大多數人的經驗是:同樣溫度下,水里會更冷,比如冬天的時候打開水龍頭用自來水洗手,就會有冰冷刺骨的感覺;那么生活在水里的魚,一定會感覺更冷唄?其實這是我們感官上的一個錯覺。
水是常見的流體中,比熱容最大的一種,而且水的密度是空氣的上百倍,這就讓水傳導熱量的能力遠高于空氣。我們人類屬于恒溫動物,體溫是恒定的,所以當體表接觸低于體溫的介質時,身體的熱量就會被帶走,這時就會產生“冷”的感覺。但是魚跟我們人不一樣,它們是變溫動物,身體的溫度會隨著環境溫度而改變,生活在淡水中的魚,體溫是和水溫一樣的。
一個標準大氣壓下,冰水混合物的溫度是0攝氏度,也就是說只要魚在淡水里,即便結冰溫度也不會低于0攝氏度。在自然環境中,只要水體足夠大,深度足夠深,水體中底部的溫度是要高于水表溫度的。一般來說,溫帶湖泊的湖面結冰以后,湖底的溫度可以維持在4攝氏度左右,只要魚老老實實待在湖底,就不用擔心會被凍死。
再有,現生的3萬多種魚類中,有一些種類是生活在熱帶地區的,比如水族店里常見的“神仙魚”,只要水溫低于10攝氏度,基本上就死翹翹了;而生活在溫帶和寒帶的魚類,比如我國常見的鯽魚,就能輕松過冬,可見會不會被凍死,與魚的“體質”也是有很大關系的。
(林杰薦自《格言》)