鮮食糯玉米漓糯1801優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術規(guī)程

馬全姿 侯定基 程芳麗 石志斯 許顯發(fā)

（桂林市農(nóng)業(yè)科學研究中心/廣西農(nóng)業(yè)科學院桂林分院，廣西桂林 541006）

漓糯1801是桂林市農(nóng)業(yè)科學研究中心/廣西農(nóng)業(yè)科學院桂林分院以GL31為母本、SK1501為父本育成的高產(chǎn)、優(yōu)質糯玉米新品種，該品種田間長勢好，綜合抗性好，結實性好，果穗大小均勻、長錐形，籽粒排列整齊，外觀好，籽粒白色，皮薄，糯性好，品質好，產(chǎn)量高，是2020年廣西審定的糯玉米品種，可以在廣西全區(qū)種植。廣西一直有種植糯玉米的習慣，可鮮食，可用干籽粒加工后煮玉米粥，可炒玉米粒或者加工成油茶的佐料等。漓糯1801在廣西南部可以周年種植，在廣西北部可以種植2茬，推廣種植漓糯1801在發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和調整種植結構中起到促進作用，同時也可以增加農(nóng)民收入。然而，良種需要與良法相配套才能發(fā)揮品種的巨大潛力。本文基于多年生產(chǎn)實踐，參照無公害蔬菜的生產(chǎn)要求并結合鮮食玉米的特點[1]，從產(chǎn)地環(huán)境、栽培技術、田間管理、病蟲草害防治、采收等方面總結了漓糯1801標準化高效栽培技術規(guī)程，以期為玉米生產(chǎn)提供參考。

1 產(chǎn)地要求

1.1 產(chǎn)地環(huán)境

宜選擇土質疏松、肥力中上、排灌方便、隔離條件好、交通條件好的地塊[1－2]。

1.2 產(chǎn)地隔離

漓糯1801是白糯玉米，不宜與其他品種混合種植。為了防止串粉而影響品質，應實行產(chǎn)地隔離。空間隔離要有200 m以上的距離或有較厚的隔離帶；時間隔離應錯開花期15 d以上。

2 播種

2.1 種子準備

從正規(guī)渠道購買種子，確保選擇種子公司合法經(jīng)營的種子，播種前選晴天曬種，確保出苗整齊。

2.2 播種時間

漓糯1801通過廣西審定，適合在廣西全區(qū)種植。春季在地溫穩(wěn)定在10～12℃時即可播種；夏季播種注意防范高溫干旱，應及時排灌；秋季最好在8月底前播種，避免后期遇到霜凍。春季通過棚內(nèi)育苗可以提前10～15 d播種，進而達到早收獲、早上市的目的。各個地區(qū)氣候差異較大，播種時間應根據(jù)當?shù)嘏从衩壮Ｄ甑牟シN習慣確定，以搶占市場，增加收入，提高效益[3]。

2.3 種植方式

漓糯1801為白色籽粒糯玉米，長勢壯，株高約194 cm，穗位約71 cm，葉綠色，株型半緊湊，種植密度宜為 4.50 萬～5.25 萬株/hm2。 根據(jù)漓糯 1801 的生長特性，結合當?shù)貙嶋H情況選擇種植方式，可以直播或育苗移栽，直播可根據(jù)季節(jié)雨水多少來確定播種深度，雨水多的季節(jié)播種深度在3～5 cm之間，干旱季節(jié)播種深度在5～8 cm之間較適宜，土層越深水分越大，深播既可以保證水分，又可以節(jié)省噴水的人工和物資。一般平原地區(qū)采用寬窄行或等行種植，丘陵地區(qū)建議采用等行種植。

3 田間管理

3.1 直播、育苗、移栽

3.1.1 直播。整地時應施足基肥，可將農(nóng)家肥15.0～22.5 t/hm2或復合肥450 kg/hm2施于耕層，深翻松土，耙碎耙平，開好種植溝，以備直播或移栽。播種后根據(jù)天氣情況及時噴水或排水，防止出現(xiàn)澇漬和干旱，保證出苗齊苗[4－5]。

3.1.2 育苗。選擇地勢平坦、排水方便、距離移栽地較近的地塊或在移栽地里育苗，將營養(yǎng)土（育苗基質與過篩細土以1∶2比例混合均勻）放入育苗盤中，裝滿1/2杯，將催好芽的種子單粒點播，之后用營養(yǎng)土蓋種，蓋種后淋透水。春季用塑料薄膜蓋好保溫育苗，出苗前至二葉期，膜內(nèi)溫度高時，應揭開膜的兩端通風降溫；如苗床表土發(fā)白，應揭膜澆水，保持土壤濕潤。夏季育苗用遮陽網(wǎng)來遮陰降溫，根據(jù)苗床土壤濕度狀況適當淋水；二葉期至移栽前，根據(jù)氣溫情況逐漸增大揭膜面積，并注意防治病蟲鼠害[6－7]。

3.1.3 移栽。移栽前2 d將膜掀開，通風煉苗。育苗移栽的最佳時期是玉米幼苗2葉1心至3葉1心時，最好在下午或者陰天移栽，移栽后要澆足定根水，并根據(jù)天氣情況適當淋水。

3.2 苗期管理

苗期管理很關鍵，要及時查苗、補苗、定苗，早施肥，做好病蟲害防治，確保苗齊苗壯。移苗返青后及時施用苗肥，直播在定苗時施苗肥，定苗時拔除弱苗、小苗、病苗和雜苗，施用復合肥300 kg/hm2、尿素150 kg/hm2，并進行小培土，灌好拔節(jié)水。苗期容易出現(xiàn)苗腐病和地老虎危害，需注意防治[8]。

