辣椒主要病蟲害的發生特點及綠色防治技術

張國廣

（欽州市欽南區那思鎮農業技術推廣站，廣西欽州 535016）

當前，人們的生活水平不斷提高，餐桌菜式也多種多樣，辣椒作為重要的調味品受到人們的青睞。隨著農業產業結構的不斷調整，人們發現辣椒產業的商機，辣椒種植面積不斷增加，研制品種有所增加，辣椒市場進一步拓展。但是，辣椒病蟲害逐漸出現。辣椒病蟲害的危害越來越嚴重，防治技術也不夠完善，導致辣椒的產量和質量受到較大影響。

辣椒種植對空氣、土壤、肥料等各種要素有較為嚴格的要求，導致在種植過程中出現病蟲害。綠色防治技術以不污染環境為前提，保護植物和生態環境，保證辣椒的產量和質量。辣椒病蟲害防治應重點強調采用綠色防治技術。20世紀80年代，辣椒的生產和銷售都得到了明顯發展，在很大程度上實現了商品化，隨著商品化不斷加深，市場對辣椒的需求與日俱增。但是，辣椒病蟲害越來越嚴重，嚴重影響辣椒的種植質量。據不完全統計，辣椒病蟲害種類非常多，病害有30多種、蟲害有10多種，其中發生最嚴重、發生次數最多、范圍最廣的病害有炭疽病、疫病、立枯病、猝倒病、病毒病、瘡痂病等。在這種情況下，必須采取有效的措施，合理運用辣椒病蟲害防治技術，重視對辣椒的銷售管理，提倡綠色種植。

在辣椒生長過程中，可能出現各種病蟲害，需要采取合理的技術預防，改善辣椒的生長情況。從現階段技術來看，可以借助現代手段建立預報預測系統，精準掌握辣椒病蟲害的發生規律，抓住最佳防治時期，選擇合理的防治方式，結合科學用藥，達到辣椒病蟲害的最佳防治效果。

1 發生特點

1.1 辣椒疫病

辣椒疫病主要發生在根、莖、葉和果實等部位，幼苗感染病害后根基部位呈現出浸泡腐爛狀，有的快速死亡。植株成長后的損害也從根基部分開始，病斑呈水浸狀、暗綠色，隨后發展成為褐色，表皮下組織會變成暗褐色。莖部任何組織都會感染，圍繞莖發展并快速死亡。葉片呈薄紙狀態，淺棕色，開裂或脫落。莖部霉菌會進入果實，形成暗綠色水浸狀斑紋，病果表面長出白霉。感染辣椒疫病后的果實變得軟腐，之后變成褐色僵果掛在樹枝上。

1.2 辣椒炭疽病

辣椒炭疽病主要發生在葉片、果柄或果實等部位，表面有同心輪紋，生出很多黑色小點。當空氣較為潮濕時，病斑表面還會出現紅色黏稠物。

1.3 辣椒猝倒病

植株染病后，幼苗莖部出現水浸狀病斑并不斷向上發展變成黃褐色，發病部位在失水之后由幼莖逐漸萎縮引起幼苗猝倒，倒伏時葉片并未萎縮，發生猝倒病的植株快速發展成為死苗。

1.4 辣椒根腐病

辣椒根腐病常常發生在定植后，發病初期頂部枝葉有明顯的萎縮現象，傍晚至次日清晨之后恢復，癥狀持續數日之后葉片全部萎蔫，但葉片仍呈現綠色。病株的根部和根部皮層有淡褐色、深褐色腐爛，可以輕易剝離暴露出木質部。橫切根部可以看出維管束呈褐色，后期潮濕也可以看出病部長出白色、粉紅色霉層。

1.5 立枯病

一般出土后稍大一點的幼苗易發生立枯病，在莖基部產生橢圓形色斑，逐漸凹陷且向四周擴展，最后形成一圈色斑，造成病變部位收縮和干枯，病苗最初呈萎蔫狀，之后枯死，枯死植株不會倒伏。如果生長期間植株濕度較大，在病部常常出現稀疏的淡褐色霉斑。

