蘋果園冰雹災(zāi)害防御及災(zāi)后補救措施

馬玉杰，李建朝，喬虎子

（1延安市果業(yè)中心 陜西延安 716000； 2延安市果業(yè)研究發(fā)展中心 陜西延安 716000）

作者簡介：馬玉杰，男，陜西延長人，碩士研究生，助理農(nóng)藝師，從事果業(yè)生產(chǎn)和科研工作。E-mail：1157739177@qq.com

中國蘋果的栽培面積和產(chǎn)量均居世界第一，分別達到1.8 億畝、1.9 億噸，占全世界的41.9%、48.6%。蘋果產(chǎn)業(yè)已成為蘋果主產(chǎn)區(qū)的重要經(jīng)濟支柱。近年來，全球氣候復(fù)雜多變，極端天氣增多，晚霜、冰雹等災(zāi)害頻發(fā)且呈加重趨勢，給果業(yè)生產(chǎn)帶來較大影響（圖1）。目前，冰雹是延安果區(qū)威脅最大的自然災(zāi)害之一。雹災(zāi)輕微，導(dǎo)致果樹葉片、果實受損，商品性下降，影響當(dāng)年產(chǎn)量質(zhì)量和收入；雹災(zāi)較重，導(dǎo)致果樹皮裂枝斷、主枝主干受傷，樹體抗逆性下降，病害風(fēng)險增加；雹災(zāi)嚴(yán)重，導(dǎo)致果園當(dāng)年絕收，或影響蘋果樹2～3 年的正常生長結(jié)果。為精準(zhǔn)高效預(yù)防冰雹災(zāi)害，最大限度降低損失，總結(jié)集成延安市冰雹災(zāi)害防御及災(zāi)后補救技術(shù)，以期為全國同類蘋果產(chǎn)區(qū)健全防災(zāi)減災(zāi)體系、推動高質(zhì)量發(fā)展、助力農(nóng)民持續(xù)增收提供借鑒。

圖1 幼果遭受雹災(zāi)

1 延安市冰雹的形成、發(fā)源及路徑

1.1 冰雹的形成

冰雹是由強對流天氣系統(tǒng)引起的一種劇烈氣象災(zāi)害，雖出現(xiàn)的范圍小、時間短，但來勢猛、強度大，并常常伴隨著狂風(fēng)、強降水、急劇降溫等陣發(fā)性災(zāi)害性天氣。近年來，冰雹危害的次數(shù)、程度明顯加重，發(fā)生時間由過去的5—9 月份擴展至4—10 月份，覆蓋面由過去的雹打一條線擴展至超強度、大范圍發(fā)生。

1.2 冰雹的發(fā)源地

延安市北有白于山，西有子午嶺，東南有黃龍山，中部有勞山。受地形影響，延安市冰雹發(fā)源地主要有三個：白于山北發(fā)源地、子午嶺西發(fā)源地、黃龍山南發(fā)源地（圖2）。

圖2 延安市冰雹發(fā)源地及移動路徑

1.3 冰雹的路徑

冰雹路徑主要受天氣系統(tǒng)、本地要素、地理位置等影響，基本形成了白于山北發(fā)源地3 條路徑、子午嶺西發(fā)源地2 條路徑、黃龍山南發(fā)源地2 條路徑。

1.3.1 白于山北發(fā)源地3條路徑定邊—吳起—志丹—安塞—寶塔—甘泉—富縣—洛川—黃龍（其中在甘泉、寶塔一帶再分1 路—延長—延川）；靖邊—安塞—寶塔—延長（其中南下1 路安塞—甘泉—富縣—黃陵）；清澗—延川—延長—宜川。

1.3.2 子午嶺西發(fā)源地2條路徑黃陵—洛川—黃龍；富縣—黃陵—洛川—黃龍。

1.3.3 黃龍山南發(fā)源地2條路徑洛川—富縣—甘泉；黃龍—宜川。

2 冰雹災(zāi)害前期預(yù)防措施

冰雹具有形成快、歷時短、突發(fā)性強的特點，緊急預(yù)防難度大、效果差，需要與常態(tài)化預(yù)防相結(jié)合，實現(xiàn)防御效果最大化。

2.1 關(guān)注氣象預(yù)報

冰雹形成具有明顯的氣象特征，各級部門和廣大果農(nóng)要密切關(guān)注氣象預(yù)報，及時采取有效防范應(yīng)對措施。

2.2 科學(xué)規(guī)劃選地

建園時，要充分考慮地形和氣候因素，了解冰雹發(fā)生特點、路徑和規(guī)律，避開易發(fā)地帶建園。

2.3 合理布局防雹網(wǎng)

