高產(chǎn)筍竹兩用林的管理技術(shù)探討

屈麗娟

（廣西壯族自治區(qū)國有高峰林場，廣西壯族自治區(qū) 南寧 530000）

竹筍是一種營養(yǎng)豐富深受人們喜愛的美食，竹林不僅能夠有效美化環(huán)境，還能用于制作家具和各種裝飾品。培育筍竹兩用林，能夠有效協(xié)調(diào)筍和竹之間的矛盾，促進(jìn)筍竹的良性和健康循環(huán)發(fā)展，從而達(dá)到提升經(jīng)濟(jì)效益的目的。因此，高產(chǎn)筍竹兩用林成為現(xiàn)階段竹林業(yè)發(fā)展的趨勢。下文總結(jié)了高產(chǎn)筍竹兩用林的有效管理技術(shù)。

1 墾復(fù)

在對竹林進(jìn)行生長管理時(shí)，通常要對上一次種植時(shí)殘留的土壤等雜質(zhì)進(jìn)行處理，最有效的辦法就是實(shí)施林地的休整策略。復(fù)墾通常選擇7 月和8 月。土壤凝聚成塊時(shí)不能進(jìn)行敲打，這樣會使土壤再次出現(xiàn)板結(jié)，從而影響根系對水分的吸收。

2 調(diào)整竹林結(jié)構(gòu)

竹林結(jié)構(gòu)通常建立在新竹的培育和老竹的砍伐之上，挑選新竹筍的時(shí)候應(yīng)當(dāng)在竹林出筍的高峰時(shí)期。新竹每600 m2留養(yǎng)胸徑10 cm 左右的新竹40～50 株。選擇種筍的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)挑選健壯、鞭深和分布均勻的竹筍，并且留下標(biāo)記。剩下的竹筍可以全部進(jìn)行采挖，在進(jìn)行采挖的時(shí)候要注意查看竹筍的標(biāo)記，避免誤挖。老竹的采伐也要遵循一定的要求和標(biāo)準(zhǔn)，如留2砍4不留7，及時(shí)調(diào)整立竹的密度，使其保持在150～300 株/0.067 hm2，平均胸徑要保持在10 cm 左右。老竹砍伐的時(shí)間應(yīng)選擇在冬季。老竹的砍伐要砍去5 度以上，選擇砍伐適當(dāng)?shù)? 度竹，7 度砍伐數(shù)量要和留養(yǎng)的新竹數(shù)量之間保持平衡。1～4 度竹的年齡組成應(yīng)當(dāng)符合或者逐漸向3∶3∶3∶1的結(jié)構(gòu)過渡[2]。

3 科學(xué)運(yùn)用大小年的改建技術(shù)

大小年改建技術(shù)是高產(chǎn)筍竹兩用林的經(jīng)營技術(shù)中的重要技術(shù)之一。調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可知，大小年分明的竹林單位產(chǎn)量比花年竹林的單位產(chǎn)量要低20%～30%，收入減少40%。

高產(chǎn)筍株兩用林的大小年改建技術(shù)措施如下：處于小年時(shí)，要盡量留養(yǎng)小年筍和小年竹，小年不挖筍、不砍竹；處于大年時(shí)，要對大年竹的數(shù)量進(jìn)行合理控制，保持竹林成竹率逐年遞增的狀態(tài)。利用砍伐和休整大年竹，使大年竹和小年竹的不利保持在基本一致的狀態(tài)下。這樣一來，不僅能夠增加立竹度，還有助于避免年后逐年砍伐情況的出現(xiàn)。要想分開大年竹和小年株的竹株，可采用切鞭法。適當(dāng)對小年竹進(jìn)行施肥，使竹鞭系統(tǒng)筍芽保持增長的狀態(tài)，促使多層次的竹鞭系統(tǒng)形成，最終形成高產(chǎn)高效的花年竹林。

