德清能否攀上“珠”峰

申遺之路任雖重，道雖遠，但值得努力與堅持

我國數千年的農耕文明，積累了豐厚的農業文化遺產，浙江德清淡水珍珠傳統養殖與利用系統就是其中之一。

今年6月，在中國第17個文化和自然遺產日，德清淡水珍珠傳統養殖與利用系統在被農業農村部認定為中國重要農業文化遺產五年之后，正式上線了向聯合國糧食及農業組織申報“全球重要農業文化遺產”的宣傳片，昭示著這一擁有八百年多年歷史沉淀的區域農業品牌，爭取世界性認可的努力與決心。

那么，德清珍珠距離“全球重要農業文化遺產”的桂冠，究竟有多遠？

珍珠養殖溯源

中國關于珍珠的歷史可追溯到大禹時代，《海史·后記》有大禹定珍珠大貝為貢品的記載;到了漢代，珍珠已成為絲綢之路上的主要貿易品之一。

位于浙江北部、杭嘉湖平原的德清，河港縱橫，漾蕩密布，濕地面積占四成以上，自古就是水產養殖區。春秋時期，范蠡攜西施泛舟五湖隱居于此，留下經營漁業的故事。

除了漁業養殖，清澈豐盈的河水也適合淡水蚌生長繁殖，是珍珠養殖的理想區域。

在這里，中國開始了有據可查的人工養殖珍珠歷史。

十三世紀前后，南宋時期湖州府人士葉金揚開始在德清鐘管、十字港、小山漾一帶進行附殼珍珠養殖——他把骨質、木質浮雕放在褶紋冠蚌的貝殼和外套膜之間，經過3-5年即可長成。由于浮雕多采用佛像，所以又稱為佛像珍珠。后來，這種附殼養殖方法在當地得到大規模推廣，高峰時期有5000多個家庭從事珍珠養殖。

由此，德清被認為是世界珍珠養殖技術的發源地，葉金揚的事跡廣為人知卻源于兩個外國人。

鴉片戰爭后，寧波被辟為“通商口岸”。英國人海格和美國人麥嘉湖從寧波來到德清，采取口述和實地取證的方式進行調查研究。1853年，麥嘉湖在藝術協會雜志發表《中國的珍珠及珍珠制造》;1856年，海格在大不列顛及愛爾蘭皇家亞洲學會期刊發表《中國自然及人工珍珠生產》。這兩篇論文，讓德清珍珠養殖聞名于世。

為了紀念葉金揚，后人在小山漾建了一座小山寺，每年舉行祭祀活動，一直延續到清代。

技術突破與產業發展

1967年，德清雷甸養魚場沈志榮團隊在繼承傳統河蚌育珠生產技藝基礎上，提出三角帆蚌是最適宜淡水珍珠養殖的母蚌，相繼攻克“珍珠質量提高”、“三角帆蚌人工繁殖”、“三角帆蚌病毒性蚌溫病防治”三項核心技術，并實現量產。三年后，沈志榮所在的雷甸水產大隊年均收入翻了幾十倍。

1983年，德清雷甸鎮在原農業部支持下成立了全國唯一一家珍珠綜合性研究機構——德清珍珠研究所。

由德清雷甸起步，我國開始大規模人工育珠養殖。

相關資料顯示，德清1985年繁殖小河蚌873萬只，插種26.42萬只，產珍珠2862斤。一個縣的育蚌數量超過了日本全年的培育數量，隨著現代規?；斯び榧夹g在全國推廣，中國成為全球最大珍珠生產國，一度達到全球總產量的九成。

科研支撐不僅優化了規模化養殖技術，也將優質珠比例從7.6%提高到70%。

邁向世遺之路

如今，小山漾仍保存著傳統珍珠養殖方式。小山寺雖焚毀于近代的戰火之中，但葉金揚塑像仍被保留供奉。

隨著人工育珠技術發展，德清依托良好的生態環境、豐富的水域資源，通過改進淡水珍珠養殖模式、加工工藝和利用體系，形成了包括人工植珠技術、珍珠養殖管理技術、珍珠品質鑒定技術、深加工技術、魚蚌混養技術、珍珠文化、地方民俗在內的農業文化遺產系統。

2017年，德清珍珠系統被農業農村部認定為第四批中國重要農業文化遺產。

農業農村部官網介紹，德清的地形地貌特征，水網分布，以及水域周邊的森林環境、人居環境、陸地條件為育珠蚌提供了很好的生長環境。蚌與其他物種形成復雜的生態關系，使蚌與水質變化等均達到平衡，整個生態系統能量轉換和物質交流相對穩定。

以附殼珍珠養殖技術為代表的生產技術，在宋朝時德清的鐘管和十字港一帶推廣，不僅解決了人們的生計問題，降低了采珠危險性，而且促進了珍珠貿易及加工業的發展。

據了解，德清珍珠農業文化遺產主要分布在德清東部的阜溪街道、洛舍鎮、乾元鎮、新市鎮等八個鎮街，占縣域面積的一半以上。

兩年后，德清珍珠系統正式入選第二批中國全球重要農業文化遺產預備名單。

為做好保護傳承，德清還成立了中國珍珠文化研究會，出臺遺產管理辦法、規章制度，同時開展對核心區域及周邊配套設施的保護，對珍珠文化、習俗、諺語、歌謠、詩詞進行補漏性普查，整理出版各種科普書籍，并積極發展集珍珠養殖、文化體驗、工業觀光、美容養生、互動娛樂于一體的珍珠文化園。

路雖遠 行則將至

德清附殼珍珠養殖技術，甚至影響到歐洲和日本。

1756年，瑞典生物學家林奈利用與佛像珍珠養殖技術相似的原理，在貝殼的外側穿洞，將附在金屬棒一端的石灰球插入貝殼，五年后收獲了有柄珍珠;1893年，后來有“珍珠之王”之稱的日本御木本，在葉金揚附殼珍珠養殖技術基礎上培育出半圓形附殼珍珠。

直到20世紀初，見瀨辰平、西川滕吉培育出正圓形游離有核珍珠，此后才有了日本珍珠產業在上世紀60年代的迅猛發展。

新中國成立后，經過半個多世紀的發展，德清已有淡水珍珠養殖約5000畝，珍珠深加工總量100噸，養殖與深加工年產值超過70億元，是全國最大的淡水珍珠深加工基地。

德清珍珠不但擁有從河蚌養殖到加工成品的完整產業鏈，并形成集養殖、加工、銷售、科研、文旅于一體的產研、農旅融合發展態勢。小山漾作為德清淡水貝類育種創新基地，與小山寺遺址、珍珠文創園、葉金揚紀念館一起，構筑起一條珍珠產業休閑農旅觀光帶。

此外，自德清珍珠系統被列為中國重要農業文化遺產以來，珍珠博物院已接待國內和海外的百余個研學團隊，成為珍珠產業研究與發展的交流平臺;當地也通過組織旅游研學、夏令營等活動，讓中小學生通過直觀感受、開貝采珠等沉浸式體驗，讓農業文化遺產變得生動、鮮活。

“德清珍珠系統是祖先留下的寶貴財富，申請全球重要農業文化遺產不是最終目的。希望通過申遺能夠更為系統地對其進行挖掘、保護、傳承和利用”。德清相關部門表示，申遺之路任雖重，道雖遠，但富有社會使命和意義的事情，值得堅持努力。