降低日糧粗蛋白并添加單體氨基酸對斷奶—育肥豬生長性能和營養排泄的影響（中）

何 穎 ，朱威力 （編譯）

（1.重慶工商大學長江上游經濟研究中心，重慶 400067；2.焦作禾豐飼料有限公司，河南 焦作 454584）

（接2022年第10期國際瞭望第19頁）

3 結果

3.1 飼料成分

飼料的分析值計算值大致相似（見表1和表2）。在每個日糧階段的處理間逐步降低CP水平。

3.2 平均日增重

斷奶后前7天各處理的平均日增重（ADG）相似（P＞0.10）。然而，在斷奶后第2周，與飼喂2X組日糧的豬只相比，對照組和1X組的豬只生長速度更快（P＜0.05）。在保育第3階段各處理間豬只生長速度沒有差異（P＞0.10），但在保育第4階段，飼喂2X組日糧的豬只比飼喂1X組日糧和對照組日糧的豬只生長慢（P＜0.05）。在保育第2階段和第4階段生長速率的差異，導致2X組的ADG相比于對照組和1X組在整個保育階段呈總體下降趨勢（P＜0.001），如表3所示。

在生長第1階段，飼喂對照組日糧的豬只比飼喂1X組和2X組日糧的豬只生長得更快（P＜0.001）。在生長第2階段，飼喂1X組日糧的豬只生長得最快，其次是飼喂對照組日糧的豬只，最后是飼喂2X組日糧的豬只（P＜0.001）。生 長 第3階 段 的ADG 沒有差異 （P＞0.10），但在整個生長階段，由于生長早期階段生長速率的差異，導致飼喂對照組和1X組日糧的豬只比飼喂2X組日糧的豬只具有更高的ADG（42—105 d；P＜0.001）。

在育肥第1階段，飼喂1X組和2X組日糧的豬比對照飼喂的豬只生長更快（105—126 d；P＜0.001），但這種模式在育肥第2階 段（126—140 d）發 生 逆轉，此時對照組豬只的生長速度快于1X組和2X組（P＜0.05）。因此，整個育肥階段的ADG 沒有差異（105 d—出欄上市；P＞0.10）。

在整個斷奶到育肥期的研究中，飼喂2X組日糧的豬只生長速度比飼喂對照組或1X組日糧的豬只慢3.2%（P＜0.001）。

3.3 體重

斷奶后第0、7、14和28天的平均體重無差異（P＞0.05）。在斷奶后第42天，飼喂對照組和1X組日糧的豬比飼喂2X組日糧的豬更重（P＜0.05）。 2X組豬只體重在試驗第63、84、105、126天時比1X組和對照組更輕，并且在出欄上市時大約輕4 kg（P＜0.05）。

3.4 平均日采食量

斷奶后前7天，與飼喂對照組日糧的豬只相比，飼喂1X組日糧的豬只傾向于采食更多飼料，而飼喂2X組日糧的豬只采食量介于二者之間（P＜0.10）（見表3）。斷奶后第2周各處理間平均日采食量（ADFI）無顯著差異（P＞0.10）。然而，在保育第3階段（14—28 d），飼喂1X組日糧的豬只日采食飼料量最大，其次是對照組飼，最后是2X組（P＜0.000 1）。這種模式在保育最后階段傾向于繼續（28—42 d；P＜0.10）。在整個保育期（0—42 d），飼喂對照組和1X組日糧的豬只比飼喂2X組日糧的豬只采食更多飼料（P＜0.05）。

在生長第1階段，飼喂2X組日糧和對照組日糧的豬只比飼喂1X組日糧的豬采食更多飼料（P＜0.05）。在生長第2—3階段（P＞0.10；P＞0.10）或整個生長期（42—105 d；P＞0.10），處 理之間的ADFI沒有差異。

在育肥第1階段（105—126 d），飼喂1X組日糧的豬只比飼喂對照組日糧的豬只采食更多飼料，飼喂2X組日糧的豬只采食量介于二者之間（P＜0.05）。然而，在育肥最后階段（P＞0.10）或整個育肥期（P＞0.10），各處理間采食量差異不顯著。

