廣東水師提督方耀的家廟祭器

文/圖：呂子遠

最近，筆者從藏家手上征集到一件清代官樣風格的大銅簋。這件銅器為一位藏家在海外遇見，曾一度埋沒冷攤，被視為破銅爛鐵，蒙塵多年，無人問津。然而寶物始終自帶貴相，藏家發現銅簋造型大器，上手穩重，想當年一定是不惜工本制造，而且蓋上鐫有款識，于是買受，不辭萬里地運回國內。

銅簋保存完好，體型碩大，皮色古樸莊重，陳列在案，氣勢非凡?？趶介L23.5厘米，通高23.5厘米。若對清代祭器形制有所了解，僅從銅簋造型即可分辨出此為清代“官造”祭器，是謹遵乾隆年間編纂的《皇朝禮器圖式》所鑄造，不是一般民間私鑄的祭器。這樣的官器，暗示了原物主人必定是一位身世顯赫的人物。而器物蓋子上的銘文，則是解開器物主人身份的關鍵。

方氏家廟寶簋蓋上銘文

方氏家廟傳世僅存的一件祭器

銅簋的蓋子上鑄有數行篆書銘文，經過仔細辨認，釋文如下：

“普寧方氏家廟祭器

寶簋

光緒十六年七月廣東水師提督方耀謹遵欽定敕造”

根據銘文，可知寶簋是光緒十六年（1890）七月，官拜從一品廣東水師提督方耀奉旨根據清代欽定樣式，為本家品官家廟鑄造的祭器。根據筆者調查，這是當時方氏家廟鑄造祭器中傳世僅存的一具，對于研究方耀及其家族無疑是一個重大的發現。

方耀何許人也？

方耀（1834—1891），又名方輝，字照軒，廣東省普寧縣洪陽西村（今屬普寧市洪陽鎮）人。光緒初年官至廣東水師提督，同光時期的地方要員，也是晚清廣東少數能官居一品的政治人物。在潮汕地區，與方耀的地位接近的只有丁日昌。方耀與丁日昌，一為武將，一為文官，且互結為兒女姻親，在晚清政壇代表著潮汕人勢力的崛起，顯赫一時，風頭一時無兩。

但方耀與丁日昌不同的是，丁日昌乃文官出身，性喜文墨，尤愛風雅，生平留下大量著述和詩作，給予后人議論與研究。而方耀則是一生從戎，身經百戰，軍旅倥傯，不遑翰墨，所著《照軒公牘拾遺》四卷也因戰亂而遺失了二卷，至于位居普寧洪陽的德安里方耀故居雖然完整保存了下來，但故居內除了建筑，與方耀有關的文物幾乎蕩然無存，令人遺憾。

關于方耀的生平事跡，不妨從銘文紀年開始回溯。

“光緒十六年七月”，方耀56 歲，適值他晚年功成名就，名聲最為顯赫的時期，官拜從一品大員，位列封疆——實授廣東水師提督，手扼南疆海防重權，深受朝廷倚重，在廣東，只在總督一人之下，與巡撫、布政使等平起平坐。這一年，也是方耀生命的最后時光，還有不到一年的光景，他因行軍中暑，于行營溘然病沒。身故后，朝廷欽賜祭葬，生平事跡付國史館立傳，今《清史稿》列傳二百四十四有其傳。

廣東水師提督方耀像

而銘文提到的“方氏家廟”，位于普寧洪陽方耀故居“德安里”老寨主座。德安里是方耀及其兄弟共同營建的家族府第，分為老寨、中寨、新寨三個部分，占地達6.3 萬平方米，是潮汕地區現存規模最大、保存最完整的府第式建筑群，今列為廣東省省級文物保護單位。

由于方耀及其家族的文獻資料缺失，有關德安里的建筑年代和早年的情況并沒有太多原始記錄。據方梓喬《方耀年譜》考證，僅可獲知的是老寨和中寨的建筑年代，先后落成于同治十二年（1873）和光緒十二年（1886）。此外，也有民間學者考證德安里的修建最終完成于光緒十六年（1890）。至于德安里內方氏家廟的情況更是幾乎不見任何記載。

如今，這件方氏家廟寶簋的重新發現，不僅對了解潮汕宗族文化、祭祀文化有著重要意義，也對于研究方耀生平及其家族提供了難得的實物例證，起到了填補空白的作用。我們可以根據寶簋上的紀年來重新審定德安里和方氏家廟落成的年代，而且從銘文內“方氏家廟”“謹遵欽定敕造”的語句，清楚表明此簋不是晚清常見的一般民間宗祠的祭器，而是更高級別——品官家廟的祭器，這也為我們重新認識德安里方氏家廟的規格提供了重要的依據。