1.6 辣椒病毒病

辣椒病毒病主要指花葉病毒病，常常發生在頂部葉片，主要表現為葉片花葉、黃化、內卷，植株表面葉片皺縮、果實有病斑等，甚至會嚴重開裂。當病毒復合浸染時，因植株形成條斑癥狀而出現癥狀，嚴重時造成整株落葉，個別植株出現畸形葉片或葉片不伸展，植株生長緩慢或瘋長，進而出現植株頂部變黑、壞死等辣椒枯頂病毒病[1]。

2 辣椒病蟲害綠色防治技術

從當前實際情況來看，辣椒種植過程中出現病蟲害的主要原因有種植品種單一、土壤種子未消毒、栽培技術不合理等。因此，采取合理的辣椒病蟲害綠色防治技術至關重要。

2.1 生物防治

辣椒病蟲害防治要求做到“以蟲治蟲”，因而可以保護有益蟲種，如利用害蟲的天敵。天敵昆蟲是一種寄生或捕食其他昆蟲的昆蟲，可以長期控制農田害蟲的發展、蔓延。天敵昆蟲既可以避免環境污染，又可以維持生態平衡。在辣椒種植過程中，可以利用捕食性瓢蟲防治椒田蚜蟲、紅蜘蛛等。例如，紅蜘蛛是多種害蟲的天敵，繁殖量大、不容易死亡，在自然界存活率較高，食量大且捕食性強，能夠捕食飛虱、螟蟲、蚜蟲、棉鈴蟲的蟲卵與幼蟲等。因此，天敵又被稱為“天然無污染的農藥”。此外，細菌、病毒、抗生素等生物藥劑也是防治辣椒病蟲害的重要手段。

2.2 農業防治

辣椒病蟲害的農業防治也非常重要。在辣椒種植過程中，合理輪作，讓土地適當休息，不斷整理田園，尤其在播種之前應保證無辣椒病苗。同時，及時清理辣椒田中的雜草等，保證病蟲害無寄主植物。要仔細選種，選擇植株粗大的優質品種，因為健康良好的植株對病蟲害有很強的抵抗力。選擇適宜的種植時期也非常重要，在種植過程中要避開病蟲害高發期，選擇通風、光照良好地段種植。種植之前要合理選擇種植土壤，辣椒適合種植在有充足有機肥、少量無機肥的土壤中[2]。在辣椒種植過程中，首先要對苗床進行清理，保證無病蟲害殘留，及時掩埋落葉，讓辣椒生長有足夠的自然肥料。在辣椒生長過程中，應及時翻松土壤，根據辣椒苗的生長情況合理施用肥料，改善土壤營養成分。

2.3 物理防治

在辣椒種植過程中，應合理處理辣椒種子，在播種之前晾曬種子，合理殺菌，降低辣椒病蟲害出現的可能性，提高辣椒苗的存活率。在辣椒植株的生長過程中，也可以覆蓋防蟲網，防止蚜蟲等蟲害發生。利用害蟲避光的特性，采用黑光燈誘殺害蟲。肥料使用前用溫水攪拌，以有效殺死肥料中的害蟲、病菌等。

2.4 化學防治

化學防治效果非常明顯，但有一定的負面效應，因而應慎用。在不同天氣下使用不同的化學藥劑，陰天使用煙霧劑和粉塵劑等，晴天可使用水劑和乳油劑。此外，需要重視對苗期病蟲害的防治。用藥需要從以下幾個方面入手：一是“三藥”配套防治，做好各項栽培工作。根據病蟲害發生情況有針對性地使用“三藥”配套技術；根據田間病蟲害的發生規律，抓住關鍵防治時期，合理用藥。可使用病毒A可溶性粉劑、阿米西達懸浮劑、農用鏈霉素可濕性粉劑等藥劑[3]。二是苗期預防辣椒病毒病、疫病。苗期的苗床比較集中，方便管理，節省管理成本且防效較好。在苗期也要重視對蚜蟲的防治，在做好防治傳毒昆蟲的基礎上，噴灑粉劑，以有效預防病毒病。阿米西達懸浮劑也可以更好地預防疫病、立枯病等。保證健苗移栽，減少病毒傳入造成的危害[4]。三是大田病害預防。根據大田期辣椒死苗的發生特征，辣椒移栽后可以使用藥劑預防死苗，在辣椒旺長期葉面噴灑病毒A可溶性粉劑可有效預防辣椒病毒病。