的前提。目前，農資市場所售商品種類繁多，良莠不齊；更新速度快，質量和特性難以掌握；價格浮動大，性價比估算難；特別是部分商家在銷售時夸大產品功效，甚至虛假宣傳，這增加了水稻生產單位和個人的選擇難度。

綜上所述，選購品種和農藥時需重點考慮當地積溫、土壤基礎肥力等情況；計劃的產量目標和水稻生產模式及規模，在此基礎上擇優購買[5-6]。文章介紹寒地稻區水稻品種選擇的原則，綜述農藥選購的方法，以期為水稻種植戶選購品種和農藥提供參考。

2 購種原則

經濟效益是水稻生產的最終目的。因此，在選購水稻品種時，需根據自身實際情況綜合考量，重點是其所產生的經濟效益，而不是盲目追求產量或強調品質。例如，有的品種個體產量低，但株型收斂，通過適當降低行穴距可以獲得較高的產量，屬于好品種；有的水稻品種產量不高，但米質突出，最終經濟收益甚至高于高產類型品種，屬于優質良種；有的品種產量潛力較低，但生育期極短，適宜在全年積溫較短的地區種植。因此，無論品種特性如何，在選擇品種時，應結合生態區氣候特點和種植目標等靈活選擇，實現最大的經濟效益[7]。因此，購種時需明確以下原則。

2.1 確定當年種植目標

合理選擇品種應建立在種植目標的基礎上，即所種植的品種需要產量和品質較高、生育期較短、上市較早的稻米品種。明確了種植目標后，結合品種性狀才能選擇適宜的品種。

盤錦市的蟹田水稻，其經濟效益由螃蟹和稻谷兩部分組成，其品種的選擇具備生育期相符、抗倒伏性強且葉片張角小、在當地試種多年且抗病性強等特征[8]。如在丹東地區，水稻品種需具備強抗倒伏性和強抗病性，主要是防治條紋葉枯病、稻瘟病等。研究表明，株型緊湊的品種在當地更易獲得高產[9]。

2.2 謹慎選擇新品種，優先選購種植多年的品種

所選擇的新品種，需滿足在當地試種兩年以上，觀察其豐產性、優質性和抗逆性是否穩定。這是由于已在當地多年種植的品種，其品種性狀較為穩定，配套栽培技術更加成熟，利于稻米實現穩產和高產。

盡管新種植的水稻品種可能在某些品種性狀上更具優勢，稻米產量或品質更優，但品種性狀的穩定性不明確，缺少針對該品種的配套栽培措施，給水稻的安全生產帶來了隱患。

因此，在選擇新品種時，需首先了解其品種性狀，特別是熟期、抗病性、抗冷性和抗倒伏性等性狀，及其是否已在本地試種兩年或以上。一定不要選擇品系等未經官方審定的水稻品種，其品種的熟期、豐產性、優質性和抗逆性未經檢驗，盲目種植可能導致減產，增加種植風險。

2.3 品種熟期與當地積溫相符

寒地稻區氣候獨特，溫光資源有限，因此，適宜的熟期是品種選擇的前提。所選品種的熟期應在當地有效積溫范圍內，這直接關系到水稻的最終產量和稻米品質。符合當地積溫的水稻品種能夠更為充分地利用該生態區的光溫資源，避免由于低溫所造成的延遲性冷害和障礙性冷害對水稻生長發育造成負面影響。一般情況下，水稻品種的熟期隨主莖葉齡的增加而延長，若在積溫較低區域種植葉齡數較多的品種，可能受到延遲性冷害的影響，不能正常成熟導致減產，此為越區種植；但在積溫較高區域種植主莖葉齡數較少的品種，浪費有限的溫光資源，導致產量和品質下降。此外，品種間主莖葉齡數相同，其成熟所需積溫亦可能相差很大。因此，在選擇品種時應首先考慮積溫狀況，此為優質高產的前提。

