中餐品牌上市的“三道坎”

2022年，許多中式餐飲企業在排隊上市。

在快餐賽道，老鄉雞、老娘舅向上海證券交易所遞交了招股書，綠茶餐廳、鄉村基、楊國福則在香港交易所沖擊IPO，試圖爭奪“中式快餐第一股”。快餐賽道之外，和府撈面、巴奴火鍋、粵式火鍋撈王、海鮮餐廳七欣天、西貝莜面村等中式餐飲企業，也明確表達了上市意向。但是，其IPO進程卻大多處于“卡殼”狀態，上市扎堆受阻，是哪里出了問題？

綠茶餐廳的坎坷上市路

近日，香港交易所官網發布消息，綠茶餐廳的上市申請材料“失效”，這已是綠茶餐廳第三次遞交上市申請表、第二次通過聆訊后招股書再度失效。

2008年創立于杭州的綠茶餐廳，是主營西餐與中國傳統美食結合菜品，充滿年輕氣質、主打高性價比的“新中式融合餐飲”企業，兩年后進入北京、上海等一線城市，吸引了不少“都市白領”。

作為國內初生代網紅餐廳的代表，其IPO之路卻一波三折。

2021年3月，綠茶餐廳首次向港交所遞交上市申請，被指出招股書存在財務數據單位錯誤、“流動負債總額”寫成“流動資產總額”，六個月后，該版本的上市申請自動失效。

2021年10月，綠茶餐廳再次遞交上市申請，并于今年3月披露通過上市聆訊的招股書，但申請材料再次失效。

今年4月8日，綠茶餐廳第三次遞交了招股書，并于三天后通過上市聆訊。

最新招股書顯示，綠茶餐廳計劃募集資金1.5億美元，用于2022-2024年開設約225家餐廳、在浙江設立中央食品加工設施、升級信息技術系統和相關基礎設施、運營及其他一般企業用途。……