再生稻生產現狀及其研究進展

馬玲

（綏寧縣農業農村水利局，湖南綏寧 422600）

再生稻是種1茬收獲2茬的水稻，即收割頭季稻后，通過一定的栽培管理技術，稻樁上的休眠芽繼續萌發，正常生長發育形成的新一季水稻。中國再生稻栽培歷史十分悠久，最早可追溯到兩晉南北朝時期，隋唐宋元時期不斷發展，到了明清時期，再生稻發展迅速。近代以來，以再生稻栽培作為農業增產的重要措施之一，并對其不斷開展科學研究，目前再生稻栽培技術已得到繼承和發揚[1]。再生稻具有日產量高、生育期短、生產成本低、效益高等優點，是南方稻區增加稻田單位面積稻谷產量和經濟收入的措施之一[2]。 黃友欽等[3]、孫曉輝[4]、熊 洪等[5]、朱 鴻等[6]都對再生稻的研究進行了總結。明興權等[7]研究發現，兩優389作中稻蓄留再生，頭季8月10日收割，再生季9月12日齊穗；頭季抗高溫能力強，再生季耐低溫能力強，頭季和再生季結實率達80%以上，2季總產量達12.95 t/hm2；兩優389頭季和再生季米質均較好，是一個適合作中稻蓄留再生的雜交稻組合。胡志華等[8]研究表明，發展再生稻直播與拋秧種植可進一步促進再生稻節本省工、資源利用高效等優勢的發揮。易鎮邪等[9]研究表明，再生稻栽培應選用穗粒數較多的品種，充分發揮再生稻光合速率與凈同化率高的優勢，促進再生稻葉面積增加、穗粒數提高與物質運轉能力增強，以達到增產的目的。本文對湖南省再生稻生產現狀及研究進展進行了綜述，以期為促進再生稻進一步發展提供參考。

1 生產現狀

農業是國民經濟的基礎，水稻是湖南省的主要糧食作物，占湖南省糧食總產量的89%，在國家糧食安全保障中起著舉足輕重的作用[10]。湖南省水稻種植先后經歷了單季稻至雙季稻、高稈品種至矮稈品種、常規稻至雜交稻、三系雜交稻至兩系雜交稻、普通稻至優質稻等發展階段，湖南省糧食經歷這幾次“升級改革”后，實現了大面積增產，在僅占全國3.2%的耕地上生產出了占全國6%的糧食，充分體現了湖南省水稻生產的科技優勢[11]。即使如今面臨著“耕地面積連年減少、糧食播種面積連年減少、糧食總產量連年減少、人均糧食占有量連年減少”的“四個連年減少”形勢，湖南省水稻種植面積仍繼續保持穩定增長趨勢，仍然是我國水稻的主要產區，年播種面積在380萬hm2左右，約占全國水稻播種面積的13.2%，年產量2 300萬t左右，約占全國稻谷總產量的12.7%。湖南省大部分地區10℃以上積溫為5 000～5 840℃，水資源較豐富，無霜期253～311 d。湖南省水稻主產區主要分布于東、南、北部，是湖南省的商品糧基地，也是湖南省農業和農村經濟較發達的地區之一。

近年來，湖南地區再生稻種植面積不斷發展。據報道，2015年湖南省再生稻種植面積僅1.3萬hm2，2017年增至 14.0萬 hm2，2019年增至 53.6萬 hm2，預計之后會不斷增加[12]。目前，湖南省已經總結出再生稻“四防一增”種植技術[13]，Y兩優9918、甬優4149這2個品種應用該技術后，機械收獲產量均超過4 050 kg/hm2，人工收獲產量超過4 650 kg/hm2，2季產量合計15 t/hm2。2018年12月26日湖南省頒發了《湖南省鄉村振興戰略規劃（2018—2022年）》，在第38條強調適當調減雙季稻，大力發展單季高檔優質稻、再生稻，把再生稻種植提高到全省鄉村振興戰略地位。

2 研究進展

2.1 再生稻發育特性

近年來，有關再生稻生育特性研究的報道較少，吾建祥等[14]分析了雜交組合Ⅱ優2070的再生特性，Ⅱ優2070中稻在3月下旬播種，8月下旬收割頭季稻。再生稻自9月上旬始休眠芽萌發，10月中下旬收割再生稻。2季稻生育期215～220 d，頭季150～155 d（平均為152 d），再生季為63 d左右。休眠芽的生長是自下而上進行的，低位芽萌發早，生長慢；高位芽則相反。與頭季稻比較，再生稻幼穗分化一至三期的時間明顯較短，稻穗變小，因而相比頭季稻，再生稻穗較多。有學者研究兩系雜交稻準兩優1102、Y兩優1號的再生特性。結果表明，準兩優1102、Y兩優1號的休眠芽分化進度較三系雜交稻慢，但與三系雜交稻相似的是，高節位的再生芽發育進度快于低節位再生芽，在兩系雜交稻中，早熟組合較遲熟組合的再生芽分化進度快，兩系組合的再生稻株高整齊，抽穗期較三系雜交稻集中。