2.4 防御冷害能力強

寒地稻區常見的是低溫冷害，低溫冷害是指當環境溫度低于水稻正常生長發育必需的臨界溫度時，水稻遭受低溫脅迫導致的生理性損傷，使其不能維持正常的生長，并對籽粒產量產生影響[10]。水稻在芽期、苗期、孕穗期和開花灌漿期易遭受冷害，其中孕穗期對水稻產量的影響最大。在寒地氣候條件下，主要發生的冷害類型為延遲型冷害、障礙型冷害以及混合型冷害[11]。

1）延遲型冷害主要發生在水稻營養生長時期（分蘗期），導致水稻生育緩慢，影響葉齡進程。插秧后（3.5 葉期左右），當環境溫度持續低于12.5 ℃時，水稻生長延遲甚至不生長，其抽穗和開花時間隨之延遲。水稻的開花和授粉等生理活動正常，但灌漿過程和質量會受到極大的影響，因此無法適期成熟，并降低產量。

2）障礙型冷害主要發生在水稻生殖生長期（即孕穗期左右）。在水稻穗分化至抽穗和開花時，若環境溫度低于17 ℃時，極易發生障礙型冷害。遭受障礙型冷害會破壞水稻花器生理功能，從而導致穎花不育，降低結實率。

3）混合型冷害是指在一年內既發生延遲型冷害又發生障礙型冷害。即在分蘗期遭遇持續低溫，發生延遲冷害，延緩生育進程；在孕穗至抽穗期又遭遇小于17 ℃的環境低溫，導致水稻不育，影響正常成熟，導致水稻大幅減產。在寒地稻區，低溫冷害在水稻的整個生育期都有可能發生，因此，不同生育階段的冷害對水稻的影響不同。冷害可分為前期冷害、中期冷害、后期冷害，即在水稻的不同生育時期均能遭受冷害，謂之混合型冷害。這些冷害類型均能影響水稻的光合作用，使其呼吸功能受阻，降低植株對養分的吸收及其在體內的轉運，并降低水稻的產量。

因此，在寒地稻作區，抗寒性是其重要品種特性，可以極大地降低冷害對水稻生長發育的不利影響，確保水稻安全生產。這就需要以水稻安全抽穗期為核心指標，明確所選品種的生育界限，按照計劃栽培的要求進行田間栽培管理，有效利用光溫資源，保證水稻適期成熟。因此，在寒地稻區應選擇比所屬地年平均積溫少100～150 ℃，并由國家審定推廣的品種[12]。

2.5 抗逆性強

在寒地水稻標準化種植體系中，對品種的耐寒性和抗倒性均有較高要求。已有研究表明，遭受低溫脅迫時，耐寒性強的水稻品種仍能保持較高的發芽率，秧苗正常生長，保苗率高，其根系活力強，不易發生早衰情況。在生育后期，水稻籽粒灌漿期和成熟期受到的影響小，結實率更高。

為適應規模化和機械化收割作業，種植的品種需具有較強抗倒伏能力。與高稈品種相比，矮稈品種的基部第一節和第二節更短，但其莖壁較厚，且機械組織更為發達。葉鞘包裹節間，其抗倒性更強，在高肥水平下亦能正常收獲，并能抵抗較大風雨，且承載較大的穗重而不倒伏[13]。抗病性是指水稻抵御稻瘟病菌侵染的能力。在稻瘟病易發年份，此類品種不易染病或染病率較低。在寒地稻區，應選擇抗性（田間抗性）強的品種[14]。

2.6 豐產性好

品種的豐產性是指在年份間能夠持續高產，并因此獲得較高的經濟收益。此類水稻品種具有優良的株型和穗部性狀，表現為莖稈粗壯、葉片直立且厚，這些性狀提高了水稻對光能的利用率；此種株型的成穗率一般較高，大穗每穗粒數多且結實率高，具有較高的產量潛力[15]。