防雹網(wǎng)是目前最有效的防雹措施。廣大果農(nóng)應(yīng)積極主動搭建防雹網(wǎng)。各縣（市區(qū)）應(yīng)突出易發(fā)區(qū)域，統(tǒng)籌規(guī)劃，板塊推進防雹網(wǎng)建設(shè)，重點推廣屋脊面半自動或全自動智能防雹網(wǎng)。防雹網(wǎng)要在4 月10 日前及早展開，有效防御，保護樹體和果實，11 月底前收卷，避免下雪損壞（圖3、圖4）。

圖3 屋脊式防雹網(wǎng)

圖4 規(guī)模化搭建防雹網(wǎng)

2.4 及時申請空域時間

接氣象部門災(zāi)害預(yù)警后，要第一時間與空管部門協(xié)調(diào)，爭取時間，及時開展防雹作業(yè)，最大限度避免冰雹大面積發(fā)生，減輕災(zāi)害損失。

2.5 實施果實套袋

果實套袋是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品的重要措施，具有一定的防雹作用。其原理是充分利用果袋的緩沖作用，避免或減輕果實受損。據(jù)調(diào)查，在雹災(zāi)嚴(yán)重到好果率為零的情況下，套袋與不套袋相比，殘果率低9.9個百分點，仍有5%好果，有明顯的減輕雹災(zāi)的作用。

2.6 科學(xué)夏季修剪

在雹災(zāi)易發(fā)區(qū)，夏季修剪時適當(dāng)多保留枝葉，適度增加枝葉密度，減輕雹災(zāi)危害。

2.7 參加農(nóng)業(yè)保險

冰雹災(zāi)害防范措施相對薄弱的果園應(yīng)盡早參投各類農(nóng)業(yè)保險，如遭遇災(zāi)害，可取得部分保險補償，降低損失。

3 冰雹災(zāi)后補救措施

災(zāi)害發(fā)生后，應(yīng)及時進園查災(zāi)，按照經(jīng)濟損失程度將災(zāi)害分為輕度（損失率＜30%）、中度（30%≤損失率＜65%）、重度（65%≤損失率）和極重度（絕收）（損失率為100%）。一般來說，樹冠上部、外圍和迎雹面受災(zāi)更重，要根據(jù)實際受災(zāi)情況，及時采取相應(yīng)補救措施。

3.1 輕度受災(zāi)果園

3.1.1 及時清理果園雹災(zāi)后要及時清理園內(nèi)的殘枝落葉及落果等，集中銷毀，隔離病原體。

3.1.2 認真噴藥防病災(zāi)后樹體較弱，抗病能力降低，清園后，全園細致噴布殺菌劑，每隔10～15 天噴1 次，連噴2 次，預(yù)防病菌侵入。殺菌劑可選用多抗霉素、甲基硫菌靈、苯醚甲環(huán)唑，可混加高氯甲維鹽、高效氯氰菊酯等殺蟲劑。

3.1.3 適時追肥補養(yǎng)地下追施果樹專用肥、復(fù)合肥等速效肥料。掛果樹株施0.5～1 千克，淺溝施入，防止斷根，小樹酌減。同時，結(jié)合噴藥樹上噴施0.3%磷酸二氫鉀或氨基酸葉面肥和營養(yǎng)調(diào)節(jié)劑（蕓薹素481、天達2116 等），連噴2～3 次，促進葉片、果實和樹體快速恢復(fù)。

3.2 中度受災(zāi)果園

3.2.1 及時排水防澇對于園內(nèi)地勢較低積水嚴(yán)重的片區(qū)，要采取多種措施，疏通果園周邊的排水溝渠，盡快排除積水，增加土壤透氣性。

3.2.2 清園減少病源及時清理殘枝落葉及落果等，集中銷毀或深埋。要盡早抖落防雹網(wǎng)上沉積冰雹，恢復(fù)拉伸力，延長使用壽命。

3.2.3 受損果實處理套袋后發(fā)生雹災(zāi)，要及時解開果袋全面檢查，破損的果袋及時更換。受損較輕的果應(yīng)盡量保留，但不可留果太多，嚴(yán)格控制負載量，減少養(yǎng)分消耗，盡快恢復(fù)樹勢；受損嚴(yán)重的果實，要立即摘除。特別是成熟季節(jié)砸傷的果實，要按照利用價值，能鮮食的按殘次果低價出售，不能鮮食的銷售給果汁廠，盡量減少經(jīng)濟損失。

