水紅秦冠在靜寧的表現(xiàn)及山旱地高效栽培技術(shù)

王田利

（甘肅省平?jīng)鍪徐o寧縣林業(yè)和草原局，平?jīng)鍪?743400）

水紅秦冠是秦冠蘋果的變異品種，果個大、著色艷麗，樹勢健壯，成花容易，進(jìn)入結(jié)果期早，管理粗放，產(chǎn)量穩(wěn)定，銷售價格較高，667 m2平均收入1萬～3萬元，最高可達(dá)5萬元，深受生產(chǎn)者和消費者歡迎，目前是靜寧縣果農(nóng)重點發(fā)展品種之一，山西、寧夏、陜西、新疆等地也已引種發(fā)展。

1 水紅秦冠在靜寧表現(xiàn)

水紅秦冠樹勢強(qiáng)健，樹冠大而開張，易成花，長、中、短果枝、腋花芽均可結(jié)果，自然成花率和坐果率高，進(jìn)入結(jié)果期早，產(chǎn)量高且穩(wěn)定，無大小年結(jié)果現(xiàn)象。適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒，抗旱，抗病蟲危害，在高海拔地區(qū)栽培優(yōu)勢明顯。

果實圓錐形，端正整齊，果個大，平均單果重220 g，最大可達(dá)560 g，著色容易，套袋果脫袋后7～10 d著全面水紅色，但著色后果面易變?yōu)楹诩t色，果點較大，多而明顯。果肉黃白色，肉質(zhì)較粗，果肉酥脆，貯后汁液多，甜酸可口，有香氣。

2020年，在靜寧縣3月20日左右萌芽，4月15日前后進(jìn)入花期，10月25日左右果實成熟，果實生育期178 d左右。

2 山旱地高效栽培技術(shù)

2.1 土壤改良

山旱地土壤水分養(yǎng)分含量低，擴(kuò)大根系生長范圍，可提高樹體利用土壤水分養(yǎng)分的能力。

2.1.1 平整土地，實行梯田化栽培 山地坡度大，水土流失嚴(yán)重，降雨后易出現(xiàn)跑肥、跑土和跑水現(xiàn)象，實行梯田化栽培是解決這一問題最有效的途徑。用大型機(jī)械將準(zhǔn)備栽植的陡坡地小地塊合并，去高填低，整修成內(nèi)低外高的反坡梯田，然后栽植，可大大提高保土、保肥和保水能力。

2.1.2 疏松土壤，創(chuàng)造根系生長有利條件 山旱地種植的蘋果樹年生長量小，生長過程中易出現(xiàn)小葉黃化現(xiàn)象，究其原因，主要是土壤沉實所致。對整修好的梯田用挖掘機(jī)刨挖一遍，深度60 cm以上，然后挖坑栽植。疏松土壤后，根系生長阻力小，可形成強(qiáng)大的根系，提高土壤水分和養(yǎng)分的利用，促進(jìn)樹體健壯生長。

2.1.3 增施肥料，培肥土壤 結(jié)合深翻疏松土壤，每667 m2施用過磷酸鈣200 kg，以促進(jìn)根系發(fā)育，使根系深入到較深的濕潤土層中，提高根系的吸收能力，提高樹體抗風(fēng)、抗旱能力。

2.1.4 清耕栽培，集中營養(yǎng)供給 生草只能在年降雨量大于600 mm或澆灌條件較好的地方應(yīng)用，而山旱地?zé)o澆灌條件，絕大部分蘋果產(chǎn)區(qū)降水量低于600 mm，因此山旱地最好實行清耕栽培，將有限的水分和養(yǎng)分用于蘋果生產(chǎn)。

2.2 提高肥料利用率，降低生產(chǎn)成本

蘋果樹在生長周期中，6月份以前以利用樹體貯藏營養(yǎng)為主，因此在基肥施用充足的情況下，每年6月份再適量補(bǔ)充肥料，即可滿足樹體生長結(jié)果的需要。

