農(nóng)學(xué)生校園“生存”手冊

阿釗

新冠肺炎疫情反反復(fù)復(fù)，大學(xué)生活依然繼續(xù)，有的大學(xué)生被“封印”在校園，有的大學(xué)生在家上網(wǎng)課，有的大學(xué)生課余之外去公園賞花劃船，還有的大學(xué)生下地種田。

農(nóng)學(xué)生，校園十大傳說之一

每個綜合類大學(xué)，或多或少都流傳著農(nóng)學(xué)生的傳說，不是今天這個人的苗被拔了，就是明天那個人的鴨被煮了。校園里某教學(xué)樓后神秘的一片空地上總是立著一塊牌子，上面寫著“實驗用地，非請勿入”。

農(nóng)學(xué)生的日常生活，在本專業(yè)的人看來是一種苦差事，但在其他專業(yè)的人看來可能是大學(xué)中的歡樂之源。

如果你在校園里看見逃命的豬崽、狂奔的驢子，身后還跟著幾個穿白大褂的人一路狂追，不用懷疑，那一定是農(nóng)學(xué)生在實施抓捕。只要一個不留神，動物醫(yī)學(xué)課就有可能變成體育課。

追豬追羊追驢的日常生活，農(nóng)學(xué)生們想起來或許還會會心一笑。只是到了期末，尤其是實踐課的期末，其中的大部分人很難笑得出來。畢竟對于他們而言，能不能保質(zhì)保量交作業(yè)全靠緣分。

可能發(fā)生的情況包括但不限于：學(xué)園藝的，胡蘿卜被冰雹砸了；做水肥的，田被暴雨倒灌了……

如果說冰雹暴雨是難以避開的天災(zāi)，更加令農(nóng)學(xué)生血壓飆升的莫過于各種“人禍”，特別是農(nóng)學(xué)院里的自己人“互殺”。

有的人種的胡蘿卜被隔壁宿舍養(yǎng)的兔子吃了，一氣之下便煮了對方的兔子，結(jié)果兩個人都掛科了。還有人早上種地累了，在隔壁地里摘個西瓜吃，下午就發(fā)現(xiàn)自家實驗田里的棉花被對方摘了。

然而，期末掛科事小，延期畢業(yè)事大。作物被破壞后，有的人好好的畢業(yè)計劃因此踩了急剎車，從原本研究的西紅柿硬生生改種了長得快的大蔥。

如果能趕上畢業(yè)，不管是西紅柿還是大蔥，看起來或許都是一樣可愛。現(xiàn)實卻是，還有一些人種地趕上疫情，實驗田沒人打理，導(dǎo)致博士延期畢業(yè)。

所以，農(nóng)學(xué)生在田地里撒下的不僅僅是種子，還是自己的實驗數(shù)據(jù)、項目成果、期末不掛科的希望。

不過，想成為一個優(yōu)秀的農(nóng)學(xué)生，成長之路可不止這些。

千錘百煉、文武雙全

種田，其實只是農(nóng)學(xué)生學(xué)習(xí)生活中的一小部分。他們研究的范疇，能用“整個地球”來概括。

廣義上講，從你所能見到的一草一木，到山川湖泊的治理與利用，只要是農(nóng)林牧漁相關(guān)的專業(yè)都算農(nóng)學(xué)。比如，獸醫(yī)就是農(nóng)學(xué)的一部分。

可供學(xué)習(xí)的專業(yè)五花八門，農(nóng)學(xué)生更是身背多個學(xué)科知識的重量級選手。

以茶學(xué)為例，由于茶文化、茶產(chǎn)業(yè)的獨特性，一個茶學(xué)專業(yè)的學(xué)生，既要在茶葉化學(xué)課上學(xué)習(xí)化學(xué)，又要在制茶工程課上學(xué)習(xí)食品加工學(xué)，還要在茶葉經(jīng)營管理學(xué)課上學(xué)習(xí)文學(xué)、史學(xué)、管理學(xué)，最后還得在茶樹栽培課上下田種茶。

