走在牛肉制品前沿的青年企業(yè)家
——記河南美是食品董事長袁偉

□ 文 袁志紅 張淑珍

從國內(nèi)到國際，從貿(mào)易到實體，在牛肉制品行業(yè)中摸爬滾打，在商道的跌宕起伏中不斷成長，在現(xiàn)實與夢想里編織著對美好生活的向往——他就是河南美是食品有限公司董事長袁偉。

袁偉1981年出生于三商發(fā)源地河南省商丘市，現(xiàn)任河南省民權(quán)縣第十一屆政協(xié)常委，民權(quán)縣第十六屆人民代表大會常務(wù)委員會監(jiān)察和司法工作委員會委員；2020年5月獲民權(quán)縣“五一勞動者”獎?wù)拢?021年11月當(dāng)選為商丘青年創(chuàng)業(yè)年度人物，是中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會委員、標(biāo)準(zhǔn)化管理工程師（高級）、高級食品研發(fā)工程師。

富有經(jīng)商天賦的袁偉，于2007年開始創(chuàng)業(yè)做內(nèi)貿(mào)，在創(chuàng)業(yè)的摸爬滾打中不斷學(xué)習(xí)，看準(zhǔn)商機努力拼搏，不斷開拓市場；2010年，他瞄準(zhǔn)了國際市場，很快組建成立國際貿(mào)易團隊；2013年，袁偉看準(zhǔn)了市場的發(fā)展變化趨勢，深思熟慮之后他決定從國際貿(mào)易向?qū)嶓w經(jīng)濟轉(zhuǎn)型，最終開始孵化“正是”牛排品牌。

袁偉認定，牛排作為“輕食”“速食”的代表之一，其“高蛋白、低脂肪”的特點一定能夠走進千家萬戶的餐桌，他也必能在這一領(lǐng)域中大有所為。同時，也能以此回報家鄉(xiāng)，帶動家鄉(xiāng)就業(yè)。因此，他決定于2017年開始籌建工廠，2018年投產(chǎn)落成民權(quán)美是食品基地，專注于牛肉深加工。

如今，河南美是食品有限公司（以下簡稱“美是食品”）占地3 0000 m2，擁有職工400 余人，年加工能力超3.3 萬t。主要產(chǎn)品系列包括西餐牛排、中餐預(yù)制菜、火鍋食材等，圍繞“根植食安 共享未來”的理念，以對美好生活的向往作為奮斗目標(biāo)，并努力與國際品質(zhì)接軌。公司采用的原料主要來自澳大利亞、新西蘭、巴西、美國等世界優(yōu)質(zhì)天然牧場的高品質(zhì)牛肉，并與西班牙、芬蘭、東南亞等地區(qū)知名香辛料生產(chǎn)企業(yè)建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，成為了中國牛排界知名的供應(yīng)企業(yè)。

為達到和保持高于行業(yè)平均的增長速度，在企業(yè)管理戰(zhàn)略上，袁偉不但追求規(guī)模上的擴展，而且更加注重吸納優(yōu)質(zhì)人才，使公司整個團隊變得更加優(yōu)秀，以增強公司活力。

本著讓員工有尊嚴(yán)、讓服務(wù)更專業(yè)、讓生活有滋有味的企業(yè)愿景和陽光、執(zhí)著、拼搏、創(chuàng)新、共建、共生的價值觀，袁偉堅持效率優(yōu)先、公平兼顧，在人力資源分配及工資、獎金等待遇分配上采取各盡所能、按勞分配的方式，最大化發(fā)揮員工的潛力以達到經(jīng)濟利益最大化，讓員工更有歸屬感。

此外，袁偉在公司建章立制的基礎(chǔ)上，進一步強化責(zé)任，加強安全生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量，快速響應(yīng)用戶的需求和市場的變化；提高團隊協(xié)作效率，保證市場供應(yīng)快速穩(wěn)定生產(chǎn)。

