蘇南地區(qū)秋季微型南瓜新品種比較試驗(yàn)*

姜蓉蓉 徐 溟 王若鶯

（1. 蘇州漕陽(yáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，江蘇 蘇州 215000；2. 江蘇省蘇州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，江蘇 蘇州 215008）

隨著人們生活水平的提高，優(yōu)質(zhì)甜糯的微型南瓜越來越受到消費(fèi)者的歡迎，再加上觀光、旅游、采摘等農(nóng)旅項(xiàng)目的開展，南瓜生產(chǎn)需春秋兩季栽培。為篩選出適合在蘇南地區(qū)秋季種植的賞食兼用微型南瓜品種，我們于2021年引進(jìn)12個(gè)南瓜新品種開展了南瓜秋季栽培品種比較試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試微型南瓜品種有迷你南瓜、仙貝、白雪公主、小紅燈籠、小青王子、灰姑娘、花仙子、冰雪女王（江蘇省蘇州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所提供），日本桔瓜、銀星、丹丹、貝貝2 號(hào)（上海惠和種業(yè)有限公司提供）。其中，迷你南瓜、桔瓜、仙貝、白雪公主為桔瓜類南瓜，小青王子、貝貝2 號(hào)、灰姑娘、銀星、小紅燈籠、丹丹、花仙子、冰雪女王為貝貝類南瓜。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在蘇州市相城區(qū)漕湖街道的倪家灣水之田基地。參試南瓜每個(gè)品種為1 個(gè)處理，每個(gè)處理1 個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積50 m2，不設(shè)重復(fù)，隨機(jī)排列。南瓜無土栽培，采用通用配方配制營(yíng)養(yǎng)液。2021年8月22日浸種催芽，8月25日將南瓜種子直播在巖棉塊中；8月29日將巖棉塊（幼苗子葉平展）放在巖棉條中，單行栽培，行距80 cm，桔瓜類南瓜定植株距為35 cm，貝貝類南瓜定植株距為50 cm，田間管理措施按常規(guī)；9月14日開始植株陸續(xù)伸蔓，及時(shí)整枝吊蔓（單蔓整枝）；9 月28 日～10 月31 日進(jìn)行人工輔助授粉（根據(jù)天氣情況交替使用坐瓜靈）；11月15日開始采收老熟瓜，12月30日采收結(jié)束。

1.3 調(diào)查統(tǒng)計(jì)方法

記錄各參試南瓜品種的生育期；10 月12 日，每小區(qū)選10 株調(diào)查南瓜植物學(xué)性狀；采收后，調(diào)查單果質(zhì)量、單株結(jié)果數(shù)等產(chǎn)量性狀，統(tǒng)計(jì)小區(qū)產(chǎn)量；采用愛拓PAL-1測(cè)糖儀測(cè)量南瓜的可溶性固形物含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 各參試微型南瓜品種的生育期

各參試微型南瓜品種的生育期見表1。

由表1 可知，貝貝類南瓜品種的植株長(zhǎng)勢(shì)均較強(qiáng)，桔瓜類南瓜品種的植株長(zhǎng)勢(shì)均中等；桔瓜類南瓜品種的葉形均為掌狀五角形，其中仙貝南瓜的葉片裂刻較深，貝貝類南瓜品種的葉形均為近圓五角形；桔瓜類南瓜中白雪公主的葉色淺綠，其余品種葉色深綠，貝貝類南瓜品種的葉片均為綠色；各參試南瓜品種同時(shí)播種，桔瓜類南瓜中仙貝伸蔓最早，貝貝類南瓜中灰姑娘和花仙子伸蔓最早，從播種到伸蔓均需23 d；桔瓜類南瓜中白雪公主的雌花開放最早（播種后32 d）、桔瓜的雌花開花最遲（播種后36 d），貝貝類南瓜中小青王子、灰姑娘和花仙子的雌花開放最早（播種后34 d）、丹丹的雌花開放最遲（播種后40 d）；桔瓜類南瓜中仙貝的第一雌花節(jié)位最低（平均11.1 節(jié)）、桔瓜的第一雌花節(jié)位最高（平均14.3 節(jié)），貝貝類南瓜中灰姑娘和花仙子的第一雌花節(jié)位最低（平均8.6節(jié)）、丹丹的第一雌花節(jié)位最高（平均16.4節(jié)）；各參試南瓜品種的果實(shí)老熟期均為35 d。

