含腐植酸水溶肥料對黃瓜生長發育及產量和品質的影響

康國通

（世科姆化學貿易（上海）有限公司，上海 靜安 200042）

隨著生活水平的不斷提高，消費者不僅對蔬菜的需求量增大，而且對品質的要求也越來越高。黃瓜為居民餐桌上的常見蔬菜，市場銷量大，種植效益高，但由于常年連作，土壤環境不斷惡化，黃瓜的產量和品質逐年下降。

腐植酸是指動植物殘骸經過微生物的分解和轉化以及地球化學的一系列過程造成和積累起來的一類高分子有機物質，其廣泛存在于自然界中［1］。研究表明，腐植酸含有類似植物生長激素的物質，對作物生長有直接的促進作用［2］；含腐植酸肥料可提高黃瓜根系中NO、IAA 的含量，使硝酸鹽濃度在植物幼芽中提高而在根系中降低，促進植物細胞分裂素和多胺物質在幼苗中富集［3］；將含腐植酸肥料作追肥，具有固氮、解磷、活鉀的作用，可提高化肥利用率，減少土壤營養的淋失［4-5］，從而能提高作物產量。

為研究含腐植酸肥料對黃瓜生長發育及產量和品質的影響，2021 年我們開展了相關試驗，現將試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試肥料為黑杰含腐植酸水溶肥料（水劑），腐植酸含量≥150 g/L，氮（N）≥50 g/L，磷（P2O5）≥150 g/L，pH值為5.0～6.0。供試黃瓜品種為大川五號。

1.2 試驗方法

試驗設在浙江省金華市農科院基地，試驗地土壤為紅黃壤輕黏土，含有機質24.30 g/kg、全氮0.12%、有效磷108.33 mg/kg、速效鉀214.16 mg/kg，pH 值為6.7。試驗設3 個處理，黑杰含腐植酸水溶肥料每667 m2用量0.5 L、1 L 及空白對照（ck），每個處理4 次重復，小區面積50 m（210 m × 5 m），隨機排列。黃瓜于2021 年4 月14 日定植，株行距為80 cm × 50 cm。黃瓜開花期和采收期各沖施1 次黑杰含腐植酸水溶肥料，每次每667 m2用量0.5 L 或1.0 L，空白對照（ck）沖施清水。試驗各處理除黑杰含腐植酸水溶肥料用量有差異外，其他田間管理措施相同。

1.3 調查統計方法

結瓜期，測定黃瓜第8片葉的葉綠素含量和葉片的縱徑、橫徑及離地30 cm 處的莖粗；分批采收，累計各處理產量，同時調查畸形果率，測定黃瓜可溶性固形物、維生素C含量。用SPAD 儀（托普SPAD-502PLUS）測定葉片的葉綠素含量，用2，4-二硝基苯肼法測定黃瓜維生素C含量，用折光法測定黃瓜可溶性固形物含量。試驗數據采用Excel 2007、SPSS 19.0進行統計和分析。

2 結果與分析

2.1 黑杰含腐植酸水溶肥料對黃瓜生長發育的影響

不同處理對黃瓜生長發育的影響見表1。

由表1可知，與空白對照（ck）相比，黑杰含腐植酸水溶肥料每667 m2用量0.5 L和1.0 L處理黃瓜的葉綠素含量、葉片長、葉片寬、莖粗均有明顯提高和增加。其中，黑杰含腐植酸水溶肥料每667 m2用量1.0 L處理的使用效果最優，黃瓜葉綠素含量提高了7.25%，葉片長和葉片寬分別增加了9.96%和8.46%，莖粗增加了6.73%。

2.2 黑杰含腐植酸水溶肥料對黃瓜品質的影響

不同處理對黃瓜品質的影響見表2。

由表2可知，與空白對照（ck）相比，施用黑杰含腐植酸水溶肥料可顯著提高黃瓜可溶性固形物和維生素C 含量。其中，黑杰含腐植酸水溶肥料每667 m2用量1.0 L 處理黃瓜品質提升較明顯，其可溶性固形物含量增加了28.2%、維生素C含量增加了17.0%。

2.3 黑杰含腐植酸水溶肥料對黃瓜產量和經濟效益的影響

不同處理對黃瓜產量和經濟效益的影響見表3。

由表3 可知，黑杰含腐植酸水溶肥料每667 m2用量0.5 L 和1.0 L 處理黃瓜每667 m2產量分別為5 829.9 kg和6 053.0 kg，分別較空白對照（ck）增產12.3%和16.6%；扣除肥料成本后，黑杰含腐植酸水溶肥料每 667 m2用量 0.5 L 和 1.0 L 處理每 667 m2收益分別為 17 429.7 元和 18 039.9 元，分別較空白對照（ck）每667 m2增收1 862元和2 472元。

3 小結

試驗結果表明，黃瓜栽培每667 m2施用黑杰含腐植酸水溶肥料0.5 L 和1.0 L 可增加黃瓜葉面積和葉綠素含量，進而提高光合效率和可溶性固形物含量，且黃瓜的產量和品質均有所提高；黑杰含腐植酸水溶肥料每667 m2用量1.0 L 處理的施用效果最佳，與空白對照（ck）相比，黃瓜產量提高了16.6%，每667 m2收益增加了2 472 元。建議黃瓜生產中每667 m2可施用黑杰含腐植酸水溶肥料1.0 L，以提高黃瓜的品質和種植效益。