非洲豬瘟對我國養豬業的影響與防控建議

伍華坤

（廣州中科基因檢測服務有限公司 510000）

非洲豬瘟是一類古老的病毒，最早在非洲肯尼亞首次發現，距今約有一百年左右的歷史。非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的豬急性、熱性、高度接觸性動物傳染病，感染范圍廣，發病率和死亡率高。在中國首次確診是于2018年8月2日，一直到2020年仍有多起非洲豬瘟確診情況，由于病毒潛伏期長，致死率高，對當地的豬只養殖業造成較大影響。本文主要從以下幾方面對影響和防控策略進行展開說明。

1 非洲豬瘟對生豬養殖業的影響

1.1 豬肉價格波動較大

長期以來，豬肉作為人們的日常生活食物之一，通常由城市周邊的村莊和養殖場或是附近縣市的養殖場提供豬肉來源以滿足人們的日常飲食需求。但非洲豬瘟暴發，造成當地的豬大量死亡，已死亡豬必須得到消殺和妥善處理，避免感染范圍進一步擴大，影響后續生產，這也導致當地的豬肉供應量下降，供需關系發生轉變，在一定時間內導致豬肉價格上升。而周圍的生豬養殖場為追求高價格，擴大利潤，會在第一定程度上擴大養殖規模，導致在短暫的肉價上升之后又出現肉價暴跌的情況，給當地的豬只養殖業和居民的生活造成一定沖擊。

1.2 對國內外市場貿易的影響

牲畜疫病對人們的飲食安全造成極大影響，在市場貿易的過程中體現尤為明顯。國內市場由于非洲豬瘟多發于北方地區尤以東北地區為主，非洲豬瘟大規模暴發導致北方地區豬肉價格暴漲，造成南方市場的豬肉涌入，擠占市場的同時也在一定程度上促進了養豬產業結構的重心偏移。對國外市場貿易來說，由于非洲豬瘟迅速擴散蔓延，一些就近國家停止了對我國生豬肉的進口，使我國在生豬肉的進口上面臨壓力。

1.3 經營模式重新調整

生豬經營模式多為散戶經營，且分布地區都在各地農村以及野外環境，缺少加工處理生豬的必備條件，再加上各地屠宰加工企業分布不合理，因此在加工的過程中經常會涉及到跨省交易和處理，而非洲豬瘟暴發導致各省之間禁止跨區域運送生豬，加大經營成本，給正常經營造成一定困難，再加上當地的消費空閑較為有限，導致豬場壓欄現象嚴重，資金壓力大，中小規模企業后繼乏力[1]。在這種情況下，必須對現有的經營模式及時進行調整，才能有效避免這種情況發生。

2 非洲豬瘟的防控策略

2.1 進行針對性培訓，及早發現進行防治

雖然非洲豬瘟早被發現并在其他地區已經造成了嚴重的經濟損失，但對中國地區來說非洲豬瘟在2018年才首次被確診，各地養殖場未能及時的認識到非洲豬瘟對生豬養殖行業造成的損失，提前進行防控，導致各地經濟損失不斷擴大，對產業鏈造成沖擊。因此，首先要從人員意識上入手，對人員進行針對性培訓，增強他們的防控意識。

由于非洲豬瘟的臨床癥狀與豬瘟癥狀相似，只能依靠實驗室檢測確診，所以首先要拓展檢測的范圍與能力，各地農業局和高等院校、科學研究院、生豬產業體系、第三方檢測實驗室以及養殖企業之間建立密切合作關系，為非洲豬瘟的檢測提供一定的便利條件。對高風險主群進行定期抽檢，避免疾病潛伏期帶來的影響，各級畜牧獸醫管理部門應定期到各地各單位之間進行巡檢講課，為養殖場的技術人員和養殖人員提供專業培訓，增強辨識力。由于非洲豬瘟的傳染率較強，致死率高，許多散戶為了避免損失通常會瞞報或謊報疫情，以便對死豬進行販賣。因此當地農業局必須聯系各地養殖散戶，分發相關疫病宣傳單以及防控視頻，普及非洲豬瘟的知識，了解各種消殺措施，盡可能避免豬只死亡對各地居民造成的沖擊。

