茶葉繪就退伍軍人精彩人生

石門縣農業農村局（415300） 譚燕 丁芙蓉

覃小洪，中國制茶大師，領建了全國一流的茶葉專業村，打造了湖南老字號“牛抵茶”，創辦了常德市農業產業化龍頭企業，并先后被授予“中國茶界十大扶貧人物”“十佳優秀創業退伍軍人”“脫貧攻堅功臣”等榮譽。

以軍人的毅力實現茶人夢想

1986年， 覃小洪從部隊復員，被安排到石門茶廠上班。他發揚軍人能吃苦、聽指揮、打勝仗的作風，負責研制名優茶和推廣茶葉生產技術。名優茶制作講究火候，鐵鍋燒紅后有220℃左右的高溫，要有節奏地用雙手將鮮葉拖、抖、炒、燜、抓、拿、翻。剛開始，覃小洪雙手燙起了血泡，后來就結起了厚厚的繭。一步步過了殺青關、定型關、控香關，他終于在1990年清明節前，研制出具有石門地域特色的名優綠茶，取名“石門銀峰”。“石門銀峰”條索緊細圓直、白毫披露、滋味甘甜、香氣高長，具有“頭泡清香，二泡味濃，三泡四泡回味持久、韻味猶存”的品質特征。“石門銀峰”先后獲得第六屆“中茶杯”全國名優茶評比特等獎、第十一屆“中茶杯”全國名優茶評比特別金獎等10多項榮譽。2019年3月，中國茶葉流通協會授予覃小洪“中國制茶大師”榮譽稱號。

牛抵茶，為古代貢品，后技藝失傳。2008年覃小洪團隊研制的牛抵茶，獲第五屆中國國際茶業博覽會金獎。2020年湖南省商務廳為牛抵茶頒發“湖南老字號”牌匾，一代名茶再放異彩。

以軍人的力量建設茶葉基地

2011年8月，覃小洪組織韋家灣村19名退伍軍人，并動員部分茶農成立了石門渫峰生態茶業專業合作社。采取“公司+合作社+基地+農戶”的方式，在培育管理好94.7公頃有機茶園的基礎上，又發展了高山優質茶園353.3公頃，培養了訂單農戶1080戶，其中建檔立卡戶599戶1500人。茶園的平均收益大幅提升，茶農每戶年均增收5000元以上，樹立了發展茶業脫貧致富的良好典范。同時，合作社帶動雁池、磨市、羅坪等周邊5個鄉鎮11個行政村發展茶園660多公頃，區域內茶農人均年增收1200元以上。

以軍人的擔當增長群眾致富技能

為了提高群眾致富技能，覃小洪請到了湖南省茶葉研究所副所長王沅江來韋家灣村為茶農授課，講解有機茶生產技術和病蟲害綠色防控技術；把“一戶一產業工人”培養工程與韋家灣有機茶基地建設、智力扶貧、技術扶貧、產業扶貧緊密結合，實現“培訓一人、就（創）業一人、脫貧一戶、致富一家”。從2017年到2021年，覃小洪的茶葉基地累計培訓群眾1200多人次（其中退伍軍人105人次），并出資為10戶群眾擴建品茶室、配備茶具，讓廣大群眾在“種好高山好茶葉，說好石門茶故事，泡香石門好綠茶”的農村三產融合發展中，加快了致富的步伐。近5年來，覃小洪先后在10多個鄉鎮30多個茶主產村50多家茶廠現場授課，指導茶農依靠科學技術發展茶葉生產。

覃小洪自從選址韋家灣村建設有機茶生產基地伊始，秉持一名退伍老兵的堅毅精神與為民情懷，艱苦創業。他的茶園2010年被授牌為“有機茶標準示范茶園”。覃小洪從2010年開始，共為貧困戶捐款捐物50多萬元，2013年在韋家灣村設立了扶貧基金會，專門用來解決貧困家庭的困難。2017年，覃小洪被選聘為韋家灣村名譽村主任。從此，他更是不忘群眾期盼，帶領群眾在脫貧攻堅、鄉村振興的大道上，義無反顧地前行！