2.2 再生稻品種篩選

張瑞祥等[15]于1996—1999年在試種兩優培九、65396和豐兩優1號的試驗基礎上選用不同熟期的雜交水稻組合，即兩系法選育的雜交水稻兩優培九、65396和豐兩優1號，三系法選育的雜交水稻K優207、K 優 432、K 優 64、K 優 047，高稈隱性雜交水稻長Ⅱ優63，并以汕優63為對照，與早稻同期種植，進行再生稻品種篩選研究，發現有5個組合的全年單產超過了汕優63，再生稻單產超過對照汕優63的組合有7個。再生稻栽培的關鍵在于選擇優良雜交水稻組合，注重頭季稻的病蟲害防治，及時收割，且確保留樁高度適宜。周 奧等[16]在湖南地區進行了再生稻品種篩選研究，以Y兩優9918、川香優231、新兩優223、T兩優616、全兩優1號、Y兩優1號、準兩優608為供試品種，在長沙縣北山鎮新園村進行小區試驗，在南縣、赫山區、臨湘市、沅江市、溆浦縣、慈利縣、祁東縣進行大田試驗。結果表明，再生能力最強的品種是準兩優608，再生季每株分蘗數為1.62個，平均每叢株數為15.63個；其次是Y兩優9918，每株分蘗數為1.47個。在所有供試品種中，以Y兩優9918的產量最高，2季總產量為13 301.40 kg/hm2；其次是準兩優608，2季總產量為13 222.95 kg/hm2；但是，準兩優608品質較差，考慮多個因素，湖南地區最適合種植的再生稻品種為Y兩優9918。

2.3 赤霉素、催芽肥等對再生稻的影響

李經勇等[17]研究了赤霉素、植物細胞分裂素對頭季稻以及再生稻的影響。結果表明，赤霉素、植物細胞分裂素能增加頭季稻葉片葉綠素和氮的含量，為再生稻休眠芽萌發提供足夠保障，從而提高再生稻的產量和稻米質量。賈信榮[18]以超級雜交稻品種浙優8號為材料，采用赤霉素對頭季稻及再生稻不同時期進行噴施，探索其對再生稻芽苗及產量的影響。結果表明，頭季稻齊穗30 d后噴施赤霉素，有效穗較多，谷粒飽滿，再生稻產量居第1位。由于再生稻中后期生長環境氣溫逐漸降低，抽穗期葉面噴施赤霉素可促進再生稻抽穗、提高結實率。有研究發現，當抽穗10%～50%時，噴施赤霉素的再生稻穗粒最為飽滿。噴施赤霉素的同時還要與其他栽培措施相結合才能最大限度地提高再生稻的產量。再生稻的產量和頭季稻收割前休眠芽的萌發有直接關系，施南芳等[19]為探討不同催芽肥對再生稻產量的影響，以施豐樂、黃腐植酸鹽、雷力2000、生化微肥為供試催芽肥，中秈雜汕優63為供試水稻品種，于頭季稻齊穗20d后進行葉面噴霧施肥，以噴清水為對照。結果表明，施豐樂處理再生稻產量4 252.5 kg/hm2，較清水對照（3 877.5 kg/hm2）增產9.67%；黃腐植酸鹽處理再生稻產量為4 072.5 kg/hm2，較清水對照增產5.03%；雷力2000和生化微肥處理效果較差，增產不明顯。韋鳳舞等[20]以超級稻品種浙優1號為材料，進行了頭季稻收割前不同時期施用催芽肥對再生稻萌發及產量的影響試驗。結果表明，在頭季稻收割前8～12 d施用催芽肥對再生稻萌發及產量有一定的促進作用；頭季稻收割前12 d施用催芽肥，再生稻萌發最快，有效穗數300.9萬穗/hm2，穗總粒數84.13粒，穗實粒數71.83粒，結實率85.38%，產量5 208.89 kg/hm2，各項性狀表現均較好。

3 再生稻的優勢

20 世紀 90 年代，施能浦[21]、鄭常敏[22]、孫曉輝[4]、蘇祖芳等[23]研究發現，無論是“早稻+再生稻”模式，還是“中稻+再生稻”模式，都比雙季稻成熟期要早。石建軍[24]研究發現，“一季稻+再生稻”模式收益較“早稻+晚稻”模式高 4 080元/hm2，較單獨一季稻高5 265元/hm2。再生稻全生育期相對較短[23]。張彩燕等[25]研究發現，再生稻收割后還可以實行油菜—再生稻三熟制種植模式。此種植模式大大提高了土地單位面積的產出，再生稻無須二次播種，在頭季稻防治好病蟲害的基礎上，再生稻病蟲害較少，一般年份不需要噴施農藥[26]，再生季生產成本較低，并且隨著再生稻種植技術的不斷發展，越來越多的技術應用于實際生產中，再生稻的經濟效益會進一步提高。另外，頭季稻收割時秸稈還田，增加了田間有機質含量[27]。夏建國等[28]研究表明，土壤有機質的提高可促進稻米品質的提高。

4 存在的問題及對策

在實際生產中，可作為再生稻生產的品種十分少。湖南省再生稻種植頭季稻的收獲期是8月，此時湖南省高溫少雨，而再生稻萌發對水分的要求很高，因而極大地制約了再生稻萌發，導致再生稻產量較低。隨著科技的發展與農業人口的流失，機械收割逐漸取代了人工收割，但是機械收割會造成大量稻樁被碾壓，導致再生稻減產。錢太平等[29]研究表明，與人工收割相比，機械收割頭季稻，再生稻平均減產20.52%。稻田中氮、磷、鉀含量對再生稻的產量有較大影響，再生稻稻田土壤氮相對豐富但缺少磷與鉀[30]，如何提高再生稻稻田中磷與鉀的含量是以后的研究重點。另外，要加快對優質再生稻品種的篩選。易鎮邪等[31]認為，再生稻品種的篩選應以千粒重高且著粒數中等及頭季成熟后期莖鞘儲藏物豐富、地上部低節位密集的雜交中稻為標準。要加大再生稻栽培技術的推廣力度，做好宣傳工作。在頭季稻收割環節，機械收割和人工收割要進行統籌安排，在避免大面積破壞頭季稻稻樁的原則下合理布局。政府也應對一季稻、雙季稻和再生稻進行區別式補貼，且要保證農民切實獲得補貼，控制好種植水稻的各項成本，適當提高糧食作物價格，激發農民種植再生稻的積極性。