高原夏菜西藍花豐產栽培技術

康玉萍

（甘肅省臨洮縣上營鄉人民政府，甘肅 臨洮 730517）

西藍花別名青花菜和涼拌菜花，屬于十字花科蕓薹屬植物，西藍花的營養十分豐富，并且富含蛋白質和維生素等成分，其營養價值與其他蔬菜類相比有著明顯優勢，受到人們歡迎。西藍花具有較強的耐寒力和抗病性，非常適合在高原地區進行種植。

1 育苗

1.1 品種選擇

要想夏菜西藍花實現豐產，其中一個非常重要的前提條件是選用合適的植株品種。選用生長強勢、株型直立緊湊、球形呈現美觀，并且還具備較強的抗病性品種。由于高原地區運輸時間較長，所以還需要耐運輸。

1.2 育苗時間

在高原地區培育夏菜西藍花，露地種植在3月中旬進行育苗。

1.3 苗床整理

培育西藍花時嚴格管理土壤，土壤不僅要肥沃，而且不要帶菌。在整理苗床時，需要將細土進行平整，將敵克松可濕性粉劑與細土按照相關的比例配成藥土，均勻撒在苗床上，消毒土壤。

1.4 播種

在高原地區進行西藍花培育，需要用手來掌握基質。將基質用水調勻，裝入盤中，刮平，在盤中打孔洞，孔深0.5厘米左右，每一個孔穴種植一粒種子，然后進行覆蓋，覆蓋之后進行刮平處理。播種完成后，進行后續的蓋地膜增溫、保濕工作，等幼苗慢慢成長，等幼苗露出土壤后，及時揭去地膜。

1.5 苗期管理

在高原夏菜西藍花豐產栽培過程中，需要有效控制好苗期溫度。出苗前的溫度比出苗后的溫度需求要高。在苗期的養護過程中，還要經常檢查穴盤基質材料的水分狀況，土壤需要保持長期濕潤。如果土壤過干和過濕，都會影響西藍花苗期的培育質量。高原西藍花的苗齡大概在40天，當幼苗達到3片真葉、無病蟲害的時候就可以進行定植。在高原地區培育西藍花，由于氣溫特殊，需要在定植工作開展前一周左右對幼苗進行低溫鍛煉，使幼苗可以很好地適應低溫氣候。

2 定植

2.1 地塊選擇

西藍花本身性喜溫涼，所以，在選種植地塊的時候，需要考慮到排灌條件和土壤具備較高的透氣性，這樣西藍花才可以在土壤中更好的生長。同時地勢要較為平坦，土壤中富含有機質。

2.2 定植

高原西藍花的定植時間一般在5月上旬，定植時，株距在38～40厘米，而雙行距則需要達到65厘米。注意不要壓緊種苗根部周圍的土壤，定植后立即澆定植水。

2.3 田間管理

由于西藍花在成長過程中肥量需求較大，所以，在西藍花的不同生育期間都要及時和適當的追肥。第一次追肥需要在西藍花現蕾之前進行，大概需要使用10公斤的硫酸鉀。第二次追肥在西藍花的花球膨大期進行，主要是選擇稀釋濃度為0.05%～0.10%的硼砂溶液和鉬酸銨溶液，葉面噴灑，這樣的追肥可有效減少西藍花出現黃蕾和焦蕾現象，還可以進一步地提高西藍花的花球質量。另外，在進行肥水管理時，由于西藍花本身不耐干旱和不耐澇，所以，在田間管理的過程中，需要額外重視排水和灌水。雨季要及時排出田間積水，使得土壤保持適當的濕潤度。重視西藍花收獲期的水分供應，只要這樣，才可以使西藍花的花蕾生長更為緊實。采收前7天要停止澆水。

3 病蟲害防治

高原地區西藍花種植中，主要病害有霜霉病和黑腐病，常見的害蟲有蚜蟲和青菜蟲。這些病蟲害都會影響西藍花產出的數量的質量，所以，在生產過程中，要及時處理病蟲害問題。除此以外，還需要在收獲以后及時處理田間的殘株爛葉，做好病穴的消毒工作，減少菌源引發的病蟲害。

3.1 霜霉病

霜霉病作為高原西藍花的一種常見病害，為了減少危害，需要加強日常的水肥管理工作，并且需要在種植的過程中進行合理密植。選擇合適的溶液配置，溶液施加周期在7～10天，需要連續防治2～3次，確保病蟲害防治工作的質量。

3.2 黑腐病

在高原西藍花栽培過程中，為了有效防治黑腐病，需要與非十字花科作物進行合理輪作，并且在種植過程中，配置77%可殺得可濕性粉劑500倍液或72%農用鏈霉素4000倍液進行噴霧防治，進行兩次交替防治工作，以此來保障防治工作的質量。

3.3 蚜蟲、菜青蟲

考慮采用黃板來處理蚜蟲病害，在蚜蟲發生初期，可配置10%吡蟲啉1500倍液或1.8%愛福丁乳油2000～3000倍液噴霧來殺害蚜蟲。菜青蟲可以配置2.5%溴氰菊酯2500倍液或20%速滅殺丁乳油2000～3000倍液進行噴霧防治。

4 采收

在高原地區西藍花種植中，需要在西藍花采收前的7天禁止使用農藥和澆水。當西藍花的頂端花球得到充分膨大后，且花蕾還沒有開放時，進行及時采收。西藍花采收的主要標準為，花球緊實、顏色深綠、無病蟲害。收割時，從西藍花花球邊緣向下15厘米的主莖進行切割。采收后，西藍花需要進行冷藏。

綜上所述，在高原地區種植西藍花，為提高其產品質量和商品價值，需要合理利用栽培技術，加強西藍花病蟲害的綜合防治，從而有效保障當地產業的經濟效益。