靜寧縣文冠果開發利用中存在的問題及發展建議

王田利

摘要：文冠果也叫木瓜，是靜寧縣境內廣泛分布的一種野生油料樹種。文冠果栽培可很好的保持水土，可美化環境，可促進中蜂養殖業的發展，為當地提供了高級食用油，具有較高的藥用價值。但多年栽培發現文冠果栽植成活率低，自然坐果少，管理粗放，產能較低，開發利用滯后，限制了其規?；l展。為此，結合文冠果生物學特性，提出一些發展建議：要不斷擴大種植規模，為效益化生產打好基礎；加快品種馴化進程，有效的縮短文冠果童年期，促進早結果；必須科學栽植，加強樹盤中耕，控制草荒，修剪除蘗，?；ū９岣叱苫盥?，適量施肥，適期采收；同時也要在主產區上擴展自動加工生產線，提高文冠果油料加工能力，以提升產業效益。

關鍵詞：文冠果；開發利用；存在問題；發展建議

文章編號：2096-8108（2022）02-0089-03中圖分類號：S565.9? ? 文獻標識碼：B

Problems and Suggestions in the Development

and Utilization of Xanthocarp in Jingning County

WANG Tianli

（Jingning Forestry and Grassland Bureau of Gansu Province， Jingning 743400， China）

Abstract：Xanthocarp， also known as papaya， is a wild oil tree widely distributed in Jingning County. The cultivation of Xanthocorpa can well preserve soil and water， beautify the environment， promote the development of Chinese bee breeding， provide local high grade edible oil， and have high medicinal value. However， many years of cultivation found that the low survival rate， less natural fruit setting， extensive management， low productivity， development and utilization lag， which restricted its large-scale development. Based on the biological characteristics of Xanthocorpa， some development suggestions were put forward： to enlarge the planting scale continuously to lay a good foundation for efficient production; Accelerate the domestication process of varieties， effectively shorten the early fruit period， promote early fruit; Must be scientific planting， strengthen the tree tray tillage， control grass waste， pruning in addition to tillering， flower and fruit protection， improve the survival rate， appropriate fertilization， suitable harvest; At the same time， automatic processing production lines should be expanded in the main production areas to improve the processing capacity of xinguan fruit oil， so as to enhance industrial benefits.

Keywords：Xanthocarp; development and utilization; problems; the development suggestions

文冠果也叫木瓜，是靜寧縣境內廣泛分布的一種野生油料樹種，文冠果花色多樣，花序較大，花朵艷麗優美，花朵繁多，在靜寧縣4月上旬進入花期，到5月上旬謝花，花期長達1個月左右，花是良好的蜜源，種子可榨油，據測定種子含油率在30%以上，種仁含油率在66%以上，文冠果油可食用，經常食用對高血壓有很好預防效果。

在20世紀70年代以前，文冠果大量散生于荒山、地埂、林緣地帶，以后在“以糧為綱”的農業發展政策指導下，荒山大量開墾，坡地梯田化，大量文冠果被毀，資源迅速減少，進入本世紀初，隨著西部大開發、退耕還林、天然林保護、封山育林等項目的實施，靜寧林地面積增加，森林覆蓋率提高，近年來隨著農村勞動力轉移，土地荒蕪日增，給文冠果的發展創造了條件。

2016年甘溝鎮政府響應國家開發木本油料作物的號召，立足當地實際，進行文冠果馴化栽培，在老虎山集中栽培文冠果3.33 hm2，已取得良好的生態效益和社會效益。

1文冠果的開發利用價值

1.1保持水土

文冠果根系發達，一年生根系可達1 m以上，成年樹根系可達20 m，文冠果根系是肉質根，柔嫩，這種特性決定了文冠果具有優良的吸水特性，雨季可將大量水分吸納貯藏，減少水分流失，起到很好的保水作用。

1.2美化環境

文冠果花色多樣，花朵稠密（見圖1），花期長達1個月左右，抗寒耐旱，適應性強，能在貧瘠條件下生長，樹體枝繁葉茂，進入盛果期后碩果累累（見圖2），可很好的美化環境。

1.3促進養蜂業的發展

文冠果花量大，分蜜多，是良好蜜源作物，種植文冠果，可促進當地養蜂業的發展。

1.4油用價值

文冠果油是植物油中品質最好的，文冠果油不飽和脂肪高達94%，易于人體吸收利用，具有降低膽固醇含量、降血脂、軟化血管的作用。栽培文冠果，可增加食用油的供給，解決食用油不足的危機。

1.5藥用價值

文冠果有抗炎、改善記憶、改善心血管、抗病毒、抗癌等功效，經常食用對風濕性關節炎、皮膚風熱、遺尿、老年癡呆、肝炎、中毒性肝損傷等癥有一定療效。

2開發利用中存在的問題

多年栽培試驗，文冠果栽植成活率低，自然坐果少，產能較低，開發利用滯后，限制了其規?；l展。

2.1產量低，發展規模小

由于文冠果根系為肉質根，根系易失水腐爛，愈合能力差，怕風吹和陽光曝曬，栽植成活較難；文冠果花量大，花期長，花期營養消耗多，花朵之間競爭營養、花朵與枝葉競爭營養矛盾突出，落花落果現象嚴重，自然坐果率低下，產量較低，5 a生以下畝（667 m2）產在250 kg以下，10 a生畝（667 m2）產多在1 000 kg以下，產能較低，雖然老虎山試點栽植獲得了成功，但規模擴張較慢。

