論綠茶提取物對消除無氧性運動疲勞的作用

郭彩琴（百色學院體育學院，廣西來賓533000）

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論綠茶提取物對消除無氧性運動疲勞的作用

郭彩琴
（百色學院體育學院，廣西來賓533000）

摘要：探究綠茶提取物對消除無氧性運動疲勞的有效性，通過對摔跤運動員和跆拳道運動員的觀察，可以看出綠茶提取物具有移植和修復無氧運動的效果，能夠防止運動員的肌肉發生損傷，減少肌細胞的破壞，確保細胞結構的完整性，在無氧運動中，能夠促進運動員體內蛋白質的分解，使運動員體內酶的活性增強，減少自由基對運動員身體的傷害，使運動員體內的抗氧化能力增強。

關鍵詞：運動生物化學；綠茶提取物；無氧運動；運動性疲勞；氧自由基

運動性疲勞是醫學界和運動生理學一直想要解決的問題，現在，各類體育比賽的競爭越來越激烈，運動員的運動強度也越來越大。競技體育比賽在訓練的過程中強度過大，會給運動員帶來疲勞感。在運動員訓練的過程中，減少其疲勞感，完善其運動的能力是至關重要的。不同類型的運動項目所產生的疲勞的原因是不同的，所以，本文通過分析不同運動項目產生疲勞的原因，在一定程度上能夠減輕運動員的疲勞。

1　研究對象和方法

1.1研究對象

本次研究對60名體育運動員進行運動性疲勞的援救，其中有跆拳道運動員30名，摔跤運動員30名，將這兩個項目的運動員隨機的分成兩個小組，記為觀察組和對照組，觀察組30人，對照組30人。觀察組在運動期間服用綠茶提取物，對照組僅僅服用傳統的安慰劑。對兩組運動員的病史、體檢結果和身體狀況進行分析，所有的運動員都是自愿參加實驗的，兩組患者的情況差異不呈現統計學意義，具有一定的可比性（P>0.05）。

1.2綠茶提取物

本次研究所使用的綠茶提取物是經過科學提煉的，運用創新的技術，在茶多酚中獲得一種以綠茶多酚為主的活性的衍生物。對綠茶提取物進行了毒性試驗和興奮劑檢測后，結果表明綠茶提取物是安全的，而且沒有興奮劑的含量，而且綠茶提取物具有生物活性的性質。安慰劑和綠茶提取物都是白色的粉末物，其外觀和質量均相同。

1.3儀器和試劑

1.3.1儀器設備

本次實驗使用的儀器有全自動酶標儀（美國公司研發）、全自動分化儀（意大利公司研發的）、分光光度計（上海第三分析儀器廠研發）。

1.3.2藥品與試劑

本次研究需要的藥品與試劑主要包括尿素試劑盒、肌酸試劑盒、超氧化物歧化酶試劑盒。

1.4實驗方法

1.4.1生化指標的實驗

運用酶動力法，在對運動員的BU進行測定時，采用比色法，在對運動員的MDA測定時，采用脲酶比色法，在對SOD測定時，采用黃嘌呤氧化酶法。

在對各項指標進行實驗的過程中，都是按照說明書的指示進行實驗，在試驗完成以后，按照說明書上的內容分析各項指標的指數。

1.4.2對消除運動性疲勞能力的實驗

將實驗對象分為觀察組和對照組，為了能夠分析出服用綠茶提取物在無氧運動中的抗疲勞效果，本次實驗對觀察組和對照組的運動員進行對比實驗，通過兩次實驗對比分析，在第一次實驗中，觀察組和實驗組都使用安慰劑兩片，在第二次實驗中，觀察組的運動員服用綠茶提取物兩片，對照組的運動員服用安慰劑兩片。兩次測試的時間間隔5天。在本次實驗中，要求觀察組和對照組的運動員在接受實驗的前一天不能進行過于劇烈的運動，也要保證運動的安全性，運動員都要使用心率胸帶，在進行測試之前都要做好準備活動。運動員在測試的過程中都要進行全力的測試，跆拳道運動員進行快踢項目，摔跤運動員進行過肩摔項目，每名運動員都要進行三次實驗，將三次實驗的數據取平均值，三次實驗的時間間隔為2分鐘。在測試完成后的兩個小時內，運動員按照要求服藥，運用舌下含服的方法。然后實驗的運動員在第二天的清晨采取空腹抽血的方法，分析運動員血清中BU、MDA的含量，分析運動員體內的活性值。

1.5統計學方法

所有數據同規格采用SPSS10.0軟件處理，組間比較采用X2檢驗，具有差異統計（P<0.05）。

2　結果及分析

2.1運動員急性大強度運動后體內的生化指標的變化

通過對跆拳道和摔跤運動員在服藥前和服藥后的CK、BU、MDA等指標的檢測，分析服用綠茶提取物的效果，結果見表1和表2。

表1　跆拳道運動員在服藥前后的血清指標分析

表2　摔跤運動員服藥前后的血清指標分析

通過對表1和表2的數據進行分析，可以看出跆拳道和摔跤項目的實驗中，觀察組和對照組的各項指標的差異還是比較明顯的，對相關的結果進行分析，可以看出兩個運動項目的運動員在使用綠茶提取物后，其血清中MDA和各類活性都比使用了安慰劑的數值高，數值的差異具有統計學意義。在使用綠茶提取物后，其血清的CK活性和BU的濃度都比使用安慰劑所獲得的數值高。