目前，美是食品在國內(nèi)初步建立起了較為完善的銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，遍布國內(nèi)20 多個省份，其渠道建設(shè)涵蓋餐飲團膳、流通渠道、KA 商超、電商等，并與三全、鍋圈、老鄉(xiāng)雞等國內(nèi)知名企業(yè)建立了穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作關(guān)系。同時，美是食品還與天貓、京東、美團優(yōu)選、多多買菜等以旗艦店模式進行合作，線上線下網(wǎng)點同步布局。

在渠道和產(chǎn)品不斷優(yōu)化的同時，為了平衡市場上的價格競爭，擴大和鞏固在戰(zhàn)略市場上的主導(dǎo)地位，袁偉不斷提高公司的整體運作能力，推動公司更加靈活高效運轉(zhuǎn)，始終堅持推動企業(yè)文化發(fā)展與做大企業(yè)相兼顧。

美是食品具備資本、技術(shù)、人才優(yōu)勢，并匯聚成熟的生產(chǎn)加工、貿(mào)易物流等平臺供應(yīng)鏈一體化供應(yīng)能力，能夠為用戶提供多元化牛肉制品及物流等綜合服務(wù)。企業(yè)先后兩次服務(wù)于上合組織，開展與“一帶一路”沿線國家的原料采購業(yè)務(wù)。美是食品也曾亮相上合理事會，受到行業(yè)的廣泛關(guān)注，成為牛肉制品品牌的一大亮點。服務(wù)上合組織建設(shè)讓美是食品成為專業(yè)化牛肉制品供應(yīng)鏈服務(wù)商，進而為加快創(chuàng)新生產(chǎn)、打造新時代對外開放新高地、維護多元穩(wěn)定的經(jīng)貿(mào)關(guān)系貢獻力量。

近年來，美是食品的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品逐步得到了消費者的信賴和社會的認可，先后當(dāng)選為中國肉類協(xié)會會長單位、中國國際商會常務(wù)理事單位，并參與中國牛排行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。2018年，公司成為被世界肉類組織吸納的牛排企業(yè)；2019年12月與世界自然基金會和中國肉類協(xié)會聯(lián)合簽署《中國肉類可持續(xù)發(fā)展宣言》并被認定為《肉類產(chǎn)業(yè)綠色貿(mào)易規(guī)范》試點企業(yè)；2020年獲得民權(quán)縣文明單位榮譽稱號；2021年被認定為商丘市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市重點龍頭企業(yè)；2022年認定為中國肉類食品安全信用體系建設(shè)示范單位。

袁偉是一個對自己要求十分嚴(yán)格且不把事情做好絕不罷休的人，他做事精益求精、追求完美，今日工作絕不推脫到明天，即使到深夜也必須把工作干完；做人溫和，對人包容，作為董事長的他要求公司員工“做人要誠信、正直、勇于承擔(dān)責(zé)任、永遠尊重他人、信賴團隊的力量”。

為了讓公司團隊擁有健康的體魄和做好工作的身體素質(zhì)，在公司員工飲食方面，袁偉制定了科學(xué)的飲食搭配方案，免費的一日三餐中牛肉或者羊肉是必不可少的，以此確保員工飲食質(zhì)量，在員工住宿上也實行統(tǒng)一管理，“讓員工有歸屬感，在公司能感受家一樣的溫暖。”

深受儒家思想熏陶的袁偉，懷著仁愛之心從扶貧到解決就業(yè)再到推動鄉(xiāng)村振興，從人文關(guān)懷到社會責(zé)任再到家國情懷，從他身上能感受到，美是是一家有責(zé)任、有擔(dān)當(dāng)、有溫度的企業(yè)。袁偉堅定地說：“一路走來，不背離夢想、不忘記初心，專心致志做好牛排這件事，讓消費者喜愛，對社會有貢獻，帶領(lǐng)員工發(fā)家致富，做強企業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興”。