2.2管理粗放，產能沒有充分發揮

老虎山文冠果是以退耕還林方式栽植的，栽植后國家有補貼，所栽文冠果多放任生長，整枝修剪、病蟲防治、肥料補充、保花保果措施基本沒有落實，導致文冠果大小年結果現象明顯，產量低而不穩，產能沒有充分發揮。

2.3加工嚴重滯后，產業效果不明顯

文冠果的主要用途是種子榨油，由于甘溝鎮栽植規模小，沒有上專門的加工生產線，每年在果實成熟后，靠群眾撿拾加工為主，加工業嚴重滯后，文冠果油沒有批量生產，產業效果不明顯。

3發展建議

文冠果作為特色木本油料樹種，在全國種植方興未艾，是很有發展前途的朝陽產業，根據靜寧蘋果、早酥梨產業開發經驗，結合文冠果生物學特性，我們認為文冠果產業開發時應注意以下幾個方面。

3.1不斷擴大種植規模，為效益化生產打好基礎現代農業發展經驗表明，產業的效益是建立在一定規?；A上的，有規模才有產品的批量生產，才可促進產品商品化交易，口牌化運作，因而文冠果產業開發時應充分利用林業項目建設機遇，抓基地建設，不斷擴大文冠果種植規模，為效益化生產打好基礎。

3.2科學種植

3.2.1加快品種馴化進程

目前文冠果栽培以野生馴化栽培為主，根據生產觀察，文冠果進入結果期的遲早與野生馴化進程有很大的關系，一般馴化時間越長，人工栽培代數越長，文冠果苗木進入結果期越早，因而生產中要盡可能的從人工栽培的結果性狀穩定的樹體上采種，以有效的縮短文冠果童年期，促進早結果。

3.2.2科學栽植，提高成活率

根據栽植經驗，文冠果栽植時根系在空氣中暴露時間與土壤墑情、栽植期空氣濕度對文冠果成活率影響較大，一般根系在空氣中暴露時間越長，土壤墑情差，空氣干燥都會影響文冠果成活。近年來我們通過在土壤墑情好時栽植，苗木自繁自育，隨挖隨栽，盡可能縮短根系在空氣中暴露時間，栽植時采用泥漿蘸根，栽后覆蓋地膜保墑，樹干套保苗袋防止幼苗失水等系列措施，所栽苗木成活率多在93%以上，有效的提高了成活率。

3.2.3加強樹盤中耕，控制草荒

根據多年觀察，文冠果栽培中草荒對樹體生長結果影響較大，如果疏于管理，樹盤內雜草快速生長，會形成與文冠果爭肥爭水爭空間矛盾，要想進行效益型生產，應注意控制雜草，加強樹盤中耕。

3.2.4修剪除蘗

文冠果為喜陽樹種，生產中應注意培養通風透光低干矮冠樹形。由于文冠果以頂花芽結果為主，修剪手法上應堅持長放和疏除為主，少短截、少回縮，主要以疏除重疊枝、交叉枝、并生枝、病蟲枝、輪生枝、病蟲枝、徒長枝、過密枝為主，達到引光入冠，增加樹冠內膛成花結果能力，促使樹體全方位結果。

文冠果根蘗萌發能力很強，根蘗的生長，會分散營養和水分，影響樹體生長發育和結果的正常進行，可結合修剪，及時剪除根部萌蘗。

3.2.5?；ū９?/p>

文冠果落果嚴重，可在花期噴15～20 ml/kg萘乙酸鈉，減輕落花落果現象的發生。坐果后視坐果情況，適當疏果，保證每果有50片左右的葉片供養，以利果實膨大，防止留果過多，在果實膨大時相互競爭生長消耗營養，引起落果。

3.2.6適量施肥

有條件的在每年采果后施1次基肥，按樹大小每株施有機肥1～5 kg，復合肥0.5～1.5 kg，以補充樹體結果所消耗的營養，增加樹體貯藏營養，提高樹體越冬能力及第2年萌芽、展葉、開花、坐果、抽枝營養所需，提高坐果率。

在施好基肥的基礎上，在坐果后，果實膨大期施低氮高磷中鉀復合肥，促進果實生長，增加脂肪含量，提高花芽分化質量，促進形成優質花芽。

3.2.7適期采收

在9月份，果皮變為黃褐色，果皮開裂小口時采摘（見圖3），防止采收過早，導致種仁不飽滿，影響出油率，采收過遲，果皮開裂，種子散落，降低產量現象的出現。

3.3提高加工能力，提升產業效益

積極爭取財政項目扶持，大力發展配套加工業，在主產區擴展自動加工生產線，提高文冠果油料加工能力，保證文冠果產得下，加工快，銷得出，提升產業效益，促進產業大發展。