白關絲瓜

株洲市蘆淞區農業農村局（412000） 鐘桂平

湖南省農業科學院蔬菜研究所（410125） 胡新軍

1.地域范圍白關絲瓜地域保護范圍涵蓋蘆淞區白關鎮的白關社區、白關村、沙堤村等20個行政村（社區），總保護面積2000公頃。

2.品質特征白關絲瓜果實呈短圓筒形，果長約22厘米、果寬約6.5厘米，單果重400～600克，果皮白綠色，表面油亮光滑，肉質緊實，較耐儲運，烹飪后嫩白如玉，湯汁清鮮，口感細膩、香甜，粗纖維含量僅為其他絲瓜的50%。

3.人文歷史白關鎮絲瓜種植歷史悠久，可追溯到400年以前，《株洲市志》第五冊中農業第四篇、《株洲鄉鎮》、《株洲縣年鑒》第一版種植業第三節、《蘆淞年鑒》農業與農村工作中，都有關于白關絲瓜的記載。依據“絲瓜世家”張寶生的典故，政府部門將祖祖輩輩都種植絲瓜的家庭譽為“絲瓜世家”，每年評比一次，這一活動持續多年，已形成了濃厚的地方人文特色。

4.生產管理①適時播種。設施栽培于2月和8月播種；設施育苗露天移栽于3月播種；露天育苗和移栽于4—5月播種。②水肥管理。春季重在清溝排水，夏秋采取夜灌日排，保持土壤濕潤通氣。基肥以施有機肥為主，每667平方米溝施500千克農家肥、100千克商品有機肥、50千克51%復合肥，每采收2～3批絲瓜追施15～20千克復合肥。③科學防治病蟲害。以防治瓜食蠅為主，以掛黃板、粘蟲球輔以誘粘劑為主，采取葉面點噴等方式適量使用驅蟲劑和高效低毒農藥，保障產品品質；采取水旱輪作方式栽培，可有效減少病蟲害。④提高產量。主蔓坐果前摘除全部側枝，主蔓2米坐穩3條瓜后，去頂選留2個側枝。盛果期及時清除枯枝老葉，苗勢太旺則割除部分單株，保障瓜架通風透光良好，提高坐果率，每667平方米絲瓜產量可達5000千克。

5.產業發展近年來，當地政府部門加強與湖南省農業科學院蔬菜研究所的合作，開展品種提純復壯、綠色高效生產技術研究集成，制定了生產標準。大力推廣提純復壯白關絲瓜品種、瓜實蠅綠色綜合防控技術、絲瓜套袋技術、周年種植技術，種植效益不斷增加，種植規模超過了6000公頃，年產量5萬噸，產值5.25億元。一是抓產品銷售。充分利用各類主流媒體、網站以及微信公眾號等新媒體，加大品牌宣傳和營銷力度；組織行業交流會，積極參與各項外宣及文體活動，擴大在公眾心中的知名度和美譽度。通過品牌建設，在傳統內銷的基礎上，擴展了外銷渠道，產品在北京、上海、廣州、深圳等地也建立了穩定的銷售市場，使白關絲瓜銷售區域進一步擴大。二是抓產品加工。近兩年來，通過與多家農產品加工企業合作，研發了絲瓜月餅、絲瓜干粉、絲瓜餅干和絲瓜面膜、絲瓜水等全套絲瓜護膚產品，有效延伸了產業鏈，大幅度提升了白關絲瓜的經濟效益。三是抓觀光旅游。對白關絲瓜產業進行合理布局，打造了一條“白關絲瓜”萬畝產業帶，沿途打造了兩個核心示范基地。結合美麗鄉村建設，每年從開花至謝果的半年時間內，產業帶景色十分優美，吸引了大量市民觀光、旅游和采摘，帶動了產業的發展，提升了白關絲瓜和白關鎮的知名度。