寶簋見證最高等級的品官家廟

品官家廟是指有品級的官員祭祀祖先的場所。根據清代禮制，有品級的官員才能建立家廟，家廟的建置分一至三品、四至七品和八至九品三個等級。光緒十六年（1890）時，方耀官至廣東水師提督，所建家廟應在品官家廟的最高等級。據《大清會典》卷五十《禮部·家祭》規定：“凡品官家祭之禮，于居室之東立家廟，一品至三品官，廟五間，中三間為堂。”如今所見德安里方氏家廟即為一座面闊五間縱深三進的祠堂，其規格是全潮所見最大型的祠堂。其規模宏大的原因之一，恰恰在于該祠屬于品官中最高等級的家廟。而三品以上的品官家廟祭器，《會典》規定：“祭器三品以上，每案俎二，铏二，敦二，籩六，豆六。”其中“敦”是祭祀時用來盛裝糧食的祭器，包括了簠和簋兩種形制。本文介紹的這件銅簋，可知當年是方氏家族祭祀先祖時陳列在供案上的盛裝糧食的器皿。

普寧德安里方氏家廟

皇朝禮器圖式·祭器·太廟東廡簋

乾隆款白釉凸螭紋簋 故宮博物院藏

寶簋銘文中“敕造”之意，是指奉旨建造，其樣式和尺寸嚴格地按照了欽定的范式，屬于清代官造祭器。同類造型的簋可參見故宮博物院保存清宮舊藏的官窯瓷器。這類祭器形制在乾隆年間定型，由皇帝參酌古今親自審定，載錄于乾隆三十七年修纂《皇朝禮器圖式》一書之內。該書“太廟正殿簋”一節，詳細記錄了太廟祭器——簋的尺寸：“通高四寸二分，深二寸一分，口徑七寸二分，底徑六寸，蓋高一寸八分，徑與口徑同，上有棱四出，高一寸一分?！备鶕?，可知太廟簋連蓋通高7.1 寸，口徑最長7.2 寸。按照清代欽定工部尺1 寸約合今3.3 厘米換算，太廟簋通高23.43 厘米，口徑23.76 厘米。方氏銅簋尺寸與之幾乎相合，僅僅有毫厘之差。再參考太廟簋的圖樣，可見無論造型還是器身紋飾，都與太廟簋相符合，可見這件寶簋名副其實，堪稱所謂“謹遵欽定敕造”。

方耀在晚清廣東功績赫赫

自萬歷十四年（1586）至1949年，方耀的出生地洪陽一直是廣東普寧縣城治所。方氏附城世居，族繁家大，至今仍為當地大姓。

方耀17 歲那年，正值道光皇帝御宇最后一年，地方醞釀已久的社會矛盾在鴉片戰爭后出現了大爆發，廣西接連出現了天地會和太平天國起義。這一年，曾走在中國近代歷史前沿的林則徐帶病受命，客死普寧洪陽行館，而另一位即將影響廣東歷史進程的方耀，則在這一年走出洪陽，開始他長達四十年的戎旅生涯。這個歷史的巧合，象征了一個時代的謝幕，另一段歷史的開篇。

潮人素來民風剽悍，有習武從戎傳統，特別像普寧這樣的內陸地區，很多男子應募從軍，四處征戰，清代稱這一群體為“潮勇”。方耀正出生在潮勇家庭，父親方源便是一支鄉團的領袖。咸豐元年（1851），方耀加入了父親領導的鄉團，隨即被派遣到廣西前線平亂，他迅速展現過人的軍事才能，不到一年就能自己帶兵，并且立下戰功，初顯聲名，朝廷因此獎給他六品頂戴。隨后十余年間，方耀連年征戰廣東、廣西，數度擊敗太平軍，依靠軍功不斷獲得升用，從正七品把總，到同治七年（1868）遞升至正二品的實授南韶連鎮總兵。

方氏家廟寶簋打開俯視圖

方氏家廟寶簋側視

方氏家廟寶簋內部

自同治三年（1864）太平天國運動失敗后，到光緒二十年（1894）甲午戰爭這段時期，社會相對安定，大臣紛紛行辦洋務，謀劃富強事業，歷史上稱為“同光中興”。同治七年（1881），當上總兵的方耀，隨即被朝廷委以重任，重建幾乎失控的潮州一府的地方秩序，繼而更肩負起整個廣東海防的重責，直到他光緒十七年（1891）去世，前后歷時基本涵蓋整個中興時期。可以說，方耀是同光中興地方上的重要人物，是晚清開創中興局面不可忽略的一員。

