浙北地區(qū)日光溫室早春茬櫻桃番茄新品種比較試驗*

張飛雪 周利利 陳麗萍 陳建平 李艷冬 孫文學 趙 根

（浙江省湖州市農(nóng)業(yè)科學研究院，浙江 湖州 313000）

櫻桃番茄（Lycopersicon esculentum var.cerasiforme Mill.）為茄科番茄屬植物，又名迷你番茄、葡萄番茄、圣女果等，原產(chǎn)于秘魯、玻利維亞和厄瓜多爾等國。櫻桃番茄果色鮮艷，果形多樣，口感柔軟多汁，風味清甜，品質佳，同時富含維生素、胡蘿卜素、番茄紅素及多種礦質元素，具有預防心腦血管疾病的功效，深受廣大消費者歡迎［1］。隨著設施技術的發(fā)展，櫻桃番茄實現(xiàn)了反季節(jié)生產(chǎn)及周年供應［2］。近年來，浙北地區(qū)日光溫室櫻桃番茄栽培面積不斷擴大。為豐富浙北地區(qū)櫻桃番茄的栽培品種，滿足消費者多樣化的需求，2019—2020年我們引進9個櫻桃番茄品種，以當?shù)刂髟云贩N浙櫻粉1號［3］為對照開展了品種比較試驗，以期篩選出適宜浙北地區(qū)栽培的優(yōu)質櫻桃番茄品種。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試櫻桃番茄品種有紅風鈴、新太陽、金太陽（浙江美之奧種業(yè)股份有限公司提供），萌珠二號（寧波微萌種業(yè)有限公司提供），浙櫻粉1號、浙櫻粉2號、浙櫻粉3號、紫晶（浙江省農(nóng)業(yè)科學院提供），錢塘金珠、錢塘紅珠（浙江勿忘農(nóng)種業(yè)股份有限公司提供）。以浙櫻粉1號為對照（ck）。

1.2 試驗方法

試驗設在浙江省湖州市農(nóng)業(yè)科學研究院試驗示范基地連棟大棚內，棚內安裝有水肥一體化設施，排灌水通暢。2019 年12 月16 日播種，播種前溫湯浸種，采用苗床營養(yǎng)缽育苗。2020 年2 月27 日移栽，高畦單行定植，株距35 cm，行距80 cm，每小區(qū)種植30 株，每個品種為1 個處理，3 次重復，完全隨機區(qū)組設計，各小區(qū)田間管理措施一致。櫻桃番茄株高40 cm 左右時吊蔓，單稈整枝，及時清除老葉、側枝，每株留6～7穗長勢較好的花序后打頂，開花期用克得靈蘸花預防灰霉病［4］。果實膨大期葉面噴施硼肥和鈣肥，根據(jù)植株生長發(fā)育情況采用水肥一體化設備進行精細化水肥管理。

1.3 調查統(tǒng)計方法

（1）生育期：記錄各參試櫻桃番茄品種的定植期、始花期、始收期、終收期。始花期以每小區(qū)有30%植株第一花序有2朵以上花開放為準，始收期以30%以上植株可采收成熟商品果為準，終收期為最后一批商品果采收結束的日期。（2）果實性狀：盛果期每小區(qū)選植株上第二果穗成熟度一致的果實15 個，調查果色、果形、平均單果質量。根據(jù)果形指數(shù)（縱徑/橫徑），果形可分為扁平形（果形指數(shù)≤0.70）、扁圓形（果形指數(shù)=0.71～0.86）、圓形（果形指數(shù)=0.87～1.00）、高圓形（果形指數(shù)=1.01～1.50）、長圓形（果形指數(shù)≥1.51）。每小區(qū)隨機選具有代表性的植株10株，調查每株單穗結果數(shù)。口感風味由瓜果品鑒會參與者評價。使用手持式日本愛宕ATAGO 折射儀測定果實可溶性固形物含量［5］。（3）產(chǎn)量：每次采收后，分別統(tǒng)計各小區(qū)產(chǎn)量，采收結束后折算單位面積產(chǎn)量。采用Excel 2010和SPSS 19.0對試驗數(shù)據(jù)進行處理和統(tǒng)計分析。

2 結果與分析

2.1 各參試櫻桃番茄品種的生育期

各參試櫻桃番茄品種的生育期見表1。

由表1 可知，各參試櫻桃番茄品種間熟性差異較大，始收期最早的金太陽與最晚的萌珠二號熟性相差19 d；紅風鈴、新太陽和金太陽早熟性較好，紫晶和萌珠二號熟性較晚；紫晶、浙櫻粉2號、浙櫻粉3號、萌珠二號、錢塘紅珠的全生育期較長，浙櫻粉1 號（ck）、紅風鈴、新太陽、金太陽的全生育期較短；浙櫻粉2 號［6］為早中熟品種，采收期相對較長。

2.2 各參試櫻桃番茄品種的果實性狀

各參試櫻桃番茄品種的果實性狀見表2。

由表2可知，萌珠二號的果形指數(shù)為1.42，果形高圓，紅風鈴、新太陽、浙櫻粉3號、錢塘金珠的果形指數(shù)大于1.00，果形偏高圓，其余品種的果形偏扁圓；金太陽和錢塘金珠果色亮黃，紫晶果色青紫，浙櫻粉1 號（ck）、浙櫻粉2號、浙櫻粉3號果色粉，其余品種果色紅；萌珠二號番茄為硬果，極耐貯藏，新太陽和紫晶的果實硬度中等，其余品種為軟果；萌珠二號和金太陽單穗坐果最多（均為18個），紫晶和錢塘金珠單穗坐果最少（分別為10個、11個）；金太陽的可溶性固形物含量最高，但口感風味偏淡，紅風鈴、浙櫻粉1號（ck）、浙櫻粉3號、紫晶的口感風味較好，番茄味濃郁。各參試櫻桃番茄品種的外觀性狀見圖1。

2.3 各參試櫻桃番茄品種的產(chǎn)量

各參試櫻桃番茄品種的產(chǎn)量見表3。

由表3可知，金太陽的平均單果質量最小（13.50 g），浙櫻粉2號的平均單果質量最大（26.45 g）；紫晶的平均單株產(chǎn)量最高（1 948 g），金太陽的平均單株產(chǎn)量最低（1 048 g）；紫晶的單位面積產(chǎn)量最高（40 515 kg/hm2），其次為浙櫻粉3號（35 610 kg/hm2），顯著高于浙櫻粉1號（ck）。

3 小結

試驗結果表明，浙櫻粉1 號（ck）、紅風鈴的番茄味濃郁，品質性狀穩(wěn)定，目前在浙北地區(qū)種植面積較大；紫晶味道酸甜，口感鮮嫩，風味較濃郁，果色紫紅，晚熟，產(chǎn)量高于浙櫻粉1 號（ck）；浙櫻粉3 號畸形果少，果實高圓形，單果質量20 g 左右，品質佳，產(chǎn)量高于浙櫻粉1 號（ck）。綜合比較，紅風鈴、浙櫻粉1 號（ck）、浙櫻粉3 號的番茄味濃郁，品質佳，適合在浙北地區(qū)推廣種植；紫晶果實為紫紅色，應進行小面積試種，獲得消費者認可后再大面積推廣種植。受客觀條件限制，本試驗未對各參試櫻桃番茄品種的抗病性進行鑒定，下一步將開展品種抗病性、抗逆性等方面的試驗和分析，篩選出更適合浙北地區(qū)種植的櫻桃番茄品種。