4 科學(xué)施肥

高產(chǎn)筍竹兩用林的施肥應(yīng)當(dāng)遵循冬季的肥料施用要充足、春季的肥料施用要盡早、夏季和秋季的肥料施用要巧妙的原則。施肥的方法有多種，常見的包括蔸施、撒施、穴施和溝施等。蔸施方法的使用一般針對的是坡度較大的區(qū)域，將施用的化肥放置到竹兜中去，然后進(jìn)行覆土掩埋，減少肥料的流失，吸收利用率得到提升。同時(shí)，竹兜可以在土壤中自行腐爛，還可為竹林提供一定的養(yǎng)分。分階段對竹筍進(jìn)行施肥，保證在竹筍生長的每一個(gè)時(shí)期都能有充足的養(yǎng)分。

4.1 出筍前的施肥

為了提升出筍率，要在每年的2月中下旬開始施肥，施尿素225 kg/hm2，過磷酸鈣375 kg/hm2。

4.2 出筍之后的施肥

要想為新竹的生長補(bǔ)充所需的營養(yǎng)，保證竹鞭的正常發(fā)育，需要在6 月中下旬進(jìn)行施肥。施糞尿22.5 t/hm2，尿素225 kg/hm2。在施肥之后，能夠使竹林迅速的生長，加快竹林顏色的變深速度，增強(qiáng)竹林的光合作用。

4.3 孕筍肥

要想促進(jìn)竹林成鞭、復(fù)壯、筍芽的分化，提升竹林的出筍率，需要在每年的8 月進(jìn)行施肥。1 hm2施尿素225 kg、過磷酸鉀450 kg、鉀肥150 kg或者氮、磷、鉀復(fù)合肥525 kg[3]。

4.4 越冬肥

為了能夠最大限度內(nèi)利用肥料自身的腐熟產(chǎn)生的熱量來使土地的溫度增加，需要在秋季伐竹之后進(jìn)行施肥。有機(jī)肥和化肥相結(jié)合為早春的春筍提供適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)分。

5 合理疏挖竹筍

高產(chǎn)筍竹兩用林除了要每年每1 hm2預(yù)留800～1 350株的竹筍外，其余的竹筍應(yīng)當(dāng)及時(shí)采挖，盡可能減少養(yǎng)分的競爭和養(yǎng)分的過度消耗，從而導(dǎo)致竹林產(chǎn)量下降的情況出現(xiàn)。

竹筍的采挖要采用挖小的留大的，挖次留好的原則，還要挖去竹林密度比較大的留下竹林之間有一定空間的。挖冬筍時(shí)，不僅要把握及時(shí)性，還要將小年竹筍的留養(yǎng)工作做到位。筍竹管理中重要的內(nèi)容就是挖筍留筍和留筍養(yǎng)筍。冬季的挖筍時(shí)間盡量在每年的12 月—翌年1 月，盡量挑選在1 kg 以上的筍來挖。春季的挖筍時(shí)間是在3 月開始，間隔時(shí)間為1 d，在挖掘竹筍的時(shí)候，要盡量避免傷害到竹鞭和幼芽。挖后將土地填平，對于秋季的伐竹工作來說，要盡量保證砍伐的數(shù)量低于生長的數(shù)量，以保證竹林的良性和健康成長為主要目的[4]。及時(shí)清理病竹和蟲竹，保證竹林結(jié)構(gòu)的合理性。

6 結(jié)語

對高產(chǎn)筍竹兩用林進(jìn)行管理的過程中，要依據(jù)竹林的實(shí)際狀況，適時(shí)地開展林地墾復(fù)工作，調(diào)整竹林的結(jié)構(gòu)，建立科學(xué)合理的采挖竹林的系統(tǒng)。同時(shí)，還要注重施肥和防治各種病蟲害。希望通過對高產(chǎn)筍竹兩用林的研究，能夠?yàn)橹窳之a(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量，推動竹林產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展。