林果產業化發展中存在的問題及對策

張慶珍

(臨清市大辛莊街道辦事處， 山東 臨清 252600)

隨著居民生活水平的不斷提高，不斷強調綠色健康的理念，人們對日常蔬菜水果的要求也越來越高，這就使得我國林果業快速發展，在農業中占據了一席之地。加之現代科學技術的快速發展，在各個行業都利用科技的力量促使行業的快速發展，林果業也不例外，林果業不斷呈現產業化的趨勢，在人員管理、林果管理、林果的前期種植和后期售賣都逐漸實現產業化。林果業的產生化不僅能夠創造許多的農村就業機會，還會大大的優化農村的產業結構，促使農村經濟的快速發展，林果業產業化不僅是社會發展的要求也是改善農村經濟的重要手段，但是目前林果產業化過程中還存在許多的問題，需要專業人員的加入去解決。

1 林果產業化發展的重要性

1.1 增加農村就業機會

農村和城市之間的差距在不斷縮小，但是不可否認的是農村還是存在資源短缺的情況，加上有些農村地勢比較偏僻更沒有人才愿意留在農村，農村依舊改變不了被空巢老人和留守兒童占據的現狀。但是農村中林果產業化之后就會產生許多的崗位，給更多人提供了就業機會，越來越多人會選擇留在農村發展，為自己出生的一片土地服務。不僅如此，林果產業化不斷發展，逐漸趨向規模化和商業化還會不斷吸引更多投資，會有更多的專業技術人員來就業，拉動當地的經濟發展，創造更多的崗位，讓農村人能夠發展屬于自己家鄉的林果品牌。

1.2 促進農業經濟發展

農業發展中林果業逐漸占據很重要的地位，林果的產業化發展也取得了一定的成效，不斷促進農業的經濟發展。以往的農業主要以個人為單位進行蔬菜水果的售賣，遇上天氣不好收成很好的年份都回不了本，不能保證每個人都能盈利，這樣的農業難以快速發展。實現產業化之后，林果業不再是以個人為單位，實現了雇傭，前期的種植管理和后期的售賣都有產業鏈，逐漸規模化發展，大大提升了農業的經濟發展，讓更多人加入到林果產業化的發展之中。

2 林果產業化發展中存在的主要問題

雖然林果產業化取得了一定的成績，不斷優化農業的產業結構，也給農民帶去了就業機會，產業化的規模仍然處于發展初期，還需要不斷的完善。其存在問題主要表現在推廣力度不夠、缺乏現代化的科技管理、銷售的種類和銷售渠道單一這幾個方面，要不斷改善才能推進林果產業化。

2.1 推廣力度不夠

在這個信息傳播發達的時代，只要抓住宣傳的噱頭和宣傳機會就有可能迎來林果發展的黃金期，但是農村缺乏專業的推廣人員，導致消息閉塞沒有及時推廣，林果業的銷售量都會受到影響。加上目前從事林果業的人群年齡都偏大，對互聯網運營不太了解，同時加上獲得的消息比較滯后，就會嚴重影響林果業的發展和銷售。

雖然短視頻直播的熱潮改變了人們的生活方式，大多數人選擇通過直播帶貨的方式進行商品的銷售，尤其是拼多多平臺的助農活動，讓許多人了解到產地遙遠的一些果蔬。但仍有許多鄉村沒有抓住直播的機會，沒有利用短視頻作為推廣中介，就會喪失很多的關注度，林果業的銷售渠道也會大打折扣，銷量提不起來產業也無從擴展。

2.2 缺乏現代化的科技管理

要實現林果業的產業化肯定與現代科學技術密切相關，不論是前期的選種和種植，還是中期的果蔬管理亦或是后期的產品銷售都缺少不了現代科學技術的加入，現代科技的加入能夠在一定程度上提高果蔬的產量，改善果蔬的生長環境，從而逐漸實現林果業的產業化，加速農業的經濟增長。

現目前的林果業還是以人工操作為主，基本上還是人工進行果蔬的栽種，但是會存在栽種花費時間多，容易出現漏栽等問題，從而出現林果產量降低的現象。不止是在栽種過程中，在后期病蟲害防治過程中也是通過人工進行化學防治的方式，沒有充分運用現代科技進行物理方式或者生物防治，這樣難以把空防治效果并且易出現污染，對后續的銷售產生影響，林果就失去了純綠色健康的品牌理念，會對林果業產業化發展帶來不良的影響。

2.3 銷售種類和渠道單一

阻礙林果產業化的另一個問題就是林果表現出銷售林果種類單一、銷售渠道單一的趨勢，沒有考慮市場的供應問題，單一的銷售方式難以促進林果產業化，相反還有可能導致林果市場難以為繼，失去在農業市場中占據的一席地位。有些林果產業表現出產業結構嚴重不合理的情況，例如，今年的荔枝深受廣大消費者的喜愛，于是有些林果產地就會大量種植荔枝這一種水果，然后到來年銷售的時候發現行變化，導致出現沒有銷路、水果堆積的情況，最后只能低價銷售，或者是爛在倉庫里，不僅僅會造成金錢成本的損失，還有對環境造成污染，浪費大量的資源。