有效穗數、每穗粒數、結實率和千粒重是水稻的產量構成因素。因此，這些性狀優良的品種通常有豐產潛力。具有緊湊的株型、較厚的葉片、挺立的葉片品種，其群體的通風透光性好，可利用光能，使其豐產。眾所周知，水稻產量與群體光合效率有密切關系，即具有較高光能利用率的品種是高產型品種。在寒地稻區，由于光溫資源匱乏，水稻產量為10 500 kg/hm2，其在劍葉完全展開后的葉面積指數值應達到5.5～6.0。值得一提的是，不是葉面積越大產量越高。當葉面積過大，導致群體的通風透光性不好，會降低其光合作用，使籽粒不結實或倒伏，高溫高濕天氣還會發生稻瘟病，嚴重影響最終產量[16]。

2.7 優質

稻米價格取決于品質的高低。優質稻米的價格通常更高，而且更易出售。優質稻米的出米率高，稻米更為整齊均勻，光澤度好且飽滿，外觀堊白小，口感好。

選擇優質稻米品種需著重考慮其產量潛力及其在逆境中的產量表現。這關系到最終經濟效益。有學者對黑龍江省建三江稻作區不同水稻品種的產量進行比較發現，品種之間的差異性較大。在主莖10 葉、11 葉和12葉品種中，三江1 號、墾稻17 和墾鑒稻6 號最高，增產10.9%～12.8%。

綜上，需實行良種良法配套的生產方式。在寒地稻區，影響稻米品質的因素有品種、溫度、氮肥、大米的新鮮度、秧苗素質、種植密度等，購種時應予以重視[17]。

3 農藥選購原則和施用方法

3.1 農藥選購原則

農藥選擇首先是依據病蟲草害的特性，選擇功效相符的農藥。這就要求購買前明確農藥的種類、性質、施藥方法、劑型、施藥時期和氣候、生態條件以及抗藥性等，這些均對農藥的防治效果有較大的影響。一般而言，乳劑和水劑等農藥采用噴霧方式施藥，顆粒劑農藥常采取表層或深層撒施。嚴格規定施用時期，例如夜間為害的害蟲應在晚間施藥。施藥時需注意天氣，大風、降水或高溫高濕天氣會嚴重影響農藥效果。近些年，隨著人們對食品安全關注，種植者在選擇農藥時需避免使用毒性強的農藥[18]。

在一項關于種植者選擇農藥的調查中，超過80%的種植者選擇低毒農藥。北大荒集團在最新制定的《北大荒水稻種植技術》標準（Q/BDHZZ 0001—2020）中明確提出了除草劑、殺蟲劑和殺菌劑的選擇需符合綠色食品生產技術標準[19-20]。

3.2 農藥產品選購方法

在寒地水稻生產中，為快速和直觀地判斷農藥產品質量，可通過采取以下3 種方式進行判斷。

1）農藥包裝。農藥商品的關鍵信息均在包裝上體現，包括商品名稱、有效成分和含量、注冊商標、產品批號、生產日期、保質期和廠家等基本信息。應仔細查看產品三證，包括農藥登記證號、批準證號、產品標準號。嚴禁購買和使用三證不齊全的農藥產品。在使用時，需嚴格按照產品說明書操作。

2）商品外觀。農藥產品外觀能在一定程度上體現其質量。如果商品發生粉劑、可濕性粉劑、可溶性粉劑結塊，或藥劑表現混濁、乳油劑不透明，或顆粒劑中粉末過多等不可購買，這些現象表明此種農藥可能已經失效或質量不符合標準。

3）商品名稱。有些農藥可能存在一藥多名或一名多藥的情況。例如一遍凈、撲虱蚜、吡蟲啉等商品都是10%吡蟲啉可濕性粉劑；產品名稱為稻蟲凈的農藥，可能是殺蟲丹與BT 復配劑，也可能是菊酯類的農藥、有機磷農藥的復配劑以及幾種有機磷農藥的混劑。盡管這些農藥的名稱相同，但有效成分則完全不同。