黃兔的科學管理技術帶動經濟成效

朱少非

（南京大學商學院，江蘇 南京 210008）

1 黃兔品種特性

1.1 外貌特征

黃兔品種因為全身長滿了黃色的短毛，故此才被命名為黃兔。黃兔的頭部是呈現三角形狀，大小適中，樣貌清秀；有小而鈍圓的耳朵，耳型是傳統的V字形，稍微向前傾，長度稍微比其他兔子品種長，大約有10-11cm；眼虹膜為黑褐色；頭頸腰結合良好，背線平直，后軀發達呈橢圓形；四肢強健有力，后腳比較長和粗，非常善于跳躍和打洞。

1.2 品種優勢

黃兔屬于早熟的兔子品種，通常90日齡即會出現求偶現象，100日齡左右即可進行首次交配，比其他的兔子品種都要早熟，大約早30-60d。比起其他品種的兔子，黃兔的泌乳高峰較早，通常是產后10d左右就會出現泌乳高峰期，維持的日期也較長，大約16d左右才開始緩慢下降，這給幼兔提供了充足的奶源，便于幼兔誘食，因此，黃兔的成活率大幅度地上升，高達95%以上。而且黃兔的產量極高，一只母兔年產量可高達8窩，每窩大約產仔10-15只。加上黃兔的出欄時間比較短，大約養2個月左右，體重達到2千克即可上市，因此黃兔帶來的經濟效益極高。另外，黃兔的胴體體品質好，屠宰率高。黃兔屠宰后經適宜水溫褪毛，體表潔白，皮膚緊貼肌肉，下鍋煮熟后皮肉仍不分離，全凈膛屠宰率48.5%-51.5%。

2 黃兔養殖技術

雖然黃兔的容易養殖，繁殖能力高，泌乳性能好，且抗病能力強，但是在發展黃兔養殖產業中，仍需要黃兔科學的管理技術，給黃兔提供適宜的環境條件，合適的管理方式，才能充分地發揮黃兔的生產性能，創造更多的經濟效益。

2.1 品種的選擇

選擇優良品種的種兔，黃兔產量基本上是種兔品種決定了的。優質的種兔品種能產出更多的幼兔。一般情況下，種兔的繁殖期是4～5年，而其中最佳利用的年限只有一兩年，因此要把握好種兔的最佳利用年限。在正常的是養殖條件下，黃兔在7個月的時候就會進入繁殖期，母兔的月齡是7-8月，公兔是在8-9月齡，體重大約可達到3.5kg以上。通常在第一個繁殖年里，黃兔的生育能力是最強的，之后每年會逐漸下降，下降的頻率大約是20%左右，一般2～3年后，黃兔的生育能力則會變得比較緩慢。

2.2 兔舍的建造

為了提高黃兔的產能，需要給黃兔創造適宜的居住環境，要根據黃兔的生長階段，合理調節環境溫度。在黃兔幼兔階段，盡量保持28-30度，此溫度適合黃兔的生長發育，在養殖7天后，溫度可降低至25度。在黃兔成年兔的階段里，溫度通常是維持在15-23度，濕度大約在60%，盡量維持安靜的居住環境，避免黃兔受到外界刺激，產生應激。另外，兔舍里要保持空氣的順暢，保障黃兔有適量的光照，有條件的話，可以選圈養黃兔，不要籠養，給黃兔適當的運動空間。因此兔舍的建造應該選擇地勢較高的地方，而且要有較好的通風性能，足夠的采光。兔舍的選址還需要遠離嘈雜的地方，盡量挑選安靜，清潔干燥的地方。在建造兔舍時，要距離地面20-30cm，選用的材質是木質和磚頭，還要修建托糞板，便于后期的兔舍打掃。在日常的管理中，要經常洗刷兔舍，維持地面的清潔衛生，避免病菌的滋生，減少疾病的發生。

2.3 日常的管理

母兔的發情期通常會在春秋兩季，此季節的氣溫相對比較適宜，干燥溫暖，而且陽光也比較充足，雄兔的性欲較為旺盛，是繁殖的黃金時期，因此要加強該階段的兔舍管理，給黃兔營造一個良好的繁殖環境，促進黃兔的繁殖，保障黃兔的產能。在春天時，由于天氣的轉變，從寒冷漸漸變為溫暖，適合黃兔的發育，不過由于晝夜溫差大，需要做好幼兔的保暖工作。為了防止黃兔患上感冒，引起肺炎的發作，可以適當給黃兔服用1片土霉素。在喂養方面上，要控制黃兔的飼料數量，避免黃兔積食，出現拉稀。

夏天天氣比較炎熱，黃兔的汗腺不發達，對此需要做好防暑降溫的工作。維持兔舍清潔環境的同時，也要適當用水霧噴灑，采取合適的降溫方式。在喂養上，不要投喂帶有露水的草料，以及雨后堆放發熱的草料也不宜投喂。喂養的時間段盡量避開高溫的中午，建議在早上5點前或者是晚上9點后，氣溫比較涼爽的時間段進行投喂。另外還要保持充分的水分補充，要多給黃兔喂水，可以適當在水中加入少許食鹽或0.1%的碘酊，增加黃兔的食欲，促進黃兔的進食。通常黃兔的飼料主要是以草料為主，再搭配適量的米糠、魚粉、豆餅等飼料，多方面進行喂食，增加黃兔的營養。

