繼往開來，名揚四海
——淺談建盞通天龍窯柴燒的傳承與發展

嚴柳忠 潘勇靜

南平市建陽區嚴柳忠建盞陶瓷有限公司 福建南平 353000

建盞，不只是一種茶器，更是中華優秀傳統茶文化的載體，向世人展示中華民族的濃厚文化底蘊。建盞通天龍窯柴燒更是中華茶文化中的瑰寶，引無數英雄為其折腰。[1]繼往開來，越來越多的茶文化愛好者對其進行推崇與研究、創新與傳播，也得到海內外的喜愛與追求，甚至有很多外國的中國文化愛好者專程來進行學習茶文化， 領略中華建盞文化的美。

一、建盞通天龍窯柴燒的起源

龍窯柴燒建盞源于中國，流于四方，是一門傳承千年的技藝。“龍窯柴燒，入窯一色，出窯萬彩”。現如今我們的所說的建盞大多都是產于宋代的建窯，即現位于南平市建陽區水吉鎮，這座古鎮蘊藏著著宋代建窯的最大秘密—如何制作精美的中國傳統建盞。

建盞是以黑釉聞名，釉色紺黑純正，其中的變化更是巧奪天工，加之自然形成的斑紋，又為其增添一份自然之美。對于精美建盞的選擇標準大多如下:盞色貴青黑,玉毫條達者為上,取其煥發茶采色也。這里的“玉毫條達者”應是指的建窯建盞中的兔毫盞另外建盞造型的共同點是碗口大，圈足小，狀似漏斗，口沿較薄，腹下部較厚，造型較穩重，手感比較厚實。

在娛樂活動稀少的古代，建盞主要是人們用于進行斗茶的娛樂，而現代的人們更加注重美觀與實用性，建盞主要用來品茶和招待客人。古今對建盞的使用情況不同，因此古今對于建盞尺寸的規格定義有區別。按器型建盞可分為束口、斂口、撇口和敞口四大類，每類又按大、中、小型分類。特大型盞：口徑在15cm以上基本作為收藏品；大型盞：口徑在11-15cm 抹茶斗茶；中型盞：口徑在8.8-11cm 代表性有九五束口盞，燈盞；中小型盞：口徑在7.5-8.8cm 最適合各類用的主人杯待客杯大小；小型盞：6-7.5cm 這類比較小巧。只需了解現代的尺寸標注比宋代的基本小一號。7-10%的紅棕色粘土，礦釉經過13道復雜工序高溫燒制全手工制作，因胎體含鐵量高，所以外觀上顏色深沉，叩之有類似金屬碰撞的聲音；物化性能上，有一定的重量，手持具有一定的壓手感。在龍窯柴燒的過程中，釉面在龍窯內經高溫燒制而發生奇妙的窯變現象，在釉面部出現美麗而又十分有規律的點、線組成的圖畫，雅稱為鷓鴣斑、兔毫、茶葉末等。眾所周知，建盞成器的要求十分嚴格，單單只說燒制過程就要使用1300攝氏度左右的大火，對其進行洗禮和塑形。在科技發展程度不高的宋代，這種技術是無比困難的，但他們克服種種困難，提出種種方法，最后以依山而建出超長龍窯來增大溫度，來燒制出精美絕倫的建盞，并節約成本。雖然在現在嚴格遵循古法進行燒制建盞的情況已然不多見，但他們的思想人仍然值得我們學習，龍窯煉制的方法仍然值得我們借鑒。

利用薪柴作為燃料形成的高溫進行陶瓷制品的燒制的工藝方法便都稱為柴燒。柴燒工藝自古以來就是陶瓷燒制工藝中不可或缺的一部分，每一個歷經柴燒的建盞瓷器都是獨一無二的。柴燒工藝流傳千年，至今早已不再只是一種普通的燒制方法，現代的柴燒藝術更多的是陶瓷制作家用來表現自己思想和傳承中華優秀傳統文化的一種方式，通過新柴中火焰的飛舞而譜寫的文化與歷史的真諦，給人一種博大精深的文化美，給人一種安寧祥和的感覺。正是秉持著薪盡火傳，流傳不息的信念，建盞通天龍窯柴燒才能承載無數的中華文化，并在這無盡的歷史長河中保持著旺盛的生命力。

二、繼往開來，名揚四海

茶氣蒸騰，靜水流深。細碎的文化光芒仿佛沿著建盞的兔毫紋路所形成的田間小徑發散開來，向人們訴說著它所經歷的一切，展示著那段不為人知的歷史。隨著中華茶文化的蓬勃發展，建盞文化得以走向人民群眾，建盞工藝得到新的繼承與發展，并被列入國家非物質文化遺產名錄。[3]建盞不僅代表了中國茶具燒制工藝的巔峰，更是中國茶文化中不可或缺的瑰寶，在中華五千年的歷史傳承中具有不可忽略的地位。