2.2 完善防控措施，定期進行疫情報告

在排查過程中，實現縣鎮村三級聯動，對所有接觸到生豬的場所，如養殖場、屠宰場，肉制品加工廠等重點場所進行全面排查[2]。嚴格落實定期報告制度，各地養殖場需要采取一周一報告的措施，及時把控情況，一旦發現問題及時進行撲殺和無害化處理，避免損失進一步擴大。與各地養殖場進行溝通，分享非洲豬瘟消殺防控技術，各地進行封閉化管理，所有外來人員和物品必須在充分消殺隔離之后才能進入養殖區，從源頭上隔離病毒。所有種豬運送和精液引進情況必須及時向生動物衛生監督機構申請辦理審批手續，在取得檢疫證明后才能進行運輸。

2.3 提高生物安全水平，排查隱患

凈化養殖環境，提高安全保障。政府應主動配合養豬企業清理周邊養殖環境，對于部分養殖衛生條件較差，不符合生物安全條件和環保要求的散戶和小規模豬場進行清理和退養，避免它們成為病毒的跳板和接力棒，關停私自屠宰的小型屠宰場，關閉活豬交易市場，禁止私人交易[3]。

提供生物安全防控指導。對養殖區域進行隔離，在養殖區域設置門衛、淋浴、臭氧消殺等崗位，在運輸區建立洗消中心，避免豬只混雜造成感染。

2.4 改進生豬調運措施，避免一刀切

部分地區的檢疫證明申請流程較為繁瑣，流程較為復雜，難以滿足正常交易需求。因此必須要制定實際的生豬禁運政策，避免一刀切，在地區之間根據疫情發現情況和檢測情況設立風險區，高風險區嚴禁接觸，避免運輸，中風險區在運輸之前需要進行嚴格排查，避免病毒潛伏情況出現，低風險區可以進行運輸[4]。在運輸過程中，政府組織專家為各地制定屠宰中心，確保生豬運輸的情況可以完全掌控，從產品直接追查到源頭。聯系各地商家，打通銷售線路，為豬肉供應市場創造便利條件，降低生豬禁運造成的經濟損失。及時介入，調節市場豬肉價格，避免由于生豬禁運造成的供求失衡導致個體商販私自販運，擴大疫情范圍。

2.5 完善動物防疫體系，擴大養殖規模

在推進動物防疫體系建立的過程中，各地之間應積極加強信息系統共享，對非洲豬瘟防控的各個環節進行檢測，利用信息技術對疫情進行溯源調查，從而抓住整個傳播鏈，積極落實病死禽畜無害化補助政策，完善處理措施，避免病死豬重新流入市場[5]。構建高科技科研創新平臺，對疫苗研發提供技術支撐和政策扶持，積極進行疾病疫苗的研發，從根本上戰勝非洲豬瘟。

在非洲豬瘟大規模擴散期間，各地養殖散戶由于經濟基礎薄弱，在養殖過程中的衛生、安全、飼料問題較為嚴重，且各地散戶分布范圍較廣，加大了排查和控制疫情的難度，在一定程度上需要推動我國的生豬養殖業轉型發展，從分散養殖轉為集中養殖，設立大型生豬養殖場，配套建立整個包括屠宰、加工、冷藏、運輸等相關流程，便于政府進行集中管理并對當地豬肉市場調控工作的展開，降低對居民飲食安全的影響。

3 結語

綜上所述，非洲豬瘟來勢兇猛，但并非全無應對之法，只要認清非洲豬瘟的傳播特性，切斷傳播路徑，及時對問題進行處理，就可以在一定程度上控制疫情蔓延。同時非洲豬瘟的暴發也給傳統生豬養殖業的管理和經營模式敲響了警鐘，借助疫情推動養殖模式完成轉型，提高養殖業的風險對抗能力勢在必行。