秋季是黃兔換毛的季節，需要消耗大量的營養，因此要加強黃兔的營養補充，精心進行投喂，增加營養飼料，盡快恢復黃兔的體質。黃兔因為全身長滿了黃毛，比較耐寒，一般情況下都可以安全越冬。根據飼養地區的氣候作出適當的調整，一旦溫度低于零下時，需要采取保暖措施，可關閉門窗，不過需要留意兔舍里的空氣流通度，適當地開窗換氣，保持兔舍的通風程度，避免黃兔糞便產生的氨氣刺激兔子。

2.4 疫病的防治

在養殖黃兔的過程中，要重視黃兔的疫病防治工作，避免因管理不當，出現大規模的疫病，造成經濟的損失。日常的養殖中，要經常打理兔舍，做好日常的衛生、消毒工作，盡量維持兔舍的環境干燥清潔，避免出現積水，及時打掃黃兔的糞便。另外，要定期進行有關疫苗的免疫注射，及時對群兔進行兔瘟防治。黃兔的免疫程序大體如下：28-30日齡每只兔接種兔大腸桿菌多價苗1mL；35日齡用兔瘟滅活苗（15d后加免1次），采取皮下注射的方式，用量也是1mL。每年的春秋兩季，需要給種兔注射兔瘟一巴氏桿菌二聯苗一次，每只兔子的注射量大約是2mL，也是選用皮下注射的方式。免疫時要檢查疫苗的質量，并確保注射時的劑量。

另外，除了注射疫苗之外，平時也可以定期投喂預防疫病。在執行預防用藥時，要科學地進行規劃，合理進行喂投。大體上有以下幾種常見的病情：幼兔斷奶后，容易患上球蟲病，預防的措施是投喂1片氯苯胍，每天一次，連續投喂45天即可。在夏天氣溫較高，容易滋生細菌，為了增強黃兔的體質，可以給黃兔投喂1次敵菌凈，頻率是15天左右投喂一次。為了促進黃兔的生長，在兔飼料中適當添加喹乙醇，連續投喂10天，即能有效預防兔巴氏桿菌病。

3 帶動經濟成效

鑒于黃兔的適應性強，抗病能力也較強，大大優于其他兔子品種，養殖方式也比較多樣化，既適合工廠化高標準養殖模式，也適合小農戶養殖模式，再加上黃兔的市場價格比較有優勢，大力發展黃兔養殖產業能帶動經濟成效。不過大規模地發展黃兔養殖產業，仍然需要有關的部門牽頭，全面發展，把第一二三產業融合一起，走產加銷一體化路線，擴大養殖規模，推進黃兔加工業的發展，增值黃兔產品，推進黃兔養殖產業健康有序地發展。

3.1 統籌黃兔養殖

首先要清晰認識黃兔養殖產業，科學合理地進行黃兔養殖產業的規劃，切勿盲目跟風。有關部門要根據當地實際情況，發布準確的市場信息，正確地進行引導。養殖戶養殖前期要做好市場調研，不能盲目跟風，找準市場的風評，要有市場風險意識，提前做好預判。在開始大規模養殖前，要先提前了解市場供應情況，不能單純憑借某地區說黃兔品種供不應求，而是要深入考察，做好萬全的準備，避免因大規模養殖后出現滯銷的現象，導致經濟受損。

雖然黃兔的養殖模式比較多樣化，沒有太多的限制，既可以是工廠大規模、專業化的養殖模式，也可以是一家一戶獨立養殖的模式。但是無論是選擇哪種養殖模式，黃兔的養殖規模都要適度，要量力而行。對于養殖，供大于求不行，數量少了，沒有規模也不行，但不可貪大求洋，盲目選項，應摸清市場需求，搞好預測，不能你養我也養，大家都來養，這樣喪失了養殖的意義，勢力造成供大于求，帶來很大的經濟損失。為了追求經濟效益最大化，政府要合理規劃安排，統籌安排當地黃兔的養殖，科學合理地進行養殖規劃，推進黃兔養殖產業健康積極可持續的發展，創造更多的經濟效益。

3.2 提高養殖技術

政府要加強對養殖戶黃兔養殖技術的培訓，對于養殖戶來講，大多數人對黃兔的飼養技術并不了解，因此要提高養殖戶的專業技術水平，不斷地提高養殖戶的養殖水平，開辦黃兔養殖技術培訓會，或者在農業高校開設黃兔養殖技術課程，鼓勵養殖戶參加培訓，或者在當地的廣播、報紙開設專欄進行黃兔養殖技術宣傳。而對于養殖戶個體來講，也要虛心學習黃兔養殖技術，不能為了早出欄，一味追求縮短飼養周期，缺乏應有的自然環境，導致黃兔肉質的質量下降。另外也要重視黃兔疫病的防治以及種兔的培育，提高黃兔的品質，以便更好地提升經濟效益。

3.3 加強品牌建設

品牌的建設是優化黃兔養殖產業的有效途徑，不僅能全面地提升黃兔養殖產業的發展水平，而且能實現養殖戶增收，帶動經濟效益的發展。對此，政府相關部門要積極引導當地有實力的養殖大戶建立優質的黃兔品牌，實施品牌戰略營銷。政府應給予資金和政策的扶持，頒布利好的政策，貸款貼息，緩解養殖戶的資金壓力，鼓勵養殖戶創建優質黃兔產品品牌，并通過多種渠道宣傳優質的黃兔品牌，借助網絡技術，在某知名網站開店，宣傳黃兔產品知名品牌，提高黃兔產品的加工技術，促使黃兔產品的增值，擴大黃兔產品的銷售渠道，增強黃兔產品在國內外市場的競爭力，增加經濟效益，最終推動整個黃兔養殖產業健康和持續地發展。