石斛多糖通過改善腸道屏障功能、調節腸道微生物群、減少氧化應激和炎癥反應改善右旋糖酐-硫酸鈉誘導的小鼠結腸炎

結腸炎是一種慢性疾病，主要癥狀表現為腹痛、腹瀉和體重減輕。結腸炎的病因很可能是環境因素和遺傳易感性共同作用，導致腸上皮屏障瓦解和對腸道菌群的免疫反應失調。在結腸炎條件下，緊密連接蛋白的下調表達會導致腸道對微生物配體和有害代謝物的通透性增加，最終引發全身炎癥。治療結腸炎的傳統方法是通過免疫抑制劑、免疫調節劑和生物制劑抑制炎癥反應。然而，長期使用它們可能會導致嚴重的副作用，例如增加對繼發感染和癌癥的易感性。

石斛多糖具有多種藥理活性，如免疫調節、抗氧化等，來自合肥工業大學食品與生物工程學院的羅建平及其團隊對石斛多糖的抗結腸炎作用及機制進行了研究。結果表明，石斛多糖通過改善體重減輕、疾病活動指數和結腸病理損傷，保護腸道屏障功能完整性，有效改善小鼠結腸炎。此外，石斛多糖通過增強Romboutsia、Lactobacillus和Odoribacter，減少Parasutterella、Burkholderia-Caballeronia-Paraburkholderia和Acinetobacter來調節結腸炎小鼠中腸道微生物群的組成和代謝。此外，石斛多糖恢復了Th17/Treg細胞的穩態和特定細胞因子的表達。結腸組織的蛋白質印跡實驗結果顯示石斛多糖顯著上調Nrf2的表達并抑制NF-κB信號的磷酸化。這些結果表明石斛多糖具有改善結腸炎的潛力，其對緩解結腸炎的作用可能與調節Nrf2/NF-κB信號傳導有關，這為預防結腸炎提供了有希望的治療策略。相關研究發表在《Food & Function》雜志上。

胡乃華編譯自：https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2022/FO/D1FO03003E

原文標題：Dendrobium fimbriatum Hook polysaccharide ameliorates dextran-sodium-sulfate-induced colitis in mice via improving intestinal barrier function, modulating intestinal microbiota, and reducing oxidative stress and inflammatory responses