2.2.1 重施基肥，以肥調(diào)水 9-10月土壤墑情好時施基肥，在農(nóng)家肥不足的情況下，可通過落葉還田、枝干粉碎還田、殘次蘋果填埋、作物秸稈覆蓋、果沼蓄配套等途徑增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。根據(jù)樹齡不同，保證每年商品有機(jī)肥施用量2.5～15 kg/株，每667 m2磷酸二銨的施用量不少于60 kg。

2.2.2 配方施肥，提高肥料利用率 施肥時既要注意有機(jī)肥料和化學(xué)肥料配合施用，也要注意化學(xué)肥料中大量元素與中、微量元素的配合施用，特別是大量元素氮、磷、鉀之間要嚴(yán)格按1∶0.7∶1.2的配比施用。追肥時最好采用水溶性肥料，達(dá)到肥水同補(bǔ)效果，以充分發(fā)揮肥效。

2.2.3 簡化施肥次數(shù)，降低生產(chǎn)成本 在保證基肥施足、施好的前提下，每年僅6月追肥1次，有效地降低生產(chǎn)成本，同時減輕對根系的傷害，更有利于樹體生長。

2.2.4 普及機(jī)械施肥，提高勞動效率 果園機(jī)械的普及可極大降低生產(chǎn)成本，同時提高勞動效率，如目前生產(chǎn)中推廣應(yīng)用的開溝施肥填埋一體機(jī)，每天可施肥3.33 hm2以上，是人工效率的100倍左右，應(yīng)加大普及力度。

2.3 做好保墑工作，改善水分供給

2.3.1 覆沙 靜寧縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中傳統(tǒng)的蘋果園覆蓋保墑措施，是在幼齡期果園間作蔬菜，應(yīng)用沙田覆蓋種植蔬菜，覆蓋后蘋果樹生長特別旺盛，結(jié)果能力高，所結(jié)果實含糖量高，品質(zhì)好，很受市場歡迎。沙田覆蓋成為靜寧蘋果生產(chǎn)中較獨特的栽培方式。

2.3.2 覆草 覆草是靜寧縣最好的覆蓋保墑措施，果園覆草后，雨水通過草隙滲入土壤中，草抑制土壤水分的蒸發(fā)，起到很好的保墑效果。2～3年后，將腐爛的覆草翻入土壤，可大幅度提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，起到肥地效果。

2.3.3 黑膜覆蓋 地膜生產(chǎn)成本低，使用方便，保墑效果好，特別是黑色地膜還具有很好地抑制草生長的效果，黑膜覆蓋成為靜寧蘋果生產(chǎn)保墑的最主要方式。

2.3.4 地布覆蓋 在保護(hù)好的情況下，地布可連續(xù)應(yīng)用3～5年，降低了果園覆蓋過程中的人工成本，但由于成本較高，目前普及面積有限。

2.4 整形修剪

近年來靜寧縣在蘋果生產(chǎn)中推廣稀樹、稀枝、稀果三稀栽培法，大幅度提高了優(yōu)質(zhì)果率，保持了強(qiáng)勁的市場競爭優(yōu)勢。

2.4.1 合理密植 近年來，靜寧縣果農(nóng)在管理時改變修剪方法，堅持去平留直、去弱留強(qiáng)，加強(qiáng)生長季強(qiáng)旺枝變向管理，促進(jìn)成花，利用強(qiáng)旺枝結(jié)果，有效提高了整體果品質(zhì)量。

2.4.2 控制枝量 自20世紀(jì)80年代開始，靜寧縣蘋果枝量已實現(xiàn)了三連降，每667 m2枝量由剛開始種植時的12萬條左右，降到本世紀(jì)初的8萬條左右，近年來逐步降到了6萬條左右。隨著枝量下降，大量營養(yǎng)被集中用于果實生長，促進(jìn)了果實充分膨大，大幅提升了優(yōu)質(zhì)果率。

2.4.3 控制產(chǎn)量 根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)時，靜寧縣將667 m2產(chǎn)量限定在3 000 kg，按照這個標(biāo)準(zhǔn)，667 m2留果量應(yīng)控制在12 000～13 000個，以保證95%以上果實果個達(dá)到80 mm以上，這是靜寧縣高效果園生產(chǎn)中嚴(yán)格控制的指標(biāo)之一。

