維納斯黃金矮化優(yōu)質(zhì)高效栽培技術

邵 波 李志杰

(1山東省菏澤市牡丹區(qū)不動產(chǎn)登記中心，菏澤 274000；2菏澤市牡丹區(qū)林業(yè)局，菏澤 274000)

為打破富士一統(tǒng)天下的格局，菏澤市牡丹區(qū)于2017年春引進維納斯黃金蘋果品種，經(jīng)過試栽，該品種在牡丹區(qū)表現(xiàn)為晚熟、硬脆、冰糖心、香味濃、豐產(chǎn)，值得大力推廣。現(xiàn)將其生長表現(xiàn)及栽培技術總結如下，供參考。

1 試栽情況和生長表現(xiàn)

試驗園位于菏澤市牡丹區(qū)何樓街道北肖村，面積10 hm2，地處魯西南，屬黃河沖積平原，土壤潮土、質(zhì)地壤沙，有機質(zhì)含量0.8%，pH 7.3。屬半干旱、半濕潤大陸性氣候，年平均氣溫13.5℃，極端最高溫度42℃，最低溫度-20.4℃。全年大于0℃積溫 5 068.3℃，≥10℃積溫4 556.8℃，年平均日照時數(shù)2 579 h，無霜期平均212 d，年平均地溫15.5℃。年平均降水量680.8 mm。授粉品種為信濃甜，與主栽品種比例為 1∶4。

通過5年栽植觀察，該品種在牡丹區(qū)樹勢中庸，樹姿較為開張，11月上旬果實成熟，11月下旬落葉。定植后第3年平均產(chǎn)量875 kg/667 m2、第 4年 2 015 kg/667 m2、 第 5年 2 486 kg/667 m2。果實香氣濃郁，甜脆味美，口感獨特，可溶性固形物含量達16%～18%，最高達20%。外觀漂亮，果形髙樁，棱角凸起，果皮艷麗黃色。抗病性強，易成花，易管理，適合規(guī)模化簡約栽植。

2 栽培技術

2.1 建園

2016年冬季，用挖掘機按南北向開寬、深各80 cm的溝，將表層土與底土分開堆放。待溝挖好后，先在溝底撒20 cm厚粉碎的秸稈，再撒少量碳酸氫銨，促進秸稈腐化。將挖出的土與腐熟的有機肥和其它肥料混勻后回填，每667 m2施腐熟農(nóng)家肥4 t、過磷酸鈣50 kg、硫酸亞鐵30 kg，回填后澆水沉實，在溝上起高壟栽植，壟寬為120 cm、高度20～30 cm，在壟面中間挖深20 cm溝，在淺溝內(nèi)按株距挖栽植穴，株行距1.2 m×5 m，苗木選2年生自根砧M9T337或M26中間砧嫁接苗，苗高1.5 m、粗0.8 cm以上，根系完整，嫁接部位愈合良好。剪去破損根，栽植深度略深于根莖處3 cm左右，栽后澆水，之后覆蓋1.2 m寬黑色地膜或無紡布保濕。

2.2 果園生草

果園生草有人工種草和自然生草兩種方式，人工種草可選擇紫花苜蓿、白三葉、毛葉苕子、長毛豌豆、黑麥草等，一般9下旬至10月上旬撒播或條播，播后噴水2～3次，第1年每667 m2補施1～2次速效化肥，每次10～15 kg，施后及時澆水，也可趁降雨撒施。自然生草是每年拔除果園內(nèi)的豚草、藜、莧菜、苘麻、葎草等惡性雜草，培育馬唐、稗、光頭稗、狗尾草等低矮優(yōu)良野草。無論人工種草還是自然生草，當草長至40 cm左右高時，留茬15 cm左右刈割，每年3～4次。連續(xù)種草5～6年后，中耕翻土埋草，提高土壤肥力。

2.3 肥水管理

以有機肥為主，配以適量化肥。栽植前3年每年追肥3次，萌芽前追施尿素200～300 g/株，6月下旬、7月下旬追施含氮磷鉀 （15-15-15）復合肥200～300 g/株，第4年大量結果以后根據(jù)產(chǎn)量增加施肥量，一般追肥2次，第1次萌芽前追施尿素200～500 g/株，第2次在果實膨大期追施低氮復合肥300～600 g/株。

每年施基肥在9月下旬至10月下旬，晚熟品種采收后盡早施入，施肥量占全年施肥總量的70%，幼樹每667 m2施入發(fā)酵腐熟羊糞1 000 kg，成齡果園按“1 kg 果 1～1.5 kg 肥”確定施肥量，或施入豆餅200～300 kg/667 m2、生物菌肥5 kg/667 m2，根據(jù)情況施入微量元素肥料，施肥方法是沿行向在樹冠投影內(nèi)緣挖施肥溝，溝寬5 cm、深40～60 cm，將有機肥和化肥、土混合均勻填入溝內(nèi)，然后覆土。