3.3 中期管理

穗肥在田間糯玉米進入大喇叭口期時施入，施用復合肥525 kg/hm2、鉀肥 150 kg/hm2，施肥方法是在兩株中間穴施，并結合大培土，培土深度要夠，以促進根系發(fā)達，增強抗倒能力。玉米生長過程中應保持土壤濕潤，注意防旱、防澇、防漬。大喇叭口期是細菌性莖腐病高發(fā)期，需提前噴施藥物防治。此外，應及時去除分蘗，確保主莖的營養(yǎng)需求。

3.4 后期管理

散粉吐絲期，紋枯病、玉米螟、蚜蟲、草地貪夜蛾等危害較大，應及時噴藥防治。授粉完成后及時摘除小穗，以集中養(yǎng)分供應主穗，促進果穗籽粒膨大飽滿。另外，還需根據(jù)植株長勢情況，適當噴施葉面肥。灌漿期、成熟期需水量較大，應保持土壤濕潤，不能過早斷水，以免造成植株早衰。

3.5 防澇抗旱

春季雨水多，應及時疏溝排漬水；秋季容易發(fā)生干旱，玉米生長期間田間土壤持水量低時，應及時噴灌。灌漿期要保持土壤濕潤，以提高產(chǎn)量，確保品質。

4 病蟲草害防治

玉米生產(chǎn)過程中主要病蟲草害有紋枯病、大斑病、小斑病、細菌性莖腐病、地老虎、蚜蟲、玉米螟、草地貪夜蛾及一年生或多年生雜草等。病蟲草害采取“預防為主，綜合防治”的防治原則，優(yōu)先使用生物、農(nóng)業(yè)、物理防治方法，科學應用化學防治[3]。

4.1 草害

直播后3 d內(nèi)噴除草劑封閉除草，用50%乙草胺乳油1125～1500mL/hm2或40%莠去津3750mL/hm2，兌水750 kg/hm2均勻噴施土壤表面。苗后除草劑在玉米葉片展開3片以上時噴施，可選用40%莠去津3 750 mL/hm2或45%硝磺·異丙·莠可分散油懸浮劑4 500 mL/hm2噴施于雜草上，注意不能噴在玉米心葉上。

4.2 蟲害

4.2.1 地下害蟲。播種時用50%辛硫磷顆粒拌細土制成毒土，撒施毒土300～375 kg/hm2，或在發(fā)現(xiàn)有地下害蟲時，于傍晚或清晨用10%氯氰菊酯乳油600～800倍液均勻噴霧。

4.2.2 草地貪夜蛾。草地貪夜蛾于2019年入侵我國，主要為害玉米，繁殖速度快，要做到早發(fā)現(xiàn)早防治，可用甲維鹽、阿維菌素、茚蟲威等噴施，低齡蟲時防治效果最佳[9]。

4.2.3 蚜蟲。蚜蟲一般發(fā)生在玉米吐絲散粉期，發(fā)展迅速，需在發(fā)生初期及時防治，可用10%吡丙·吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液、30%吡蚜·噻蟲胺600倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑3 000倍液噴防。

4.2.4 玉米螟。可以選擇綠色防控，如在田間釋放赤眼蜂；用性誘劑、楊樹枝把等誘殺成蟲；也可在大喇叭口內(nèi)投入BT粉拌細沙的藥土防治。

4.2.5 斜紋夜蛾。斜紋夜蛾主要食用嫩葉和嫩莖，需早防治，可用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑3 000～4 000倍液或苜蓿夜蛾核多角體病毒600～800倍液噴防。

4.3 病害

4.3.1 小斑病、大斑病。在病斑發(fā)生初期，用25%吡唑醚菌酯乳油1 000～1 500倍液，或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500～2 000倍液噴防。

4.3.2 莖腐病。細菌性莖腐病在大喇叭口期容易高發(fā)，可于玉米拔節(jié)后用46.1%氫氧化銅水分散粒劑1 500倍液、72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液、20%噻唑鋅懸浮劑500倍液噴霧防治。

4.3.3 紋枯病。在發(fā)病初期，用3%井岡霉素水劑1 500～2 000倍液噴霧。

4.3.4 南方銹病。在玉米抽雄吐絲期和發(fā)病初期，用25%三唑酮可濕性粉劑1 500倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500～2 000倍液、25%丙環(huán)唑乳油3 000倍液等噴霧防治。

5 采收

鮮穗在吐絲授粉后20～23 d為最佳采收時期，此期花絲頂端變成褐色，剝開苞葉，可見果穗籽粒純白，行間無縫隙，排列緊密，籽粒飽滿，用手擠壓果穗中部的玉米粒，籽粒皮有一定彈性，擠破籽粒有白色乳狀流出，但不飛濺。此期果穗品質、糯性、口感風味均最佳，連帶全部苞葉采收，采收后及時上市或加工保鮮。收獲時間在上午9：00之前，防止果穗高溫曝曬，影響品質。采摘后及時放在陰涼通風處，防止堆放發(fā)熱變質。運輸前，打包好后放入冰水浸泡1 min撈出裝車，或放冷庫存放2 h后裝車。

6 秸稈綜合利用

鮮食玉米秸稈營養(yǎng)價值高于普通玉米秸稈，是理想的制作青貯飼料的原料[7]。漓糯1801植株粗壯，葉片深綠，鮮穗采收完后，秸稈可以給當?shù)嘏Ｑ蝠B(yǎng)殖戶用作青飼料，尤其是秋季禾草枯黃，玉米秸稈最適合用作牛羊的青飼料，也可以粉碎還田，增加土壤有機質含量，保護土壤耕作層，通過秸稈綜合利用，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)良性循環(huán)。