通過對國內建盞通天龍窯柴燒的文化旅途的分析，建盞制造工藝在歷史的洶涌浪潮下基本得保持完整，并呈現出蓬勃旺盛的生命力，有著非常光明的發展前景。國家和政府都有相關政策對建盞的傳承與發展都有許多政策進行大力扶持，并在力所能及的位置大開綠燈。在政府的思想引導和物資助力下，許多新型科技與創新型建盞工藝如雨后春筍般冒出來，新媒體技術設備也在其中，幫助建盞行業更好的發展，促進了建盞文化與人民群眾更加緊密的連接，也助力了中華優秀傳統文化的更好發展。中華民族傳統建盞文化發展也進入新發展階段，承載著中華優秀傳統茶文化，在時代的浪潮下繼往開來，勇于拼搏。

建盞的最為鼎盛時期是在宋朝，因戰亂等原因，在南北兩宋晚期開始逐漸衰敗，建盞一直是飲茶器具中的稀世珍寶，貴戚權門為之一擲千金，文人雅士吟詠把玩。但是建盞為今人所重視，卻是近十年以內的事。喜歡瓷器的朋友如果查閱宋朝以來的所有歷史資料，就會發現關于建盞的記載并不會太多，有的也只是只鱗片爪，模模糊糊。實際上從元朝開始，建盞就開始逐漸走入高端社會，淡出普通人的視野，最終喪失掉其強大的生命力。

以現代對話古代，我們現代人在用自己的方式向古人發出了我中華兒女的擔當與創新，所以誰說傳承文化就一定要老調從彈，當我們發自內心的擁護傳統文化時，就會發現中華優秀傳統文化的魅力從來不曾衰減，其生命力仍然旺盛。在國家的大力扶持之下，建盞文化重新煥發生機，帶領我們領略中華歷史的博大精深，幫助我們樹立民族自信。

現如今，從建盞通天龍窯柴燒工藝的角度上來說，通天龍窯的設計理念仍然影響著現代建盞的制作。要想制作一個精美的建盞，一個良好的制作地點和一份精湛的制作工藝必不可少。因此，在政府的扶持下建立的通天龍窯，輔以精湛的柴燒工藝燒制的建盞才能最大限度的體現我國古代那濃厚的建盞文化。在此基礎上又加入現代人對美的思考和感悟，對建盞文化進行良好傳承與創新，激發其旺盛的活力。

在新時代的背景下，一味地墨守成規只會讓這優秀的中國建盞文化埋沒在歷史中，變成落后與愚昧的代言詞，只有為其注入創新的活力，才能讓其更好的發展。給現代蓋碗增添了宋韻之美無疑是一個簡單方便且實用有效的，但繼往開來，發揚更加輝煌的建盞通天龍窯柴燒工藝，讓其揚名中外。建盞是中華傳統茶文化的代表性器物，建盞通天龍窯柴燒燒制技藝已然在現代得到發揚。對宋朝而言，建盞文化不僅是時代經濟、美學藝術的彰顯，更是宋代文化與經濟快速增長的體現。在中華五千年文化傳承下，飲茶方式也在逐漸發生著變化，建盞所承載的文化也在逐漸積累著，以期待有朝一日能向人們展現那段歷史與文化。建窯后井村大路后門窯場遺址，系世界最長龍窯，斜長135.6m、營長乾窯場與源頭坑相鄰，其位置在牛皮崙與大路后門之間，營長乾窯址依舊堆積著諸多瓷器碎片從以上堆滿了數以萬計的匣缽、瓷片的建窯窯址場景，可見當時建窯窯口盛況以及建盞成品率低。更何況是流傳至今的建窯珍品。天時地利人和才能成就一方天地，這樣的必然條件才能有這么多座曾經窯火不息的龍窯。

建盞自從誕生以后，便受到很多人的追捧，不僅是其具有的精美外觀，極具特色的釉 色、斑紋以及器型，還在于其完美呈現了那段歷史，承載了中華優秀傳統文化，并不斷對其展開了終身的研究工作。在我國古代，更有皇帝宋徽宗特意為建盞著作了一篇精美的文章，其名曰《大觀茶論》，[4]可見當時建盞在社會中的地位，人們對其的喜愛。建盞通天龍窯柴燒工藝文化雖在當代有所發展，但仍需我們繼續努力，不斷傳承與創新，讓其在這激流勇進的新時代站穩腳跟，名揚四海。用心去做好建盞通天龍窯柴燒工藝，用心去向世人展現精美的建盞文化，才能展現建盞通天龍窯柴燒的美。對待建盞通天龍窯柴燒文化，我們要繼往開來，讓其名揚四海，展現中華民族優秀傳統文化的博大精深、源遠流長。

三、總結語

建盞通天龍窯柴燒是中華傳統茶文化的重要代表性器物，更是中華文化中不可多得的瑰寶。它因茶而生，又承載著無數的中華文化與歷史，蘊含厚重文化內涵，在歷史中靜靜地流淌。在新的時代，我們更要繼往開來，讓其在世界文化的花園里繼續綻放，更要讓其名揚四海，展現我中華的綽約風姿。