護好肝要留心傷肝8件事

●汪文

肝臟是人體以代謝功能為主的重要器官，扮演著去氧化，儲存肝糖，分泌性蛋白質的合成等功能，維持著內部環境的穩定，使身體狀態達到最佳的效果。據統計，我國每年約有40萬人死于肝硬化、肝癌、肝衰竭。如何保護肝臟的健康，有8件事要特別留心。

1.肝炎病毒感染

過去，肝炎病毒感染是肝臟的主要威脅，無論是通過腸道感染的甲肝病毒、戊肝病毒，還是通過密切接觸、血液和注射方式傳播的乙肝病毒、丙肝病毒等。毋庸置疑，一旦感染，對肝臟的破壞都比較大，尤其是慢性感染。

現在，我們有許多措施預防病毒性肝炎，尤其是效果肯定的甲肝疫苗、乙肝疫苗。這是預防病毒性肝炎最有效的手段，請一定記得按免疫程序打好預防針。

2.過量飲酒

人們所飲入的酒精都要經過肝臟進行代謝，任何程度的飲酒對肝細胞都有損害，尤其是過量飲酒會降低肝臟凈化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發肝臟損傷及多種疾病。如果患有乙型肝炎或其他慢性肝炎，又飲酒了，會導致1+1＞2的效果，肝病會急劇惡化。記住，能不喝酒最好。

3.超重肥胖

體重過重會讓肝臟工作更辛苦，罹患脂肪肝的概率也會升高。脂肪肝與糖尿病等代謝性疾病密切相關互為促進，危害較大。如果全身脂肪減少，肝臟的脂肪也會減少，同時會使肝病病人升高的肝功能值明顯下降。

請堅持減肥，給肝臟減負吧！

4.吃糖多

吃糖多，不僅壞牙，也會傷肝。吃過多的精制糖（如白砂糖、綿白糖、赤紅糖、黃砂糖等）和高果糖玉米糖漿（一種廉價甜味劑，比薩醬、番茄醬、烘焙食品、軟飲料等中都有）會導致肝臟脂肪堆積，從而致病。有研究表明，即使自己不胖沒超重，精制糖吃多了，也會像酒喝多了一樣傷肝。

5.偏愛油炸食品、加工食物

美國的一項研究發現，吃油炸食品一個月即可導致肝臟發生明顯變化。醫學專家指出，油脂和飽和脂肪酸的堆積會導致脂肪肝。反式脂肪攝入多更會變胖，導致脂肪肝，膨化食品和烘焙食品中常含有大量的反式脂肪，所以零食還是少吃為妙，勿貪多。還有，經常喝飲料的人非酒精性脂肪肝風險也高。

另外，加工食物中多添加有多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑，這些化學物質進入人體后會增加肝臟解毒負擔。

6.長期熬夜

睡眠過程中，人體會進入自我修復模式，經常熬夜既會導致睡眠不足，還會影響肝臟夜間的自我修復。長期熬夜會導致體內的內分泌功能紊亂、免疫功能下降，對肝臟也是一種損害。

“晚睡族”應盡量調整好睡眠時間，最好每晚11 點以前入睡，保證每晚睡夠7～8 小時，以便讓肝臟有效排毒，保證全身健康。

7.吃藥太多

《英國臨床藥理學雜志》刊登的一項研究稱，長期服用止痛藥等藥物，會加大肝臟解毒負擔，導致肝臟損傷。其實，多數藥物要通過肝臟代謝，更有不少藥物有肝臟毒性，吃藥過量會導致藥物性肝炎。

這些有肝毒性的藥物包括：抗生素、解熱鎮痛藥、抗精神病藥物、抗抑郁藥物、抗癲癇藥、鎮靜藥、抗甲亢藥、抗腫瘤藥、降糖藥和心血管藥等。因此，服藥必須嚴格按照醫囑，在醫生指導下服用。

攝入過多維生素或含有維生素A 的膳食補充劑同樣也會有損肝臟。如需補充維生素請多吃各色新鮮水果和蔬菜。

8.暴飲暴食

很多人知道，東西吃太多會增加胃腸負擔，誘發脂肪肝。暴飲暴食其實還容易造成體內自由基增加，加重肝臟負擔。