同時林果還表現出銷售渠道單一，大多選擇與大型水果市場對接，進行林果收購，沒有考慮過與知名飯店或者直播帶貨的方式進行合作銷售，單一的銷售渠道難以打開林果業的知名度。有些村民還在繼續以個人的身份進行銷售，個人銷售之間還存在一些惡性競爭，為了賣出去就不斷降價的情況，這樣的營銷方式不僅比較分散難以打出林果業的當地品牌，并且還會出現水果市場價格與質量的不穩定，難以促進林果業的產業化發展。

3 林果產業化發展的具體措施

3.1 打造具有當地特色的林果品牌

林果要實現產業化就需要有品牌意識，打造出具有當地特色的林果品牌，例如消費者一提起蘋果和椰子就首先想到山東的紅富士蘋果，海南的椰子，這些產地已經形成了品牌效應，能為當地的林果帶來更多的銷量。一但具有品牌意識就能夠增加林果產品的附加值，提高林果的產量，促使林果通過品牌走出國門。

所以當地政府要起好帶頭作用，讓更多村民參與到林果產業化的建設之中，改善以個人為單位進行銷售的情況存在，在當地政府的牽頭下逐漸打造出獨具當地特色的林果品牌，逐漸加強林果產業的核心競爭力，不斷的促進林果產量增加。例如，新疆地區日照時間較長，林果進行光合作用的時間長產生了營養物質含量增多，與其他地方的林果更加香甜，新疆就可以抓住林果這樣的特點打造香甜的新疆林果品牌，逐漸實現林果產業的規模化和商業化。

3.2 提高現代化的管理技術

現代化的管理技術能夠提高林果的產量和種植效率，盡可能的減少人為操作帶來的誤差，同時還能提高林果管理技術，促進林果產業化的形成。現代化的管理技術被廣泛使用在各個行業之中，如機械生產過程中已經實現全自動化控制，大大提高了生產效率。在林果業的管理過程中也可以加入現代化的管理技術實現產業的規模化。

例如，林果很容易受到環境因素的影響，環境不好產量就會降低，通過現代化的技術對環境進行控制管理就可以增加林果的產量，現代化的技術能夠控制溫度和空氣中的濕度、光照等，提供適合林果成長的環境。在病蟲害防治中現代科技也提供了幫助，可以通過24小時工作的黃色彩帶驅趕蚊蟲，通過電擊或者其他方式消滅天敵等等。這些加入現代化的管理技術免去了人工操作存在的失誤，盡可能的提高林果的產量。

3.3 加強林果與多行業的合作

加強林果業與多行業的合作其實就是擴展林果的銷售渠道，不僅僅局限于與大型農貿市場對接，還要去尋找去大型企業或者超市合作的機會，利用其他企業品牌的效應增加林果的知名度和曝光率，有更多渠道進行推廣和銷售，逐漸打開林果的銷售市場，實現產業化和規模化。

例如，自助餐廳每日都會消耗大量的林果，林果的新鮮度和可口度決定了消費者的選擇，，相關的企業就可以尋找類似的企業與林果建立合作，不斷推廣林果產品，通過口感和營銷理念讓更多消費者認識到綠色健康有特色的林果品牌，從而擴大銷售渠道，增強推廣，促進林果的銷量，逐步實現林果銷售的大規模化，實現銷售渠道的多線開拓。

3.4 保持可持續發展理念

可持續發展理念是當今社會的重要發展法則，尤其是在林果業更要注重對生態環境的建設，尊重自然促進林果的可持續發展。避免一切為了發展而對環境造成污染的行為，也不能為了一時的利益以傷害環境作為代價，這些發展理念都不能實現林果產業化的發展。

例如，有些林果生產地對市場的需求缺乏估計，生產了大量的林果沒有銷售渠道，低價銷售也還有大量存貨的時候就全部傾倒，不僅浪費大量的林果資源還對環境造成了傷害。還有些林果為了提高產量，過量使用化肥和農業，對土壤肥力和空氣質量都將會造成不可磨滅的傷害，對土壤的傷害要經過許多年才會逐漸恢復。因此林果生產中要采用因地制宜的技術，對環境的污染控制到最小，才能促進社會的可持續發展，促進林果的產業化發展。

4 結束語

林果業的不斷發展給農業經濟發展帶來了巨大機遇，改善了農業結構促進農業經濟增長，但是林果產業化還處于初級發展階段，發展現狀還面臨著許多問題，這些問題影響著林果產業化發展，也限制著林果的規模化擴建。要不斷促進林果產業化可以嘗試從打造具有當地特色的林果品牌、提高現代化的管理技術、加強林果與多行業的合作以及保持可持續發展理念入手，不斷的提升林果產業化發展，促使農業經濟快速增長，打出我國的林果品牌，促進林果國際化發展。