3.2.4 受損枝條處理傷口較多、樹皮破損嚴(yán)重、折斷的枝條，要進行回縮或疏除。傷口過大涂藥后裹泥巴用塑料膜包扎保護，促進快速愈合。

3.2.5 科學(xué)防控病蟲全園細致噴布殺菌劑（如多抗霉素、甲基硫菌靈、苯醚甲環(huán)唑等），同時增補0.3%磷酸二氫鉀或氨基酸葉面肥和營養(yǎng)調(diào)節(jié)劑，每隔10～15 天噴1 次，連噴2 次。

3.2.6 及時中耕松土雹災(zāi)后易造成土壤板結(jié)，引起根系缺氧。在不傷根的前提下，待土壤稍干，及時對果園中耕2～3 次，疏松土壤，增加通透性。中耕時，要將土塊搗碎，保持土壤疏松、通氣良好，為根系生長發(fā)育創(chuàng)造良好環(huán)境，保證果實汲取營養(yǎng)。

3.2.7 適時追肥補養(yǎng)大樹株施果樹專用肥、復(fù)合肥等速效肥0.5～1 千克，小樹酌減，促進樹勢恢復(fù)。

3.3 重度受災(zāi)果園

3.3.1 及時排水防澇果園積水過多的地塊，應(yīng)進行機械排水，同時在行間及周邊開挖排水溝，排除積水，避免根系窒息死亡。

3.3.2 徹底清理果園清理地面殘枝落葉及落果等，集中銷毀。

3.3.3 摘（剪）除爛果斷枝摘除受損嚴(yán)重的果實，根據(jù)利用價值進行銷售；剪除斷枝，減少耗養(yǎng)，恢復(fù)樹勢。

3.3.4 及時保護傷口砸傷嚴(yán)重的主干、主枝和一些較大側(cè)枝，要及時剪除翹起的爛皮，涂抹傷口愈合劑或843 康復(fù)劑；雹傷面積在1.2 厘米2以上的疤痕，涂抹藥劑后，用塑料膜包扎傷口，加速傷口愈合。受損嚴(yán)重的主干要利用下部萌發(fā)的枝條或上年儲存的枝條，采用單橋或雙橋接的方式，疏通養(yǎng)分輸送渠道。

3.3.5 及時噴藥防控全園葉面噴施甲基硫菌靈1000 倍液+80%代森錳鋅800 倍液+0.3%磷酸二氫鉀+蕓薹素混合液，每隔10～15 天噴1 次，連噴2 次，嚴(yán)防病菌侵染，提高果樹愈傷能力。

3.3.6 及時中耕松土待土壤稍干后，及時中耕2～3次，保持土壤疏松、通氣良好，為根系生長發(fā)育創(chuàng)造良好環(huán)境。

3.3.7 適時追肥補養(yǎng)每株大樹施用速效肥1～2 千克，根據(jù)受災(zāi)嚴(yán)重程度可酌情增加，促進樹勢恢復(fù)。

3.3.8 及時扶正樹體災(zāi)后要及時扶正被風(fēng)雨沖歪（倒）的果樹，培土、夯實加固，必要時進行支撐綁縛。

3.3.9 整損毀修設(shè)施一是修整加固果園的立柱、鋼絲、防雹網(wǎng)等設(shè)施，補充高空防雹炮彈；二是維護整修果園電源、水源、水肥一體化設(shè)施、殺蟲燈等生產(chǎn)設(shè)備及果園機械；三是搶修被沖毀的溝渠、道路、園地，疏通園溝、路溝，保證水、路暢通，以免發(fā)生次生災(zāi)害。

3.4 極重度（絕收）果園

在做好排水防澇、除雜清園、疏除全部受損果實、保護傷口、防控病蟲、中耕松土、整修設(shè)施的基礎(chǔ)上，重點加強土肥管理，全力恢復(fù)樹勢，并采取多頭高接、多拱一嫁接等辦法，補充受損枝條，避免對來年甚至未來長期造成影響。對受損特別嚴(yán)重?zé)o法挽救的果園，進行全園挖除，來年春季通過大苗建園，盡快恢復(fù)生產(chǎn)。