澆水采用小溝交替灌溉，在樹冠投影處內(nèi)側(cè)，沿行向各開一條深、寬各20 cm小溝進行灌溉。如采用滴灌，順行向鋪設1～2條滴管。一般選用直徑10～15 mm、滴頭間距40～100 cm的炭黑高壓聚乙烯或聚氯乙烯的滴管。矮化蘋果樹不耐澇，淹水l～2 d，就會引起落葉甚至死樹。所以矮化密植果園應該有完善的排澇設施，最常用的果園排澇措施是主副排水溝，易澇果園最好起壟栽培。

生長季節(jié)進行葉面施肥，在花后兩周每隔7～10 d葉面噴施鈣、硼肥1次，連續(xù)噴3～4次，采果前30 d噴鈣肥和磷酸二氫鉀。

2.4 矮化蘋果整形修剪

2.4.1 高紡錘形整形 干高70～80 cm，樹高3 m，中心干上螺旋狀著生20～30個左右的小主枝，同側(cè)小主枝間距15～20 cm，隨時可疏除較粗（通常超過所在處中心干的1/3，或直徑超過2.5 cm）的結果枝組，利用更新枝培養(yǎng)新的結果枝組，對中心干上新抽生的枝條拉枝角度至110°。

2.4.2 定植當年的修剪 對沒有分枝的苗木進行定干，定干高度80～100 cm，在苗木第1個飽滿芽上留0.5～1 cm定干，將第2、3、4芽去掉，70 cm以下枝條疏掉，去除直徑超過中心干1/3的分枝，如果可用分枝不足3個，則全部留斜茬去除，在中心干上60～100 cm之間隔芽刻芽，促發(fā)新枝。新梢長至15～25 cm時用牙簽開角90°，8月下旬拉到 110°。及時疏除競爭枝，將中心干綁縛在支架上。為確保中心干直立，在每株蘋果苗旁立1個竹竿，竹竿粗2～3 cm，順行每10～15 m設立1根水泥柱作為支架，柱長4.5～5 m，埋入地下 0.8～1 m，地面上水泥柱高于樹高0.5 m，便于蘋果結果后架設防鳥網(wǎng)，每個支架上拉3～5道鐵絲，間距60～80 cm，從苗木定植第1年開始，將樹干綁縛在竹竿或豎拉的鐵絲上，直至樹高達到3 m。

2.4.3 定植后第2年的修剪 冬季修剪對中心干、分枝都不短截，疏除競爭枝、過密枝、病蟲枝、角度很小的分枝、直徑超過著生部位中心干1/3或長度超過60 cm的分枝，疏枝時仍留斜茬。春季萌發(fā)的背上芽全部疏除 （可用細棍掃除）。第2年開始留果，以控制樹體旺長，穩(wěn)定樹勢。若定植后l～2年不讓樹結果，則會使分枝增粗加快，導致高紡錘形樹形難以形成。

2.4.4 定植后3～5年的修剪 當樹體高度達到3 m后，可讓頂部枝條結果，以果壓樹，結果后及時回縮，控制樹高。疏除直徑超過2 cm或長度超過90 cm的分枝，將過分下垂的結果枝組適當回縮。當中心干上的分枝粗度大于2.5 cm時，可以每年疏除2個分枝進行更新修剪，避免1次疏除過多，造成樹勢衰弱。

2.5 花果管理

維納斯黃金易成花，產(chǎn)量高，結果多時果實個頭小、品質(zhì)差，且影響下年產(chǎn)量，應進行疏花疏果、花前復剪，保持壯樹花枝和葉枝比為1∶3，弱樹花枝和葉枝比為1∶4。在鈴鐺花期至盛花期進行疏花，每個花序只保留中心花，邊花全部疏除。花后兩周開始疏果，30 d內(nèi)完成，一般間距20 cm左右留1個果。進行果園放蜂或人工授粉，花期噴0.2%噴砂溶液，提高坐果率。果實套袋時，采用雙層紙袋，花后30 d開始，兩周完成。套袋前噴1次殺蟲殺菌劑，最好采用水分散劑，以免產(chǎn)生果銹。當天噴藥當天套袋，先套樹上部果、后套樹下部果，先套樹里面果、后套樹外面果，注意不要碰傷果實。

2.6 病蟲害防治

維納斯黃金蘋果樹易出現(xiàn)褐斑病、斑點落葉病、腐爛病、白粉病、蚜蟲、金紋細蛾、食心蟲等病蟲害。堅持預防為主、綜合防治原則。休眠期清除枯枝落葉，萌芽前噴1次5oBe石硫合劑，采用生物防治與誘蟲燈誘殺，重點做好蘋果早期落葉病防治。根據(jù)病蟲發(fā)生規(guī)律，科學合理地使用高效、低毒、低殘留化學農(nóng)藥，控制各類病蟲害的發(fā)生。