在整個斷奶到育肥階段，日糧處理之間未觀察到 ADFI 顯著差異（P＞0.10）。

3.5 飼料轉化效率

斷奶后前兩周的飼料轉化效率沒有顯著差異（第1周：P＞0.10；第2周：P＞0.05）。在保育第3階段，與對照組和1X組的豬相比，飼喂2X組日糧的豬的體重料比 （G∶F）更高（P＜0.001）（見表3）。然而，這在保育最后階段發生逆轉，觀察到對照組和1X組的豬與2X組相比，G∶ F更高（P＜0.05）。因此，整個保育階段處理之間的飼料轉化效率沒有顯著差異（P＞0.10）。

表3 降低日糧粗蛋白和添加單體氨基酸對豬只生長性能的影響

在生長早期，3個處理的飼料轉化效率（G∶F）均不同，飼喂對照組日糧的豬只具有最大的G∶F，其次是飼喂1X組日糧的豬只，最后飼喂2X組日糧的豬只（P＜0.001）。在生長第2階段，前兩位交換了排名，飼喂1X組日糧的豬只具有最大的G∶F，其次是對照組，最后是2X組（P＜0.05）。在生長最后階段，日糧處理之間的飼料轉化效率沒有差異（P＞0.1）。在整個生長期（42—105 d），與飼喂2X組日糧的豬只相比，飼喂1X組日糧和對照組日糧的豬只具有更高的G∶F（P＜0.001）。

育肥早期階段各處理日糧的G∶F無顯著差異（P＞0.10）。然而，在育肥后期，與飼喂1X組日糧和2X組日糧的豬只相比，飼喂對照組日糧的豬只具有更高的G∶F（P＜0.05）。

總體而言，從斷奶到育肥階段，與飼喂2X組日糧的豬只相比，飼喂對照組日糧和1X組日糧的豬只具有更高的G∶F（P＜0.001）。

3.6 豬健康

在整個研究過程中跟蹤豬只健康和治療處理（表4），觀察到與對照組豬只相比，2X組豬群的不健康率呈顯著下降趨勢（P＜0.05）。在生長階段，與對照組豬群相比，飼喂2X組日糧的豬群進行治療（注射）處理最較少，而1X組豬群介于二者之間（P＜0.05）。

表4 降低日糧粗蛋白和添加單體氨基酸對不健康豬的比例和治療的影響

3.7 糞便

總體而言，與對照組和1X組的豬只相比，2X組的豬只每kg體增重所排泄的糞便量并沒有顯著減少（表5；線性P＞0.10）。各處理間每kg體增重所排泄的干物質（P＞0.10）或 者 磷（P＞0.10）并未觀察到顯著差異。與1X組和2X組的豬只相比，飼喂對照組日糧的豬只每kg體增重所排泄的灰分更多（P＜0.05）。從對照飼到2X組，糞便pH呈線性降低趨勢（P＜0.1）。與對照組相比，飼喂2X組日糧的豬只每kg體增重所排泄的氨態氮較少，而1X組介于二者之間（P＜0.05）。日糧CP降低約3 （1X組） 和5 （2X組）個百分比單位分別導致總氮排泄量減少11.7%和24.4 % （P＜0.001）。

3.8 氣體排放量

在各生長階段以及整個生長階段，各日糧處理組間每日和累積CO2、N2O、H2S和甲烷 （CH4）排放量（表5和表6）相似（P＞0.05）。唯一的例外是，在斷奶后的第1周，飼喂1X組和2X組日糧的豬只每日N2O排放量低于對照組

表5 降低日糧粗蛋白和添加單體氨基酸對營養排泄的影響

表6 降低日糧粗蛋白和添加單體氨基酸對單胃動物累積氣體排放量的影響

（P＜0.05）。

各處理間每日NH3排放量無顯著差異（P＞0.05）直到保育第4階段，但是該階段飼喂1X組和2X組日糧的豬只每天產生的NH3比對照組少（P＜0.05）。相同的排放模式持續到生長第1階段，對照組飼喂的豬只比1X組和2X組產生更多NH3(P＜0.001)。在生長第2階段，飼喂2X組日糧的豬只每天排放NH3量少于飼喂對照組日糧的豬只，而飼喂1X組日糧的豬只處于中等水平（P＜0.05）。在生長第3階段（P＞0.10）和育肥第1階段（P＞0.10），各處理間每日NH3排放量無顯著差異。在育肥第2階段至140 d，飼喂1X組和2X組日糧的豬只產生NH3量比對照組有減少趨勢（P＜0.001），從140 d至147 d開始，飼喂2X組日糧的豬只產生NH3量少于飼喂對照日糧的豬只，飼喂1X組日糧的豬只處于中等水平（P＜0.05）。

續表

（未完待續）