大棚茄子新品種鄂優嬌艷的綠色栽培技術

李紅斌 陳 建 章 斌

（1. 浙江省杭州市農業科學研究院，浙江 杭州 310012；2. 桓真科技（杭州）有限公司，浙江 杭州 310012）

鄂優嬌艷是武漢宏達種苗有限公司推出的一代雜交茄子新品種，具有早熟、株型緊湊、長勢較強、坐果率較高、抗病能力強等特點，其株高約80 cm，果實長棒形（果長25～30 cm，果徑5 cm左右）、紫黑油亮，果肉細膩，品質較好，每667 m2產量4 000～5 000 kg，適宜春秋露地或保護地栽培［1］。鄂優嬌艷在長江中下游地區種植表現優秀，近年來栽培面積逐漸擴大，浙江省的種植面積也逐年增加。江浙地區秋季溫度高，蟲害較多，種植茄子用藥量大，春季的溫濕度條件非常適宜茄子生長。現將鄂優嬌艷春季大棚綠色栽培技術介紹如下，給生產高端茄子產品的茄農提供參考。

1 培育壯苗

1.1 苗床準備

選地勢高燥、近幾年未種植過茄子的溫室大棚作育苗場地。平整地塊，筑苗床寬2 m 左右，苗床兩邊的溝深15 cm以上、寬30 cm，以便排水和田間操作，耙碎土壤，整平苗床，避免后期澆水施肥不勻。

1.2 播種

早春大棚茄子一般于上年11 月中下旬播種。采用32 孔或50 孔穴盤育苗，基質可用純椰糠、泥炭、珍珠巖混合配制。將基質澆透水拌勻，裝入穴盤壓實。每穴壓孔深0.5 cm，每穴播1 粒種子，播后蓋一層濕潤的基質，將播好種子的穴盤整齊擺放在苗床上。棚內最高溫度低于25 ℃時，苗床需加蓋地膜和小拱棚膜，以提高溫度促進種子發芽；棚內最高溫度高于30 ℃時，苗床無需加蓋薄膜或小拱棚膜。

1.3 苗期管理

播后6～10 d種子即可出苗，出苗期間如果穴盤基質太干，需及時補水。茄子出苗后，盡量降低白天空氣濕度，以免秧苗發生猝倒病。幼苗長出真葉后，可用伏蘭克氨基酸有機肥1 000倍液澆灌或噴葉。苗期施肥做到少量多次（低濃度）。冬季最低溫度低于5 ℃時，需及時加蓋薄膜和無紡布保溫。

2 整地定植

茄子適宜在地勢高、易排水的沙壤土地塊生長。定植前揭除大棚膜，最好利用2～3 個月的休閑期，讓土壤接受雨水淋洗或進行灌水洗鹽。每667 m2施羊糞2 000 kg、復合肥50 kg 作基肥，翻耕入土，筑畦寬約1.5 m、溝寬30 cm、溝深20 cm，畦面鋪設滴灌帶，覆蓋地膜。雜草較多的地塊可鋪設黑色地膜防草，雜草較少的地塊可鋪設透明地膜提高地溫。

1月底2月初定植。定植前1 d，穴盤澆透水，待葉片水干后噴施有機銅制劑700倍液或石硫合劑預防病害。鄂優嬌艷的植株開展度、果實、葉片均較大，不適合密植，一般定植株距60～70 cm、行距70～80 cm。定植后澆定根水，隨定根水可噴施伏特森有機肥1 000倍液（每667 m2用量1 L左右），促進根系生長。

3 田間管理

3.1 肥水管理

定植后10～15 d，植株完全成活后追施硫酸鉀型復合肥（15-5-15）100 倍液，可在肥料中加伏蘭克水溶性有機肥原液（每667 m2用量200 mL，稀釋500～800倍）或沃土腐殖酸水溶肥（每667 m2用量200 mL，稀釋600～800倍），之后根據植株長勢15～20 d追肥1次（用量同上）。

3.2 植株整理

茄子成活后及時插短竹竿或拉鐵絲支撐植株，避免植株倒伏。鄂優嬌艷生長勢較旺，側枝側芽較多，整枝不及時會嚴重影響茄子的產量和品質。植株長至50～60 cm 高時開始分叉，主枝一分為二，抹除分叉以下的全部側枝側芽；二分枝長至15～20 cm 長后進行再分枝，2個分枝各一分為二形成4個分枝；四分枝后，又再分枝，最終形成8 個分枝。茄子的側枝和葉片太多會影響田間通風透光，只留主枝和8 個主分枝上的果實，及時去除其余的側枝、側芽和花。茄子結果后，及時疏除畸形果及黃葉、過密葉，加強田間通風透光。

4 病蟲害防治

茄子病害主要有猝倒病、黃萎病、綿疫病、灰霉病等，蟲害主要有蚜蟲、煙粉虱、薊馬等。應優先采用農業、物理、生物防治措施，盡量減少化學農藥的使用。

4.1 農業防治

黃萎病為目前對茄子危害最大的病害，一旦發病很難治療，易發病地區可采用抗病砧木嫁接栽培預防，嫁接苗可將黃萎病發病率降至10%以內。猝倒病主要發生在苗期，應降低播種密度，播種育苗時注意控制土壤和空氣濕度。

4.2 物理防治

大棚四周覆蓋40 目（孔徑0.425 mm）以上的防蟲網阻隔害蟲，棚內懸掛黃色和藍色粘蟲板，每2～4 m2放置1～2塊，可有效滅殺蚜蟲、小飛蛾、薊馬、煙粉虱等害蟲。

4.3 生物防治

茄子植株生長發育過程中可噴灑有機銅制劑預防細菌性和真菌性病害，可用希崔有機銅制劑700 倍液噴灑葉片正反面，同時在植株根部滴施800～1 000 倍液（每667 m2原液用量1 L），10～15 d 防治1 次。蟲害可用1.8%阿維菌素1 000倍液或2%苦參堿1 000倍液防治，15～20 d防治1次。

5 適時采收

鄂優嬌艷茄子果實長20～25 cm、直徑5～8 cm 時即可采收，茄農也可根據當地消費習慣和市場行情提早或推遲采收。采收后，根據茄子的外觀顏色、大小、成熟度等指標進行分級和包裝，及時供應市場。