2.5 關(guān)鍵期管理

2.5.1 萌芽期 芽鱗片開綻后，及時噴5°Be石硫合劑或500倍液30%高效強(qiáng)力清園劑、150～200倍液21%過氧乙酸清園消滅越冬的病菌蟲體，降低病蟲越冬基數(shù)，為全年防治打好基礎(chǔ)。

2.5.2 花期前后 密切關(guān)注天氣預(yù)報，霜凍發(fā)生前噴0.5%磷酸二氫鉀+0.3%葡萄糖+0.01%蕓苔素內(nèi)脂3 000～4 000倍液或果樹防凍液加PBO各500～1 000倍液，也可噴施5 000～8 000倍自制防凍液 （瓊脂8份∶甘油3份∶葡萄糖43份∶蔗糖44份∶N、P、K等營養(yǎng)素2份。先將瓊脂用少量水浸泡2 h，然后加熱溶解，再將其余成分加入，混合均勻后即可使用），可明顯提高抗霜凍能力，減輕霜凍造成的危害。霜凍發(fā)生后，可噴施0.2%～0.3%硼酸或硼砂+10～15 mg/L的赤霉素+保豐靈或美果靈500倍液?；ū９?，誘導(dǎo)單性結(jié)實，提高坐果率。

2.5.3 坐果期 當(dāng)幼果長至黃豆大小時，噴1次80%大生M-45可濕性粉劑800倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液、10%世高水分散粒劑2 000倍液、80%噴克800倍液+20%螺螨酯懸浮劑4 000～6 000倍液或20%掃螨凈4 000倍液+10%吡蟲啉3 000～4 000倍液或50%抗蚜威2 000倍液、50%滅蚜松可濕性粉劑1 000倍液+800倍液的鈣寶控制斑點落葉病、炭疽病、白粉病、銹病、黑點病、螨類、蚜蟲和蛾類等危害。如果有綿蚜為害可將殺蟲劑換成48%樂斯本1 500倍液+2.5%高效氯氰菊脂2 000倍液，以提高防治效果。

2.5.4 套袋前 套袋前一周噴1次大生M-45可濕性粉劑800倍液或多抗霉素1 000倍液、50%撲海因1 500倍液+10%吡蟲啉可濕性粉劑300倍液+2～3倍沼液或5%阿維菌素8 000倍液+300倍速效鈣或300～500倍高效鈣、500～600倍鈣得美進(jìn)行果面保護(hù)。

2.5.5 套袋后 重點防控枝干病害、保護(hù)葉片，可用菌必凈200～300倍液或4%果腐康300～400倍液、15%施納寧200倍液、2.12%腐殖酸銅水劑50倍液、25%丙環(huán)唑300倍液、21%過氧乙酸50倍液等涂刷樹干，以鏟除病源，控制腐爛病的發(fā)生，噴施5%齊螨素2 000～3 000倍液+15%殺蚜凈2 000倍液+30%蛾螨靈2 000倍液+10%苯醚甲環(huán)唑4 000倍液保護(hù)葉片。前一年黑星病、斑點落葉病、褐斑病發(fā)生嚴(yán)重的果園噴施2∶1∶160波爾多液，強(qiáng)化保護(hù)效果。

2.5.6 7-9月 根據(jù)田間病蟲發(fā)生情況，重點關(guān)注早期落葉現(xiàn)象、蚜蟲、螨類及蛾類害蟲發(fā)生情況，靈活用藥，將危害控制在允許范圍之內(nèi)。天旱時噴2～3倍沼液控蚜控螨，噴施5%尼索朗2 000倍液防治葉螨；降水多、空氣濕度大時噴25%苯醚甲環(huán)唑3 000倍液+70%甲基硫菌靈800倍液或50%撲海因1 000倍液+25%丙環(huán)唑5 000～6 000倍液。蛾類害蟲數(shù)量多時噴25%滅幼脲3號1 000倍液或蛾螨靈2 000倍液，控制為害。

2.5.7 摘袋前 噴1次甲基硫菌靈或多菌靈，殺滅園內(nèi)病菌，防止或減輕黑點病、痘斑病、苦痘病危害。貯藏的蘋果在摘袋后噴1次3%的牛奶進(jìn)行補(bǔ)鈣，提高貯藏效果。