漏斗形池塘循環水高效養殖技術推廣應用及改進措施

張亞娟， 郭江濤＊

（鄭州市水產技術推廣站， 鄭州 450007）

漏斗形池塘循環水高效養殖技術由鄭州市水產技術推廣站創新設計，最初定名為“鄭州168”生態養殖技術。 創新點是改變了池塘形狀和結構，將傳統的方形池塘設計為圓形漏斗形狀，配套推水設備、增氧設備、魚糞殘餌收集設備和養殖尾水凈化處理系統。“168” 是該養殖技術的簡稱， 具體內容是：“1”是1000 m2以內的漏斗形養殖池；“6”是六大技術模塊：①漏斗設計；②尾水集排；③水質調控；④穹頂控溫；⑤生態循環；⑥智能管理。 “8”是八大優點：節水、節地、節能、簡單、靈活、高效、安全、質優。

1 推廣取得的成效

2018年以來， 該技術模式累計在全省推廣漏斗形池塘510個，面積約26萬m2（含循環水養殖）。 截止2021年底，在全國推廣漏斗形池塘5000多個，十多個省市區同行前來考察學習、交流，得到了應用單位和同行業專家的肯定和好評。 漏斗形池塘循環水高效養殖技術在應用中最大的優勢是產出高效和排污效果好。

1.1 產出高效

在實際應用中單個漏斗形池塘面積大多為530～706 m2，標準漏斗形池塘面積530 m2，按此面積計算平均每池單產羅非魚20000 kg、 斑點叉尾鮰魚20000 kg、 大口黑鱸7500 kg、 黃顙7000 kg、 丁鱥9500 kg、草魚15000 kg、鯉魚15000 kg左右，是普通池塘養殖產量的6倍以上， 養殖效益可達5～10萬元，加建穹頂式保溫大棚可以實現全年養殖， 養殖效益更高。

1.2 排污效果好

按照規范建設的漏斗形池塘直徑一般為26～30 m,池深5 m,池底坡度大于0.24。 池塘為標準圓形，池坡平整、沒有坑洼不平。 池塘配套水車式增氧機推動池水渦旋流動， 葉輪式增氧機與水車式增氧機轉動方向一致、增加水體渦旋流動，渦流將魚糞殘餌等污物帶入池底排污口附近， 通過池塘內外水壓差將污物迅速排出池外。 實際生產中，應用單位每天排污次數有3～4次，也有日排污次數12次；有通過排污閥定時自動排污， 有通過插拔管人工排污， 每次排污2 min即能達到排出池中污物的目的， 經試驗測定，排污率達到80%以上。

2 推廣應用中出現的問題

2.1 池塘建設不規范、 配套設施不完善影響生態功能發揮

一是池塘形狀不規范。 如：橢圓或根本不圓，池底坡度不夠，坡面池底凹凸不平，這些問題都容易人為造成污物殘留、不易排出；二是排水排污管道系統不達標。 排水排污管道直徑過小、選用材料不堅固、易損壞等，排污能力弱、影響排污效果；容易出現管道破損漏水，造成池塘塌陷。

生產應用中，有些養殖戶為了節省成本，只單獨建設漏斗形池塘，不配套養殖尾水凈化處理系統，將池塘污物直接外排， 影響漏斗形池塘生態功能的發揮。

2.2 生產管理達不到技術要求影響使用效果

一是養殖管理過程中， 不能按照要求保持推水設備持續工作， 不能保持池塘水體持續旋轉流動狀態， 只在排污前臨時啟動推水設備， 造成排污不徹底，池塘仍然存污，影響池塘水質。 二是為節省成本不使用膨化漂浮性餌料， 堅持使用傳統沉性配合餌料，傳統沉性餌料顆粒粗、粉末多、易粉化，魚類未攝食的餌料易沉入池底，人為增加池塘殘餌量。三是不按規律排污或排污不科學， 如排污前沒有啟動推水設備讓池水旋轉流動， 只能將池底排水口附近的少量污物排出，或者水體旋轉流動時間不夠，未能充分將水體中和池底邊坡的污物旋轉集中池底排污口，從而影響排污效果并影響池塘水質。四是只配套、不使用養殖尾水凈化處理系統，將池塘污物直接外排，只求池塘內干凈，不顧排放污物的處理。五是沒有進排水循環交換，只在排水后補充新水，或者水質不好時大排大灌，造成水質不穩定。

