蔬菜秸稈肥料化變廢為寶效益高

賈文平

賈文平：青州市高柳鎮政府

大田糧食作物秸稈還田、肥料化、飼料化、原料化等技術已經很成熟，有效利用比例很高，而蔬菜秸稈由于含水分高，易腐爛，而且往往摻雜農膜、吊繩、鐵絲等，有效利用技術難度較大，經濟性較差。據測算，我國每年產生各類農作物秸稈約9.8億噸，其中蔬菜秸稈2.3億噸。濰坊市作為全國的“菜籃子”，2021年僅壽光、青州兩地一年產生蔬菜秸稈就超過270萬噸。以往每到設施蔬菜換茬的高峰期，蔬菜產區會產生大量蔬菜秸稈，很多農民直接將蔬菜秸稈隨意丟棄在路邊任其腐爛，抑或就地掩埋、偷偷焚燒，廢棄的蔬菜秸稈往往攜帶大量的有害病菌、抗生素、農藥殘留和重金屬等，經地表徑流沖刷和滲漏等途徑進入地表水和地下水，污染農田和河流。如何妥善處理這些秸稈，維護農村良好的生態環境，成了急需解決的問題。近年來，青州市蔬菜秸稈肥料化創新良多，秸稈利用率逐年提高。

一、泰昌模式

位于青州市的山東泰昌生物集團沃泰公司在國內首創采用槽式全進全出整堆布料發酵工藝和微生物酶解技術，將設施蔬菜秸稈作為原料，生產復合微生物菌肥，可用于調解土壤酸堿度，增加土壤中有機質和有益菌，從根本上修復酸化板結的土壤，提高作物產量和品質。

山東泰昌生物集團沃泰公司在地方政府的支持下，將附近縣市農村產生的蔬菜秸稈集中收儲，經過分揀、粉碎，加入畜禽糞便和發酵菌劑，在70環境下充分殺滅作物蟲卵和動物病原菌。同時，在生產中加入了相應功能的微生物菌群，降解抗生素、農藥殘留，鈍化重金屬元素，經陳化發酵，分解纖維素和木質素，隨后加入作物生長所需要的有益菌群，制成生物有機肥。沃泰公司的實驗結果表明，有機肥料中的微生物可以活化土壤中的營養成分，促進土壤團粒結構的形成，提高土壤有機質含量，加快腐殖質的轉化，蔬菜秸稈充分發酵后形成較高pH值的生物堿，可用于治理酸化板結的土壤，改善土壤的理化性狀。

二、高柳模式

青州市高柳鎮將鎮域環衛清理工作經費統一交由青州市水渠農業服務有限公司使用，由其統管轄區內環衛清理工作，集中回收全鎮排放的人畜糞污與廢棄秸稈，解決了污染物清運方面的難題。

水渠農業服務有限公司建成一條高效環保的有機肥發酵生產線，公司將收來的蔬菜秸稈經過粉碎，按比例配上旱廁改造以后拉來的糞污，達到合適的水分、碳氮比，進入公司研發創新獲國家專利的罐式好氧發酵罐，添加公司研制的生物菌劑，經過高溫發酵后，人畜糞污和蔬菜秸稈攜帶的病原菌、雜草種子、有害病毒被徹底消滅，最后得到有機肥產物，實現了有機廢物資源化利用。這些有機肥免費供給菜農使用，解決了土壤板結問題，提高了土壤有機質含量和肥力，改善了土壤理化性狀和土壤微生物的生存環境，實現了農業廢棄物資源化利用，取得了良好的效果。

三、就地還田模式

設施蔬菜換茬時節，以前菜農一般是采用人工拔棵子的方式，將作物秸稈運送到垃圾存放點，費時、費力、費錢。近幾年，壽光市在全市大力推廣蔬菜秸稈還田，轄區內廢棄的蔬菜秸稈得到了有效利用。

壽光市菜農在設施蔬菜采收結束后，首先清理干凈地膜、吊繩等，然后利用秸稈還田機械將保留的蔬菜秸稈就地打碎，深翻埋入土壤，棚內播撒有機肥，利用早晚時間均勻噴灑腐熟劑和微生物菌劑，并避免陽光直射，用旋耕機翻耕后，灌足水分，經過高溫悶棚，蔬菜秸稈徹底腐熟。經檢測，秸稈還田以后，土壤有機質提高，土壤疏松透氣。土壤環境好了，有益微生物也更容易存活，促進了作物生長，提高了作物抗逆能力。壽光市近幾年的秸稈還田實踐證明，設施蔬菜秸稈就地還田肥料化是一種易操作的生態環保新型農業技術。

設施蔬菜秸稈就地還田技術還能解決土壤重茬障礙，有助于修復土壤，解決土壤酸化、鹽漬化問題，增加土壤有機質，提高土壤保水保肥能力，保證土壤供肥平衡，提高根系對肥料的吸收利用率，增強土壤生物活性，大幅度減少農藥和各種肥料的使用量，提高農作物產量，改善農產品風味品質。