2.2 各參試微型南瓜品種的果實(shí)性狀

各參試微型南瓜品種的果實(shí)性狀見表2。

由表2 可知，各參試微型南瓜品種的果形除仙貝為長(zhǎng)圓柱形外，其余品種均為扁盤形；桔瓜類南瓜中白雪公主的果皮為白色、其余品種為桔黃色帶深桔色溝棱，貝貝類南瓜中小青王子的果皮為深綠色、貝貝2 號(hào)為綠色、小紅燈籠為紅色、丹丹為桔紅色、灰姑娘為淡灰色、銀星為銀灰色、花仙子為灰綠帶條紋、冰雪女王為白色；桔瓜類南瓜品種的果實(shí)由大到小依次為仙貝、桔瓜、迷你南瓜、白雪公主，貝貝類南瓜品種的果實(shí)由大到小依次為丹丹、灰姑娘、小紅燈籠、小青王子、冰雪女王、貝貝2號(hào)、花仙子、銀星；桔瓜類南瓜品種的果實(shí)肉厚由厚到薄依次為仙貝、桔瓜、迷你南瓜、白雪公主，貝貝類南瓜品種的果實(shí)肉厚由厚到薄依次為灰姑娘、小青王子、丹丹、冰雪女王、小紅燈籠、花仙子、貝貝2號(hào)、銀星；桔瓜類南瓜中白雪公主的果肉為白色、其余為黃色，貝貝類南瓜中冰雪女王的果肉為黃色、其余為桔黃色；桔瓜類南瓜品種的肉質(zhì)均細(xì)膩致密，貝貝類南瓜中冰雪女王的肉質(zhì)非常細(xì)膩致密，小紅燈籠、丹丹和灰姑娘的肉質(zhì)細(xì)膩致密，其余為較細(xì)膩、較致密；桔瓜類南瓜中仙貝的口感風(fēng)味最好（很甜很糯）、其余口感風(fēng)味大體相同（甜糯），貝貝類南瓜品種除甜糯外還帶有粉質(zhì)口感，風(fēng)味口感較好的有灰姑娘、小紅燈籠和冰雪女王（非常甜，很糯很粉），貝貝2 號(hào)有糯性但不甜、粉度也較差，其余品種的口感風(fēng)味為甜、粉、糯；桔瓜類南瓜品種的可溶性糖含量由高到低依次為仙貝、桔瓜、迷你南瓜、白雪公主，貝貝類南瓜品種的可溶性糖含量由高到低依次為灰姑娘、冰雪女王、小紅燈籠、丹丹、花仙子、銀星、小青王子、貝貝2號(hào)。分析比較發(fā)現(xiàn)，桔瓜類的仙貝、貝貝類的灰姑娘微型南瓜的果實(shí)性狀綜合表現(xiàn)最佳。

2.3 各參試微型南瓜品種的產(chǎn)量

各參試微型南瓜品種的產(chǎn)量見表3。

由表3可知，桔瓜類南瓜品種中，仙貝的平均單株結(jié)果最多（4.1個(gè)），白雪公主最少（3.1個(gè)），桔瓜和迷你南瓜接近，分別為3.4 個(gè)和3.2 個(gè)；仙貝的平均單果質(zhì)量最大（394 g），其次為桔瓜（360 g）、迷你南瓜（348 g），白雪公主的平均單果質(zhì)量最小（325 g）；仙貝的產(chǎn)量最高（每667 m2達(dá)3 513.8 kg）、較產(chǎn)量最低的白雪公主高59.3%，桔瓜的產(chǎn)量（每667 m2為2 725.4 kg）與迷你南瓜（每667 m2為2 648.0 kg）相近。貝貝類南瓜中，銀星的單株結(jié)果最多（3.3個(gè)），丹丹最少（1.8個(gè)），平均單株結(jié)果由多到少依次為銀星、灰姑娘、小青王子、花仙子、小紅燈籠、冰雪女王、貝貝2號(hào)、丹丹；丹丹的平均單果質(zhì)量最大（555 g），其次為小紅燈籠（525 g），小青王子、灰姑娘、冰雪女王的平均單果質(zhì)量相近（500 g左右），貝貝2號(hào)和花仙子的單果質(zhì)量相近（400 g左右），銀星的平均單果質(zhì)量最小（217 g）；灰姑娘的產(chǎn)量最高（每667 m2為2 932.1 kg）、較產(chǎn)量最低的銀星增產(chǎn)112.6%，其次為小青王子（每667 m2為2 648.0 kg）、小紅燈籠（每667 m2為2 357.2 kg），冰雪女王、花仙子和丹丹的產(chǎn)量接近（每667 m2產(chǎn)量1 800.0～1 900.0 kg），貝貝2號(hào)的產(chǎn)量最低（每667 m2為1 660.8 kg）。

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，參試的桔瓜類南瓜品種中，仙貝的品質(zhì)最好、產(chǎn)量最高，桔瓜和迷你南瓜其次，白雪公主雖然產(chǎn)量稍低，但品質(zhì)較好；參試的貝貝類南瓜品種中，小青王子的產(chǎn)量高、品質(zhì)較好、商品性好，小紅燈籠果皮鮮紅、果形美觀、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、商品性好，丹丹產(chǎn)量中等、品質(zhì)好，灰姑娘產(chǎn)量最高、果形美觀、品質(zhì)最佳、商品性好，銀星果實(shí)偏小、產(chǎn)量低，花仙子產(chǎn)量中等、品質(zhì)較好，冰雪女王果皮白色、品質(zhì)佳、商品性好。綜上所述，參試的12個(gè)微型南瓜新品種均可在蘇南地區(qū)進(jìn)行秋季栽培，其中仙貝、小紅燈籠和灰姑娘的綜合表現(xiàn)較好，農(nóng)戶可根據(jù)生產(chǎn)需要和市場(chǎng)需求搭配種植。