2.3 養殖品種選擇問題影響養殖效益

在推廣應用中試驗養殖的品種有鯉魚、草魚、大口黑鱸、羅非魚、丁鱥、黃顙魚、斑點叉尾鮰、河鱸、錦鯉等，因為錦鯉主要注重品質，不刻意追求產量，除錦鯉以外的養殖品種均取得較高產出，但草魚、鯉魚屬于大宗水產品，市場銷售價格較低，利潤空間小，養殖利潤不高，采取漏斗形池塘養殖意義不大。大口黑鱸、羅非魚、丁鱥、黃魚、斑點叉尾鮰等不但產出高效，利潤率也高，每個530 m2漏斗形池塘利潤可達5～10萬元，適宜該模式養殖，但養殖斑點叉尾鮰需要注意：不能使用井水持續循環或大排大灌，以免水溫突變引起應激發病。 建議養殖斑點叉尾鮰時使用凈化池的池水循環或換水，保持水溫相對穩定。 在浙江、新疆等地的應用中， 用漏斗形池塘標粗培育大口黑鱸、河鱸苗種成活率高達90%以上，效果突出，被當地企業專業用作大口黑鱸、 河鱸苗種培育模式，1個500 m2的漏斗形池塘標粗培育大口黑鱸就可實現8萬元以上的收益， 育苗以后再接著養殖大口黑鱸成魚，可以實現1個池塘1年養殖2茬，收益翻番。

2.4 安全生產應引起足夠的重視

漏斗形池塘深5m，池坡池壁全部鋪設防滲膜，池水中的雜質粘附在防滲膜上造成池壁光滑， 人或動物跌落池中以后單靠自身能力無法解困， 需要特別引起重視。 建議在池塘邊設立明顯的警示標牌，明確做出“池深、危險”，與生產無關人員禁止靠近的提醒標示。 并在池邊配備繩索或救生設備，以免發生安全事故。

漏斗形池塘產出量是普通池塘的6倍以上， 電力和供氧中斷將會造成極大損失，因此，除正常使用的增氧設備外，應配套應急增氧設備和發電設備，保證在電力突然中斷或增氧設備突發故障時及時啟動發電設備和更換增氧設備，千萬不能存在僥幸心理。

3 改進優化措施

3.1 魚糞殘餌收集后資源再利用的途徑和方式

池塘養殖中影響水質的最大因素為魚糞殘餌等有機物產生的污染， 目前漏斗形池塘可以做到高效排出魚糞殘餌， 再通過池外的水污分離設備將污物收集利用， 收集利用的方式和途徑主要是將魚糞殘餌等有機污物發酵后作為于農田肥料， 但在魚類生長高峰期，每日投喂量大，產生的魚糞殘餌多，對于規模化養殖的企業，收集和存放魚糞殘餌成為難題。解決這個難題需要拓寬合作領域， 重點做好魚糞殘餌資源化再利用方式的研究。

3.2 配套設施持續完善實現智能化精準管理和生產自動化

隨著實踐經驗的不斷積累和應用規模持續擴大，該技術模式在不同企業得到多方面的優化和完善，最明顯的變化是由人工逐步向自動化、 智能化轉變，現在已經在排污和水污分離上實現了自動化、 精準化。下一步在生產管理上推動智能化、精準化發展。 降低勞動強度，減少勞動成本，推動漁業生產轉型升級。

3.3 發揮該技術模式的優勢規范化管理，品牌化、多元化經營

2022年《漏斗形池塘養殖通用技術規范》地方標準立項，《漏斗型池塘建設規范》 由河南省市場管理局發布為河南省地方標準。 兩項標準為漏斗形池塘建設和生產管理提供了技術支撐，有了標準可依。 應借助規范化生產提高產品品質， 注重質量， 打造品牌， 以品牌經營提升產品附加值， 進一提升養殖效益；借助尾水處理系統的水草、花卉等水生植物打造優美的漁業環境， 形成養殖和觀賞為一體的發展特色，以生產帶動休閑觀光，拓寬發展空間。