浙江省新擴建豬場“三廢”處理現狀和推進策略

丁 琳

(浙江省畜牧技術推廣與種畜禽監測總站，浙江 杭州 310021)

近年來，浙江省將畜禽糞污資源化利用工作納入畜牧業綠色發展示范省和省級農業綠色發展先行區建設的重要內容，整省推進、全面發力，畜禽糞污資源化利用工作取得了明顯成效，2018-2020年三年畜禽糞污資源化利用和無害化處理率分別達到88%、89%和90%，均維持在較高水平。2020年，全省按照標準化、綠色化、規模化、循環化、數字化、基地化“六化”要求，全面落實生豬產業高質量發展和增產保供目標任務，至2020年底，新擴建并投產的萬頭以上規模豬場已達100家。

1 “三廢”處理現狀

1.1豬糞處理

1.1.1舍內以干清糞工藝為主 百家豬場的舍內清糞方式主要有干清糞、水泡糞、水沖糞、“干清糞+水沖糞”、“干清糞+水泡糞”和墊料養殖等6種，其中采用干清糞的豬場最多，有63家，母豬場、擴建場、10萬頭以上、10萬頭以下豬場的應用比例分別是77.78%、76.19%、63.64%和54.17%；其次是水泡糞，有22家；百家豬場中僅1家使用了墊料養殖(即接觸式發酵床)。雖然豬舍內干清糞模式產生的水量略大于水泡糞模式，但由于污水的污染物負荷顯著低于水泡糞模式，降低了后續污水處理的難度，因此大多數豬場選擇了干清糞處理方式。

1.1.2場內以發酵罐處理干糞為主 百家豬場中，有92家豬場對糞污作固液分離，干糞主要是發酵罐發酵和堆積發酵2種處理方式，其中應用發酵罐的62家，應用堆積發酵的29家，還有1家干糞碳化處理；有8家豬場糞污未作固液分離，處理工藝分別是：6家采用異位發酵床、1家采用黑膜沼氣池發酵，1家采用接觸式發酵床。發酵罐處理干糞具有節省場地、處理周期短、操作管理簡單等優點，因此大多豬場選擇發酵罐處理方式。

1.1.3場外以干糞肥料化還田為主 百家豬場的豬糞經處理后，普遍采用直接還田或生產有機肥的方式進行資源化利用，其中62家豬場的干糞用于生產有機肥，28家豬場的干糞經處理后直接還田，其余10家豬場的干糞采用“部分還田+部分生產有機肥”的方式處理。

1.2污水處理

1.2.1以工業化方式為主 92家豬場的糞污經固液分離后，對污水的處理主要有工業化處理、膜處理、氧化塘多級凈化處理等方式，其中工業化處理有81家，膜處理的有3家，氧化塘多級凈化處理有2家，還有6家使用了2種處理方式。

1.2.2以還田和納管為主 百家豬場的污水去向主要有還田、納管、回用和生產有機肥等4種，其中，47家豬場(設計出欄146.08萬頭)還田，30家豬場(設計出欄215萬頭)納管，采用還田和納管兩種處理方式的豬場出欄規模占100家豬場總出欄的近80%。部分場還采用了2種方式處理污水，如金東區大地生態養殖場采用“部分還田、部分回用”，余杭區浙江清渚牧業有限公司采用“部分還田，部分納管”。此外，受沼氣工程項目補貼取消和安全因素的影響，新擴建豬場中沼液能源化利用的已漸漸減少。

1.3臭氣處理 相比傳統豬場，大多數新擴建豬場都認識到臭氣處理的必要性，敢于創新，舍得投入，按照源頭減量、過程控制、末端治理的思路，采用了一項或多項減臭措施。

1.3.1普遍采用兩種以上減臭措施 百家豬場分別采取了物理、化學、生物等多種除臭方法，其中39家采用了2種以上減臭措施(10家10萬頭以上豬場、18家10萬頭以下豬場、9家擴建豬場及2家母豬場)。相對而言，10萬頭以上豬場和擴建場采取的減臭措施更多。

1.3.2末端噴淋除臭技術應用廣泛 百家豬場中有67家采用了“在豬舍出風口收集臭氣后噴淋處理”。在48家使用單一減臭方法的豬場中，有近40家采用了噴淋除臭的方法。