方耀雖然出身行伍，但治理地方眼光長遠，為了扭轉潮屬民風好斗的風氣，方耀治潮期間，廣辦教育，在潮屬各地新設和復辦鄉學數百所。其中以光緒三年（1877）在潮州府城創辦的金山書院最為著名。其后方耀更開設韓江書局，購刻書籍，又在廣州創建潮州八邑會館，設置公車旅費，資助士子赴省城和京師應試。著名潮州學者饒宗頤曾稱贊方耀“治潮九年，民率其行，吏更其俗，至今稱頌不衰”。這一切都得益于方耀興辦教育的化俗之功。

此外，同治十三年（1874）方耀還主持韓江流域十八都修浚韓江水道。他向海陽殷富募集捐款，籌得巨資征集人力，購置外國機械，進行疏浚河道工程，特別是將韓江入澄海下蓬至汕頭這段河道改道，大大緩解了汕頭埠的水患風險。此外，方耀還主持開鑿蓬洞河，溝通東西溪的航運，繼而主持延伸潮水溪的工程，造福農田近萬畝。

光緒五年（1879），方耀再調任潮州總兵，負責潮州、南澳至碣石防務。先后將汕頭崎碌等處沿海炮臺修筑加固。光緒十年（1884），中法戰爭爆發，次年方耀署理廣東水師提督，籌辦防務，改造加固威遠和下橫檔炮臺，同時謀劃制造輪船，裝載新式炮械，并親自巡視港汊，繪成詳細軍事地圖，為鞏固海防做了許多開創性的工作，獲得官民廣泛稱許，也打消了法軍想從珠江口內犯的念頭。光緒十一年（1885）十一月，朝廷實授方耀廣東水師提督一職，成為清代第五位實授廣東水師提督的廣東人。

方耀在晚清廣東留下的文治武功，得到當時知名官員學者的稱許。光緒十三年（1887）八月，方耀北上陛見，兩廣總督張之洞親自送行，途經香港、汕頭、上海，各地官紳商賈爭相設宴款待，新聞報紙密切留意方耀北上進京的行程，特別是方耀途徑汕頭時，上?！渡陥蟆访鑼懙溃骸俺敝萑珜偌澤淌渴そ粤㈠陆?，排班鵠企。汕埠眾行商沐恩受惠、食德飲和，蓋已久矣。見軍門節鉞之式臨，無不臚歡踴躍，各處街衢懸燈結彩，輝煌達旦，群以恭賀軍門之北上?！?/p>

來粵視察沿海防務的欽差彭玉麟，回京贊道：“粵有方耀，可高枕也?！贝送猓鐝堉?、曾國荃、李翰章無不在上述朝廷奏折中盛贊方耀的才能，在廣東很有民望。清末著名學者王韜時常去信與方耀議論時政，稱贊方耀治潮功績可與韓愈互相輝映。方耀身故后，著名學者汪兆銓為其撰寫墓志，感嘆方耀的事功可以“億載垂聲”。陳伯陶編纂的《東莞縣志》也專門為方耀立傳，載其建設海防的功勞。光緒十七年（1891），經地方大員向朝廷奏準，允許廣東官民在虎門、惠州、潮州等地修建專祠，來紀念這位一生傳奇而又造福蒼生的中興武將。

光緒十六年（1890），方耀的父親（1805—1857），即封贈一品建威將軍的方源；還有方耀的四弟（1838—1890），曾率三千潮勇赴臺灣平亂，朝廷追贈布政使銜的方勛（臺灣有潮軍義勇祠紀念此事，方勛親自為題字勒碑），他們的神主已安放在家廟神龕上。而寶簋鑄成后不到一年，方耀也身歿于行軍途中，他的神主也應奉安在家廟之內?？梢韵胍姡@件寶簋曾經祭祀過晚清方氏家族功勛最卓著的三位大人物。

在了解方氏家族與方耀生平事功之后，讓我們重新審視這件有方耀親自題名鑄造的普寧方氏寶簋，它所承載的歷史意義已遠遠大于器物本身，這也是收藏的樂趣所在，一件稀世珍寶，你總能從它身上源源不絕地發掘出傳奇故事和宏大的歷史。