這意味著你既要有較好的無機化學(xué)實驗技能，又要有扎實的有機化學(xué)、生物化學(xué)、營養(yǎng)化學(xué)、食品科學(xué)等基礎(chǔ)知識；既要具備一定的文科知識，還要接受管理學(xué)知識學(xué)習(xí)和邏輯思維訓(xùn)練。

接受多種知識洗禮后，農(nóng)學(xué)生看待問題的角度就變得清奇起來。看到一只小豬，都要看看它吸的是媽媽的哪一個乳頭，斷奶后會不會面臨社會等級重建，豬媽媽的情感狀態(tài)是不是不好，心都操碎了。

農(nóng)學(xué)這種幾乎能涵蓋一切的特點，和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的變化緊密相連。

1936年，中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度還不高時，大多數(shù)農(nóng)業(yè)大學(xué)繞不過農(nóng)藝、森林、植物學(xué)、園藝等“傳統(tǒng)”專業(yè)。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，它的概念近可延伸至營養(yǎng)、動植物檢疫、食品加工、克隆，遠(yuǎn)可輻射到農(nóng)藥、化肥、農(nóng)產(chǎn)品的國際貿(mào)易，以及農(nóng)村社會的發(fā)展、規(guī)劃、開發(fā)等多方面的內(nèi)容。

農(nóng)業(yè)，早已不是種種田、養(yǎng)養(yǎng)豬、捕捕魚那么簡單。而農(nóng)學(xué)生畢業(yè)，也不是去種地了。

畢業(yè)后的他們，并不僅僅是去農(nóng)場，你還可能在農(nóng)業(yè)院校、科研院所、種子公司、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門、農(nóng)業(yè)企業(yè)、國家機關(guān)等地方見到他們的身影。

每個干飯人的快樂，都是農(nóng)學(xué)人給的

技能滿點的農(nóng)學(xué)生，畢業(yè)后的路卻并不是那么好走。

根據(jù)相關(guān)調(diào)查，畢業(yè)5年后，農(nóng)學(xué)是所有學(xué)科中工作與專業(yè)相關(guān)度最低的一個，有將近一半的人從事的是與農(nóng)學(xué)不相關(guān)的工作。而其中一個很大的原因是，真的太累了。

當(dāng)社會上很多人吐槽互聯(lián)網(wǎng)大廠的996“福報”時，一些農(nóng)學(xué)生早已過上了早上5點起床、晚上10點睡覺的日子，課程全滿的同時還有體力勞動，充實無比。

可以說，想在農(nóng)學(xué)這條路上堅持很久，沒有點熱愛真的不行。而他們用自己的堅持，給干飯人帶來了太多快樂。

農(nóng)學(xué)研究者有多寵干飯人？干飯人能吃到的最好吃的食物，差不多都是他們培育的。

現(xiàn)在看上去圓潤飽滿的可愛小青菜上海青，就是20世紀(jì)70年代由上海農(nóng)科院選育所得。40年的時間過去，當(dāng)年的頂流依然在香菇油菜里散發(fā)清香。

過年桌子上最常見的柑橘水果，也由容易干癟的蘆柑替換為了雜交而成的飽滿多汁的沃柑。我國2004年引進沃柑后，摸索它的特性和栽培辦法，成功更新了你的水果列表。

他們甚至還會提前7天碾磨稻谷、精選、稱重、測量含水量、密封袋封裝、冷儲，然后開始做飯，幫你品嘗全國最優(yōu)質(zhì)的大米究竟是否達(dá)標(biāo)，品評員當(dāng)天甚至不能喝酒、不能吃辣椒、不能噴香水，還不能吃太飽。

可以說，在讓我們好好吃飯這件事情上，他們是強大但低調(diào)的幕后工作者，但是每當(dāng)哪里有病蟲害、水土流失，他們又立刻走到最前面。

1951年，為了防治谷子紅葉病，北京農(nóng)業(yè)大學(xué)校長俞大紱身背采集箱，風(fēng)塵仆仆奔波于華北、西北各地的谷子田，采集標(biāo)本，走訪老農(nóng)，深入調(diào)查，反復(fù)試驗。而這，只是所有農(nóng)學(xué)人的一個簡單縮影。

（摘自“答案如下”微信公眾號，陳卓今圖）