2 存在問題

2.1部分場的“三廢”處理技術存在隱患 前幾年發酵床技術在省內推廣應用較多，但該技術有一定的局限性，適用于中小規模的養殖場，且后期的管理維護很關鍵，如果管理不當或技術發生偏差，容易出現死床，對每天產生的糞污無法及時處理，可能會造成環境污染。少數新擴建場為了加快豬場建設進程和增產保供，對糞污和臭氣治理工作有所忽視。調查發現，已投產的百家豬場中有7家采用了發酵床技術，設計出欄最大的達5.5萬；有13家尚未采取除臭措施，包括6家萬頭以上新建場和7家擴建場。

2.2污水處理廠污水處理能力不匹配 我省受土地資源的制約，新建的大部分豬場都無法配套足夠的農牧對接消納基地，目前來看，100家已投產的場僅有30家采用了污水納管方式，但部分場的納管問題還在協調中，如衢州一海農業發展有限公司和衢州華統牧業有限公司處理后的沼液納管尚需當地政府協調支持。此外，還有部分建設中的場因納管問題導致項目滯后，如臺州三門味央農業發展有限公司計劃納管的洞港污水處理站還未動工，豬場也未能全面完工。

2.3有機肥推廣難度較大 第一，現有的有機肥生產加工設施簡單，投入低，缺少除臭、烘干環節；第二，有機肥養分含量低，使用量大，作業環境差；第三，肥料施用的季節性與畜禽糞供應的日常性之間存在時間差，肥料施用時間短、集中，往往短期要求有機肥大量供應，導致生產環節原料缺乏、生產加工不完整，最終質量得不到保證，養殖場初級有機肥“賣難”問題一直存在。

2.4技術難題有待突破 百家豬場中有不少采用了樓房養豬的新模式，但目前還沒有統一的規范模式，從全國層面看，樓房養豬經歷時間短，經驗不多，存在著設計不合理、糞污處理系統不配套、臭氣傳播更遠等問題，此外，部分減臭技術不夠成熟，目前應用過程中出現了噴淋除臭水循環使用時間偏長、冬季除臭墻的循環水易結冰等問題，也影響了除臭效果。在新擴建場中應用較多的發酵罐技術，因自帶的除臭系統長時間運轉、臭氣處理飽和等，已出現了除臭效果差的問題。

3 推進對策

3.1強化指導服務，突出綠色化、循環化建設 堅持資源化利用優先，污染治理兜底，壓實養殖場主體責任，當地主管部門要按照“六化”要求，因地制宜指導養殖場選用糞污、臭氣減排工藝，配備相應的糞污、臭氣收集處理設施，守牢生態紅線。對于采用發酵床技術的養殖場和13家基本無減臭措施的養殖場要重點指導，掌握動態，持續跟進，結合主體意愿與實際需要，不能因周圍無農戶或離村莊遠而忽視豬場的臭氣治理工作。

3.2強化溝通協調，提高污水處理能力 養豬擴能、增產保供是政府的職責，納管后的污水處理不盡是農業農村部門的職責范圍，需要當地政府去協調解決后端的污水處理問題。

3.3強化政策扶持，促進種養銜接 一是強化各級財政支持體系，充分利用中央綠色種養循環農業、畜禽糞污資源化利用等資金，強化基礎設施建設，切實打造高水平樣板；二是聚焦科學施肥，推廣“測土配方”等先進做法，制定有機肥使用指導手冊等，加強機械裝備的應用推廣，引導種植業主精準施用、廣泛使用。三是培育做強區域性養殖廢棄物處理中心，促進“主體小循環、園區中循環、縣域大循環”資源化利用長效運行。

3.4強化科技創新,促進成果落地 一是加大科技投入，加強產學研合作，加速成果轉化，通過示范場的先行先試，發現設施、設備、技術上出現的新問題，鼓勵企業不斷升級技術和產品，完善售后服務。二是加大宣傳力度，加強技術培訓和推廣，做好畜禽糞污治理、廢棄物綜合利用和養殖場綜合減臭技術指導和服務工作，探索集成一批可以推廣使用的成熟模式，幫助地方破解資源化利用和減臭技術瓶頸。