2.2使用綠茶提取物前后運動員無氧運動能力的分析

在對跆拳道進行橫踢運動和摔跤運動員進行過肩摔的無氧運動能力進行分析的過程中，對運動員完成動作的頻率進行分析，跆拳道運動員和摔跤運動員之間的差異并不顯著，在沒有服用藥物之前，二者的運動能力差異并不大。在對跆拳道和摔跤運動員服用藥物后進行對比，可以發現其狀態發生了變化，通過相關的研究，可以發現，在使用了綠茶提取物后的跆拳道運動員和摔跤運動員的運動頻率明顯的上升，說明綠茶提取物具有良好的抗運動疲勞的功能。

3　討論

3.1使用綠茶提取物對集體血清CK的影響

CK能夠促進人體骨骼肌的新陳代謝的能力，是一種重要的活性酶，在一般情況下，細胞膜具有完整的結構和功能能夠確保CK穿過細胞膜，在運動后，會使血清中的CK活性上升，在對CK強度進行分析中，能夠反映運動員的運動負荷，在運動員進行了劇烈的運動后，CK的強度就會非常敏感，人體內的內源性氧自由基的數量會急劇上升，在進行跆拳道運動員測試時，采用的是橫踢項目，這項運動也是以無氧運動為主的，但是其運動的劇烈程度不足，而且在這項運動中不會使大量的肌肉參與到運動中去，所以，不會產生過多的內源性氧自由基，也不會對骨骼肌細胞造成太大的傷害，在CK活性測試中這項運動不能提供更加明顯的數據。在摔跤項目中，過肩摔是一項強度較大的項目，其身體的沖撞是比較明顯的，使肌細胞產生很大的消耗，骨骼肌細胞也會產生比較嚴重的損傷，嚴重了會導致紅細胞的破壞。酸性代謝物會聚集在一起，產生很多胺類分泌物，導致肌細胞的深處，CK的活性也會上升。通過對本次實驗的結果進行分析，可以看出使用綠茶提取物能夠減少對肌細胞的消耗，緩解運動員的疲勞。

3.2使用綠茶提取物對機體BU的機制

在對運動員的血尿素的相關指標進行分析的基礎上，能夠分析蛋白質的講解效果，分析運動員的機體情況，所以，BU是對運動員運動負荷評價的重要的指標。血尿素水平的變化與運動員運動量是密切相關的，在運動員的運動越劇烈，或者是運動員不能適應運動的負荷時，其體內的BU會急劇地升高，BU的數值越高，其就越難恢復到正常的數值。摔跤運動員的BU值比跆拳道運動員的高，其原因在于在摔跤的過程中，身體產生了劇烈的沖撞，其運動的強度是比較大的。通過相關的文獻，可以了解到運動的劇烈程度與產生自由基的多少時密切相關的，BU數值的變化也會導致腎臟的損傷。在劇烈的運動中，產生大量的自由基，會導致自由基介導的作用失效。自由基是由腎臟排出的，在腎臟排出大量的自由基后，就可以使人體內的BU數值降低。在使用了綠茶提取物之后，由于綠茶提取物具有較好的抗氧化的能力，所以，能夠減少自由基的產生，而且還能夠避免自由基對腎臟產生的損害。

3.3使用綠茶提取物能夠消除MDA

MDA是由氧化反應形成的，其是將人體內的脂質通過氧化反應轉化成代謝物的，這些代謝物在人體內會形成損傷。血清MDA是在脂質的過程中形成的，其能夠較為全面地分析自由基產生的過程與清除的指標。通過相關的研究分析，綠茶具有較好的抗氧化的能力，其主要的成分為茶多酚，這類物質能夠提供活潑的氫元素，所以，能夠將氧自由基清除。在劇烈的運動過程中，自由基會增多，脂質的氧化物增多是導致運動性疲勞主要的原因，通過本次的研究，可以分析出在服用了綠茶提取物再運動，運動員體內的MDA值會下降，說明在機體中的抗氧化能力增強，綠茶提取物能夠將人體內的自由基清除掉。

3.4使用綠茶提取物對無氧性運動后人體的抗氧化酶的作用

通過相關的研究可以分析出，SOD具有特異性功能，能夠將人體內產生的自由基清除，在SOD的作用下，能夠將自由基轉化成低毒的物質，能夠減少脂質的氧化產生疲勞感，減少人體內細胞的運動性的損傷。跆拳道運動是一項有氧運動和無氧運動結合的運動項目，人體內的多項系統均參與到運動中，其中以糖酵解供能系統作為主要的系統。摔跤運動主要是以無氧運動為主的一項運動，其主要是無氧代謝，通過對各個項目的能量的消耗特征進行分析，對每個項目的運動員所做的運動也進行了詳細的分析。可以發現跆拳道運動員在運動后中血清的SOD含量比摔跤運動員的低，在使用了綠茶提取物之后，發現跆拳道運動員和摔跤運動員血清中的SOD的活性都有所增強，說明綠茶提取物能夠使運動員體內的供養能力更完善。跆拳道運動員的橫踢運動和摔跤運動員的過肩摔運動，都是采用無氧供能的方法，在兩次實驗中，二者的運動頻率都有所上升，說明綠茶提取物能夠改善人體內的免疫能力。

參考文獻

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作者簡介：郭彩琴（1980-），女，廣西來賓人，碩士研究生，講師，研究方向：學校體育與運動訓練。